Mattia Zaccaria

Esperienza nella consegna di prodotti alimentari rispettando norme igenico-sanitarie, tempi di consegna e qualità del prodotto.

Buona conoscenza delle stradi locali ricoprendo il territorio delle province di Ferrara, Bologna e Modena. Ottima conoscenza del comune di Cento e zone limitrofe.

Esperienza nel servizio con i clienti, consegna cordiale e gestione delle eventuali problematiche.

Gestione della Cucina e Sicurezza Alimentare con annessa preparazione dei prodotti (griglia, fritti, linea) nel rispetto delle normative HACCP, dei tempi di cottura e degli standard di igiene e conservazione degli alimenti.
Logistica e gestione dello scarico merci e dell'immagazzinamento dei prodotti in cella frigorifera. Monitoraggio costante delle temperature dei freezer, controllo della catena del freddo e verifica degli standard qualitativi della merce in entrata.
Gestione della sala e accoglienza clienti, servizio ai tavoli e consulenza cordiale in caso di necessità. Gestione diplomatica ed efficace dei reclami e delle situazioni di criticità, garantendo sempre la massima soddisfazione dell'ospite.
Servizio McDrive e gestione della cassa. Presa degli ordini e gestione dei pagamenti (contanti e POS), mantenendo ritmi di lavoro estremamente rapidi, precisi e focalizzati sulla riduzione dei tempi di attesa.
Gestione del servizio bar (McCafè). Esperienza nel settore della caffetteria, cappuccini con montatura del latte, preparazione della pasticceria.
Turni Notturni e Chiusura: Responsabile delle procedure di chiusura del locale, sanificazione profonda degli strumenti e degli ambienti, manutenzione ordinaria e pulizia dei macchinari del ristorante e della caffetteria.