Massimo Fortunato Mangiola
Vinovo,to
Profilo professionale
Animatore specializzato nell'organizzazione di attività , offre grandi capacità di improvvisazione. Intraprendente, responsabile e orientato al risultato, dispone di buona dimestichezza nell'uso delle nuove tecnologie e di strumenti e attrezzature specifiche per le attività di animazione, sa fare lavoro di squadra e relazionarsi con gli utenti in maniera cordiale e autentica, cercando di stimolare la loro espressione e creatività. Disponibile all'impiego.
Professionista in possesso di eccellenti capacità comunicative e relazionali, si distingue per l'atteggiamento aperto e creativo alla professione, buona resistenza fisica.
Nel campo della ristorazione, buona attinenza a imparare e lavorare in staff con i colleghi. Disponibilità a lavorare su più turni.
Panoramica
5
5
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Cameriere barista
Factory
Torino , To
2025.03
- Accoglienza della clientela con cortesia e professionalità.
- Pulizia e riordino dei tavoli e della sala bar e ristorante.
- Gestione del banco bar, inclusa la preparazione di cocktail e bevande alcoliche secondo le richieste dei clienti.
- Pulizia del bacone del bar, delle stoviglie e delle attrezzature.
- Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
Cameriere di ristorante
Ristorante VERTIGO
Pianezza , Torino
2024.11
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
Cameriere di sala e aiuto cucina
Ristorante Forchetta e Scarpetta
Torino, To
2025.12 - ad oggi
- Assistenza nella gestione delle scorte alimentari, ricezione delle merci e controllo delle date di scadenza.
- Preparazione e impiattamento di antipasti, insalate e dessert seguendo le ricette standard.
- Pulizia e riordino dell'area di lavoro, inclusi sala e cucina, secondo gli standard igienici.
- Servizio ai tavoli, presa delle ordinazioni e servizio di piatti e bevande con professionalità.
- Gestione dell'accoglienza dei clienti, assegnazione dei tavoli e presentazione del menu.
- Apparecchiatura dei tavoli, tenendo conto delle prenotazioni e del menù.
- Consegna dei piatti ai tavoli rispondendo ad eventuali richieste dei clienti.
- Preparazione della linea di servizio secondo le indicazioni del cuoco.
- Utilizzo dei macchinari specifici per la pulizia e l'asciugatura delle stoviglie.
- Gestione di eventuali reclami ricevuti dalla clientela riferendo al maitre e alla cucina.
- Gestione dello smaltimento dei rifiuti secondo le normative regionali.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento al tavolo secondo la prenotazione.
- Igienizzazione delle attrezzature e dei contenitori presenti sul banco da lavoro.
- Sistemazione dei tavoli e delle sedie durante e dopo ogni turno di servizio.
- Pulizia dei tavoli durante e dopo ogni servizio per mantenere un'alta qualità del lavoro.
- Illustrazione del menù ai clienti, consigliando anche l'abbinamento del vino.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
cameriere/barista
Gelateria Lucco
Torino, To
2025.06 - 2025.12
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
- Collaborazione alle attività di apertura, chiusura e cambio turno a garanzia della continuità del servizio.
Cuoco
Pizzeria Pizzikotto
Nichelino , Torino
2024.07 - 2024.10
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
Cuoco fast food
Mc Donald
Nichelino , To
2023.10 - 2024.07
- Mantenimento di un ottimo standing e cura della divisa nel rispetto delle linee guida aziendali.
- Gestione efficiente di mansioni collaterali quali riscaldamento di pietanze, preparazione delle confezioni take-away, rifornimento delle materie prime nei dispenser.
- Rapida e precisa preparazione delle pietanze seguendo le linee guida aziendali e rispettando le norme di igiene e sicurezza.
- Comunicazione attiva con manager, colleghi e clientela per la risoluzione immediata di qualsiasi problema.
