Matteo Rossi
Pistoia
Profilo professionale
Giovane che trasmette energia e motivazione, che con le esperienze fatte nel settore della sala e della vendita ha acquisito capacità e sicurezza nell'instaurare e consolidare rapporti, con clienti e colleghi. Oltre a questo ho fatto esperienza nel settore dello sport lavorando come aiuto allenatore di pallacanestro con gruppi di adolescenti, con l'intenzione di aiutarli a migliorare tecnicamente e a superare le avversità emotive che l'attività sportiva può a volte riservare. Ex studente di scienze motorie, mi sono iscritto nuovamente all'Università di Firenze in attesa di poter iniziare a settembre il corso di laurea in Scienze e Tecniche Psicologiche.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
barista
Hub21 cafè
Montale, Pistoia
06.2025 - 01.2026
- Gestione dello stress e capacità di garantire un servizio ottimale in momenti di alta affluenza
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Chiusura del locale
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Gestione della cassa
cameriere
DoubleTree by Hilton
Plovid
07.2023 - 09.2023
- comunicazione con staff e clienti in lingua inglese
- capacità di intrattenere, comunicare e coordinarsi nonostante le presunte barriere linguistiche
- presa degli ordini
- gestione dello stress in momenti di alta affluenza e capacità di garantire un servizio ottimale
- creazione di relazioni e dialogo con clienti stranieri
- pulizia posateria, cristalleria e delle stoviglie
- mantenimento degli standard di servizio e di professionalità richiesti da un'importante catena di hotel
- servizio e sbarazzo tavoli
-preparazione e organizzazione mise en place
- capacità di instaurare rapporti di collaborazione con lo staff in un breve periodo di tempo
- servizio a piani dell'Hotel
- pulizia sala e bar
-organizzazione e rifornimento banchi frigo
Istruzione
diploma - sala bar e vendita
Alberghiero F. Martini
Montecatini Terme07-2024
Competenze
- capacità di adattare il tipo di comunicazione in base alla persona che mi trovo di fronte
- abilità nel comunicare in inglese con un utilizzo colloquiale e immediato della lingua straniera
- lavorare in squadra e capacità di adattarsi in base al contesto in cui mi trovo
- gestione di difficoltà e stress dovuti a ritmi di lavoro serrati
- predisposizione al contatto con le persone e all'instaurazione di legami
- abilità nell'immedesimarsi nell'altro e capacità di soddisfarne le richieste
- professionalità acquisita lavorando nel settore della sala e della vendita
- manualità acquisita nella preparazione di bevande, nel servizio della colazione e nella pulizia degli ambienti
- predisposizione alla crescita e al miglioramento costante
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Spagnolo
Base
A2
Cronologia
barista
Hub21 cafè
06.2025 - 01.2026
cameriere
DoubleTree by Hilton
07.2023 - 09.2023
diploma - sala bar e vendita
Alberghiero F. Martini