Maurice Mbouka Mendy
Fano ,Pesaro Urbino
Profilo professionale
Barman esperto con diversi anni di esperienza nel settore della caffetteria e cocktail, noto per la mia personalità dinamica e la capacità di creare un'atmosfera accogliente per i clienti. Ambisco a una transizione nella mia carriera che mi permetta di sfruttare le mie competenze nel servizio al cliente e nella preparazione di bevande. Sono appassionato di innovazioni nel settore dell'ospitalità e di come possano migliorare l'esperienza del cliente.
Panoramica
3
3
Languages
10
10
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista
Bagni sergio
Fano , Pesaro urbino
2026.04 - 2026.09
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
Barista
Bagni Sergio
Fano
2025.04 - 2025.09
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
Barman/cameriere/roomservice
Grand Hotel Rimini
Rimini
2024.04 - 2025.01
- Collaborazione con il team per la pianificazione e realizzazione di eventi speciali o promozioni.
- Accoglienza dei clienti, presa degli ordini e servizio ai tavoli con professionalità.
- Preparazione e impiattamento di aperitivi e snack di accompagnamento alle bevande.
- Servizio al tavolo rapido e professionale, pulizia della sala e smaltimento a norma degli scarti alimentari.
- Decorazione di cocktail e bevande in funzione dei ricettari e dell'estetica dei drink.
- Accoglienza clienti e miscelazione di bevande in base a gusti, preferenze ed eventuali intolleranze.
Operaia esperta tuttofare
Palazzo Rotati (hotel)
Fano, Pesaro Urbino
2021.01 - 2024.01
- Gestione degli spazi verdi, inclusa la potatura, semina, e manutenzione del terreno.
- Installazione e configurazione di apparecchiature elettroniche e sistemi di illuminazione.
- Esecuzione di piccoli lavori di muratura, come la riparazione di muri e la posa di piastrelle.
- Supporto logistico in eventi aziendali, inclusa l'allestimento di spazi e la gestione dei fornitori.
- Trasporto di vario genere nel rispetto delle condizioni di sicurezza.
- Controllo qualità dei prodotti finiti, effettuando ispezioni visive e misurazioni con strumenti specifici.
- Assistenza nella programmazione della produzione, elaborando piani di lavoro e monitorando l'avanzamento delle attività.
- Trasporto sul luogo di lavoro dei materiali necessari allo svolgimento delle attività.
- Riparazione domestica di arredi, luci, pavimenti, vetri e rubinetteria.
Barman
Bar Racana
Fano, PU
2020.01 - 2021.01
- Ho lavorato come barman, dove ho acquisito una solida esperienza nella preparazione di cocktail, nella gestione del bar e nel servizio clienti. Sono esperto nella miscelazione di bevande, nella gestione delle scorte e nell'assicurare un ambiente accogliente per i clienti. Ho anche esperienza nel risolvere problemi e nel mantenere elevate standard di igiene e sicurezza.
Barman
Nonna Maria (Monaco)
Monaco di Montecarlo
2019.01 - 2020.01
- Ho lavorato come barman, dove ho perfezionato le mie capacità nel servizio clienti e nella creazione di cocktail personalizzati. Ho collaborato con il team per migliorare le operazioni quotidiane e aumentare la soddisfazione dei clienti.
Barista
Caffè dello sport
Fano, pu
2017.01 - 2019.01
- In qualità di Barman, ho gestito la preparazione e il servizio di bevande, assicurando sempre un'eccellente esperienza per il cliente. Ho formato nuovi membri del personale e contribuito a sviluppare un menù innovativo che ha aumentato le vendite del 20%.
Istruzione
Economia -
Olivetti
FanoCompetenze
- Servizio al cliente
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Resistenza allo stress
- Doti comunicative e relazionali
- Rapidità di servizio
- Disponibilità al lavoro su turni
- Gestione dell'area bar
- Conoscenza dei cocktail
- Attenzione ai dettagli
- Cordialità e pazienza
- Gestione cassa e pagamenti
- Gestione dello stress
- Presenza professionale
- Preparazione bevande
- Gestione caffetteria
- Creatività
- Mixology avanzata
- Comunicazione efficace
- Gestione del tempo
- Capacità di lavorare sotto pressione
Lingua madre
Francese
Esperto
Italiano
Esperto
C2
Inglese
Intermedio
B1
Competenze personali
- Competenze comunicative
- Le mie esperienze lavorative come barman mi hanno permesso di sviluppare solide capacità comunicative, essenziali per interagire con una clientela diversificata e collaborare con diversi membri del team. In ogni luogo in cui ho lavorato, ho contribuito a creare un ambiente di comunicazione aperto, facilitando feedback e miglioramenti.
- Competenze organizzative e gestionali
- Grazie alla mia lunga esperienza nel settore della caffetteria, ho perfezionato le mie abilità organizzative, gestendo il flusso di lavoro in situazioni frenetiche. Ho implementato sistemi che hanno migliorato l'efficienza del servizio, garantendo che ogni cliente riceva attenzione e qualità.
- Competenze professionali
- La mia carriera come barman mi ha fornito competenze specifiche riguardanti la preparazione e il servizio di bevande di alta qualità. Ho lavorato con diverse attrezzature e tecniche di miscelazione, nonché gestito l'inventario e le forniture, assicurando un funzionamento senza intoppi della caffetteria.
- Competenze digitali
- Ho acquisito familiarità con software di gestione e registrazione delle vendite, utilizzando questi strumenti per migliorare l'efficienza operativa e monitorare le tendenze delle vendite. Questa competenza mi ha permesso di ottimizzare i processi quotidiani e garantire una migliore esperienza per il cliente.
Cronologia
Barista
Bagni sergio
2026.04 - 2026.09
Barista
Bagni Sergio
2025.04 - 2025.09
Barman/cameriere/roomservice
Grand Hotel Rimini
2024.04 - 2025.01
Operaia esperta tuttofare
Palazzo Rotati (hotel)
2021.01 - 2024.01
Barman
Bar Racana
2020.01 - 2021.01
Barman
Nonna Maria (Monaco)
2019.01 - 2020.01
Barista
Caffè dello sport
2017.01 - 2019.01
Economia -
Olivetti