- Rifornimento delle vaschette dei condimenti e pulizia dei frigoriferi.
- Svolgimento delle attività di apertura, chiusura e cambio turno.
- Collaborazione al mantenimento delle condizioni di igiene e pulizia della postazione di lavorazione delle pietanze e dell'area ristorante.
- Gestione e smaltimento dei rifiuti nel rispetto del regolamento interno e della normativa vigente.
- Gestione completa e puntuale degli ordini, dalla richiesta del cliente fino all'effettiva consegna.
Animatore per bambini
Agenzia Four Dance Entertainment
Marina di Bibbona , Li
2023.06 - 2023.09
- Intrattenimento e coinvolgimento dei bambini in attività dinamiche quali giochi musicali, cacce al tesoro e balli di gruppo.
- Ideazione e gestione di attività ludico-ricreative e vigilanza costante dei bambini.
- Programmazione e gestione del calendario settimanale delle attività.
- Allestimento delle aree riservate ai bambini, creazione di scenografie e decorazioni.
- Ideazione di maschere, trucchi e travestimenti per feste a tema.
- Assistenza dei bambini al tavolo durante feste di compleanno, anniversari e altri eventi speciali.
Animatore per bambini
Agenzia Fourdance Entertainment
Marina di Bibbona , Li
2022.07 - 2022.09
- Collaborazione con lo staff per la realizzazione di attività formativa all'interno del villaggio.
- Accoglienza clienti
- Intrattenimento clienti
- Lavoro in staff
- Monitoraggio della sicurezza dei partecipanti durante le attività di animazione.
- Cura, organizzazione e pulizia delle aree di gioco e sanificazione delle superfici e dei giocattoli.
- Collaborazione con i genitori nell'attuazione di interventi mirati al benessere psicofisico dei bambini.
Magazziniere
Carrefour market
Nichelino, to
2020.11 - 2021.01
- Uso in sicurezza di macchinari aziendali e attrezzature pesanti per la movimentazione della merce all'interno dei locali.
- Rotazione delle merci di magazzino seguendo il principio del “first in, first out” per mantenere gli scaffali sempre organizzati e ben riforniti.
Istruzione
Diploma - Servizi commerciali
Isiss A. Magarotto
Torino2023-06
Attestato terza superiore - logistico
Engim Nichelino
Nichelino2021-07
Competenze
- Entusiasmo e capacità di coinvolgimento
- Tecniche di animazione
- Modalità di interazione
- HACCP
- Conoscenza di ricette e ingredienti
- Manualità e velocità di esecuzione
- Norme di igiene alimentare
- Attitudine al lavoro in team
- Rispetto delle norme sanitarie
- Manipolazione degli alimenti
- Tecniche di preparazione degli alimenti
- Conoscenza delle materie prime
- Uso degli utensili da cucina
- Gestione del servizio clienti
Lingue
Italiano
Inglese
Francese
Lingue
2,A2,2,A2
Hobby e interessi
I miei hobbies sono
Andare in moto in pista e sui go cart
Uscire con gli amici
I miei interessi sono
Motociclismo
Formula 1
Calcio
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
Cameriere di sala e aiuto cucina
Ristorante Forchetta e Scarpetta
2025.12 - ad oggi
cameriere/barista
Gelateria Lucco
2025.06 - 2025.12
Cameriere barista
Factory
2025.03
Cameriere di ristorante
Ristorante VERTIGO
2024.11
Cuoco
Pizzeria Pizzikotto
2024.07 - 2024.10
Cuoco fast food
Mc Donald
2023.10 - 2024.07
Animatore per bambini
Agenzia Four Dance Entertainment
2023.06 - 2023.09
Animatore per bambini
Agenzia Fourdance Entertainment
2022.07 - 2022.09
Magazziniere
Carrefour market
2020.11 - 2021.01
Attestato terza superiore - logistico
Engim Nichelino
Diploma - Servizi commerciali
Isiss A. Magarotto