Massimo Grillenzoni

• Gestione del punto vendita, rifornimento scaffali, etichettatura e scadenze dei prodotti alimentari.
• Ricevimento merci, controllo qualità e quantità, stoccaggio prodotti in magazzino secondo norme igienico-sanitarie.
• Fornire informazioni sui prodotti alimentari, consigliare abbinamenti, rispondere alle domande dei clienti.
• Registrazione vendite, gestione cassa, emissione scontrini e rendicontazione giornaliera.
• Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
• Preparazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa.
• Imballaggio e preparazione dei prodotti per la spedizione, rispettando gli standard aziendali di confezionamento.
• Confezionamento e imballaggio di semilavorati, componenti o di prodotti finiti.
• Controllo qualità per verificare la conformità del prodotto ai requisiti stabiliti.

• Formazione degli apprendisti panettieri, trasmettendo tecniche tradizionali e moderne di panificazione.
• Manutenzione e pulizia degli strumenti di lavoro e del forno, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
• Realizzazione di ricette innovative per pane e prodotti da forno, seguendo le tendenze del mercato.
• Selezione e acquisto delle materie prime, valutando la qualità del grano e degli altri ingredienti.
• Gestione quotidiana della produzione di pane, inclusa la pianificazione e l'ottimizzazione dei processi di lievitazione.
• Lavorazione, farcitura e cottura di pani, focacce, pizze al taglio e prodotti di panetteria freschi.
• Preparazione di impasti base dolci e salati e cura dei tempi di lievitazione e maturazione.
• Preparazione dei prodotti da forno nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie.

• Gestione operativa quotidiana degli aspetti commerciali, inclusa l'assistenza alla clientela e la vendita diretta.
• Analisi dei dati di vendita per identificare opportunità di mercato e migliorare le performance commerciali.
• Accoglienza alla clientela e assistenza nella scelta della merce, nella ricerca degli accessori e nella finalizzazione degli acquisti.
• Utilizzo di un approccio di vendita consultivo per individuare le esigenze dei clienti e raccomandare prodotti o servizi pertinenti.
• Utilizzo di un approccio di vendita consultivo per comprendere e soddisfare le esigenze dei clienti.

• Preparazione e cottura di vari tipi di pane, utilizzando forni specifici per panificazione.
• Controllo della fermentazione dell'impasto, regolando temperature e tempi per ottimizzare la lievitazione.
• Organizzazione dell'inventario di ingredienti, monitorando le scorte e effettuando ordini secondo necessità.
• Taglio, pesatura e formatura dell'impasto in diverse forme e dimensioni, secondo le specifiche richieste.
• Impastamento manuale e meccanico di farine, lieviti e altri ingredienti per la produzione di pane.
• Preparazione dei prodotti da forno nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie.

• Manutenzione ordinaria e straordinaria delle macchine tessili, assicurando il corretto funzionamento.
• Controllo qualità dei tessuti prodotti, identificando e correggendo eventuali difetti di fabbricazione.
• Pulizia delle macchine, delle attrezzature e delle aree di lavorazione.
• Controllo qualità e segnalazione di eventuali anomalie secondo i criteri di classificazione dei difetti.

• Manutenzione ordinaria di magazzino, eseguendo pulizia e piccoli interventi su attrezzature di lavoro.
• Controllo qualità dei prodotti in entrata e uscita, verificando la conformità agli standard richiesti.
• Preparazione ordini, assemblaggio pallet seguendo le specifiche di packing list per la spedizione.
• Gestione inventario magazzino, utilizzando software di gestione dati per l'aggiornamento costante delle scorte.
• Registrazione movimentazione merci, redigendo documenti di trasporto e bolle di accompagnamento.
• Partecipazione alle operazioni di riordino e pulizia del magazzino.
• Organizzazione del lavoro in base alle priorità, garantendo rapidità ed efficienza.
• Collocamento dei prodotti nelle aree designate secondo le disposizioni di magazzino.
• Supporto alle attività di carico e scarico dei mezzi.

• Manutenzione ordinaria di magazzino, eseguendo pulizia e piccoli interventi su attrezzature di lavoro.
• Preparazione ordini, assemblaggio pallet seguendo le specifiche di packing list per la spedizione.
• Registrazione movimentazione merci, redigendo documenti di trasporto e bolle di accompagnamento.
• Partecipazione alle operazioni di riordino e pulizia del magazzino.

Magazziniere e spedizioniere

• Esecuzione di inventari periodici per verificare la corrispondenza tra giacenza fisica e dati di sistema.
• Preparazione degli ordini seguendo le specifiche di packing list, assicurando l'accuratezza delle quantità spedite.

Addetto alla produzione di teli da maglieria su telai Cotton di diverse finezze.

• Manutenzione ordinaria di impianti produttivi, sostituzione componenti usurate, lubrificazione parti meccaniche.
• Supporto nel controllo qualità dei prodotti finiti, misurazione dimensioni e verifica conformità a standard aziendali.
• Monitoraggio dell'andamento della linea di produzione, segnalazione di anomalie a responsabili di reparto.
• Controllo e pulizia della postazione e dell'ambiente di lavoro.