Melania Tasca
Alghero,SS
Profilo professionale
Sono una persona molto laboriosa e un’eccellente collaboratrice di squadra. Ritengo di avere una solida etica professionale e mi piace lavorare in un team affiatato. Presto sempre grande attenzione ai dettagli, ponendo le esigenze dei clienti al primo posto. Ho un forte desiderio di apprendere e di crescere professionalmente.
Panoramica
7
7
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere
Officina00
London
2024.11 - 2025.06
- Coordinamento della mise en place per eventi e banchetti, garantendo la personalizzazione del servizio in base alle esigenze specifiche.
- Sviluppo di strategie di upselling per incrementare il fatturato del ristorante, includendo la promozione di piatti speciali e vini selezionati.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
- Collaborazione alle attività di apertura, chiusura e cambio turno a garanzia della continuità del servizio.
- Conoscenza dettagliata del menu e degli ingredienti delle pietanze per fornire informazioni e suggerire piatti ai clienti.
FOH
Ponti's Italian Kitchen
London
2022.12 - 2024.10
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
- Ascolto attento di indicazioni e richieste, procedendo alla proposta di azioni mirate.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
FOH
Power of Health
London, Barnet
2020.08 - 2022.04
- Ero responsabile di preparare il caffè e i frullati/succhi.
Pulivo il banco e, a volte, prendevo anche le ordinazioni. - Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
FOH
Al Fresco Restaurant
Whestone
2019.10 - 2020.08
- Sono responsabile della pulizia dei tavoli e della gestione delle ordinazioni.
Apro la sala la mattina e rispondo alle chiamate telefoniche.
Lavoro al bar, preparando drink e caffè.
FOH
L'antica Pizzeria da Michele
Marylebone
2019.07 - 2019.10
- Sono responsabile della pulizia dei tavoli e del banco bar.
Prendo le ordinazioni e preparo i drink.
FOH
Ristorante Papà Orso
Milan
2019.01 - 2019.07
- Le mie principali mansioni consistevano nell’accogliere e assistere i clienti dal momento in cui entravano nel ristorante fino a quando uscivano, servendo cibo e bevande, oltre a preparare drink e caffè.
Cameriere di ristorante
Delfino Mayfair
Londra
2025.07 - 2026.03
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Preparazione e presentazione delle bevande, compresa la conoscenza approfondita dei vini e il loro abbinamento ai piatti.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Memorizzazione dei gusti, delle allergie e delle preferenze dei clienti abituali.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
Istruzione
Qualifica - Cucina
CAPAC - POLITECNICO DEL COMMERCIO E DEL TURISMO
Milano2019-06
Lingue
5,C1
Lingue
Italiano
Inglese
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
Cameriere di ristorante
Delfino Mayfair
2025.07 - 2026.03
Cameriere
Officina00
2024.11 - 2025.06
FOH
Ponti's Italian Kitchen
2022.12 - 2024.10
FOH
Power of Health
2020.08 - 2022.04
FOH
Al Fresco Restaurant
2019.10 - 2020.08
FOH
L'antica Pizzeria da Michele
2019.07 - 2019.10
FOH
Ristorante Papà Orso
2019.01 - 2019.07
Qualifica - Cucina
CAPAC - POLITECNICO DEL COMMERCIO E DEL TURISMO