Matilde Assirelli

Bertinoro,FC

Profilo professionale

Studentessa di Ingegneria Chimica e Biochimica presso l’Università di Bologna (laurea triennale in corso, previsto conseguimento 2025), con l’intenzione di proseguire con la laurea magistrale STEM in Sustainable Technology for Energy and Materials. Ho maturato una solida esperienza lavorativa in contesti dinamici del settore ristorazione e turistico-balneare, occupandomi di gestione operativa, organizzazione del personale e relazione diretta con la clientela. Sono una persona precisa, professionale e organizzata, con spiccate capacità comunicative e di leadership, che sa lavorare efficacemente in gruppo e in ambienti ad alta responsabilità.

Panoramica

certificazione

Esperienza lavorativa

Responsabile organizzativo e barista

Stabilimento balneare di famiglia e locali stagionali

Cervia / Milano-Marittima, RA

Settore:

Ristorazione
Turismo
Accoglienza

Attività e responsabilità:
• Gestione operativa di stabilimento balneare e locali di ristorazione
• Supervisione del personale: organizzazione turni, selezione e assunzioni stagionali
• Gestione economica: ordini ai fornitori, controllo pagamenti e incassi giornalieri
• Coordinamento del servizio: bar, gestione tavoli e assistenza clienti
• Capacità di lavorare in ambienti dinamici e ad alto flusso di persone

Presso (2020-2025):

Darsena del Sale (Cervia, RA)

Horizon Beach 26 (Lido di Classe, RA)

Sabbiolina 74 (Pinarella, RA)

Pineta (Milano Marittima, RA)

Panthera (Milano marittima, RA)

Cerviamare (Cervia, RA)

Istruzione

Ingegneria Chimica e Biochimica (in corso) -

Alma Mater Studiorum

Bologna

Diploma - Scientifico

Liceo Scientifico Augusto Righi

Cesena

06-2021

Competenze

Ottime capacità relazionali e comunicative, sviluppate grazie a esperienze lavorative a contatto con il pubblico
Abilità di coordinamento e gestione del personale, con esperienza nella pianificazione di turni, ordini e pagamenti
Sviluppo di leadership e attitudine al lavoro di squadra in contesti dinamici e ad alta responsabilità
Competenze tecniche in ambito chimico e biochimico acquisite durante il percorso universitario, con basi di progettazione e gestione di impianti

Certificazioni

Certificazione conseguita presso l'università di Bologna:

Inglese - livello B2 (QCER)

Hobby e interessi

Amo trascorrere il tempo con la mia famiglia e con il mio cane, che considero parte integrante della mia vita quotidiana Mi piace frequentare la palestra per mantenermi attiva e scaricare lo stress, e condividere momenti di svago con gli amici dopo le lezioni

Cronologia