FABIO COSTANZO
ORTONA,CH
Profilo professionale
Sono in cerca di un'opportunità di lavoro nel settore manifatturiero nel quale ho già maturato alcune esperienze. Sono una persona predisposta al lavoro di squadra, adattabile e volenterosa, in grado di applicare procedure e norme di sicurezza e di seguire le istruzioni ricevute.
Panoramica
25
25
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Aiuto pizzaiolo
Pizzeria Trieste
Ortona, Chieti
12.2024 - ad oggi
- Gestione della cottura delle pizze in forno a legna, mantenendo la temperatura ottimale.
- Collaborazione con il pizzaiolo capo nello sviluppo di nuove ricette e nel miglioramento delle tecniche di preparazione.
Pizzaiolo
Braceria Pizzeria Da Fabio
Ortona, Chieti
04.2020 - 05.2023
- Selezione e preparazione degli ingredienti freschi per la guarnitura delle pizze.
- Sviluppo di nuove ricette di pizza, inclusi impasti alternativi e condimenti innovativi.
Aiuto cuoco pizzaiolo
Ristorante Al Setaccio
Tagliacozzo, Aquila
05.2016 - 11.2016
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali per varie tipologie di pizze.
- Organizzazione del lavoro in cucina, compresa la pulizia e la manutenzione degli strumenti.
addetto al carico e allo scarico
Manaia srl
Ortona
08.2013 - 12.2013
- Da Agosto 2013 fino a Dicembre 2013 ho lavorato presso Manaia srl Ortona (CH) distribuzione bevande da ingrosso a dettaglio svolgendo la mansione di autista e addetto al carico e allo scarico
addetto al carico e allo scarico
Manaia srl
Ortona
06.2012 - 10.2012
- Da giugno 2012 fino ad ottobre 2012 ho lavorato presso Manaia srl Ortona (CH) distribuzione bevande da ingrosso a dettaglio svolgendo la mansione di autista e addetto al carico e allo scarico.
pittore edile e bracciante agricolo
08.2010 - 06.2012
- Da agosto 2010 a Giugno 2012 Ho lavorato come pittore edile e bracciante agricolo per proprio conto.
elettricista civile
TEKNO SISTEM di Ortona
Ortona
08.2008 - 08.2010
- Da agosto 2008 ad agosto 2010 presso la TEKNO SISTEM di Ortona (CH), ho lavorato come elettricista civile, addetto alla realizzazione completa d’impianti elettrici civili.
aiuto cuoco
ristorante “Precacchio”
03.2007 - 08.2008
- Da marzo 2007 ad agosto 2008, ho lavorato presso il ristorante “Precacchio” di Ortona svolgendo la mansione di aiuto cuoco.
aiuto cuoco
osteria “la cantina di Bacco”
Parma
01.2006 - 03.2007
- Da gennaio 2006 a marzo 2007, ho lavorato presso l’osteria “la cantina di Bacco”(Parma), come aiuto cuoco.
impresa edile “Fratelli di Salvatore”
Parma
09.2004 - 12.2005
- Da settembre 2004 a dicembre 2005, presso l’impresa edile “Fratelli di Salvatore” a Parma.
operaio
TEKNO PROJECT
Ortona
06.2003 - 08.2004
- Da giugno 2003 ad agosto 2004, ho lavorato presso la TEKNO PROJECT(ditta metalmeccanica) di Ortona come operaio.
- Ditta metalmeccanica
collaudatore di linee petrolifere
I.T.R. s.p.a.
Como
04.2001 - 04.2003
- Da aprile 2001 ad aprile 2003, ho lavorato presso l’I.T.R. s.p.a. di Como nel settore gomma-plastica ricoprendo la mansione di collaudatore di linee petrolifere, ad alta e bassa pressione, utilizzando anche macchinari a controllo numerico.
cantiniere
Fratelli Polidoro di Ortona
09.2000 - 03.2001
- Dal settembre del 2000 a marzo del 2001, ho lavorato come cantiniere, presso l’industria vinicola Fratelli Polidoro di Ortona
- Industria vinicola
apprendista elettricista
IND.MER di Napoli
Napoli
05.1998 - 01.2000
- Da maggio 1998 a gennaio del 2000 ho lavorato presso la IND.MER di Napoli come apprendista elettricista
Istruzione
diploma di Perito Tecnico - trasporti marittimi
Istituto Tecnico Professionale
01.1997
Competenze
- Conoscenze di base di Internet e Posta elettronica Inoltre, sono in grado di utilizzare macchine a controllo numerico
- Ottima manualità e precisione
- Metodi di pulizia e sanificazione
- Norme di igiene alimentare
- Uso di affettatrici e coltelli
- Procedure di controllo qualità
- Metodi di preparazione di prodotti da forno
MADRELINGUA
ITALIANO
Inglese
Buono
Buono
Buono
Francese
Elementare
Elementare
Elementare
Disclaimer
Autorizzo il trattamento dei dati in conformità a quanto previsto dal DL 196/03.
CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI
Ho acquisito una buona padronanza nella guida di muletti e carrelli elevatori. Inoltre, ho acquisito una buona padronanza di quasi tutte le attrezzature d’officina e materiale edile.
CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI / ORGANIZZATIVE
Nel corso della crescita formativa ho acquisito le seguenti competenze professionali: una speciale attitudine nelle relazioni interpersonali, una notevole capacità di collaborazione e propensione al lavoro creativo e di squadra, e inoltre un intraprendenza, entusiasmo e prontezza ad acquisire nuove competenze.
PATENTE
Patente B
Cronologia
Aiuto pizzaiolo
Pizzeria Trieste
12.2024 - ad oggi
Pizzaiolo
Braceria Pizzeria Da Fabio
04.2020 - 05.2023
Aiuto cuoco pizzaiolo
Ristorante Al Setaccio
05.2016 - 11.2016
addetto al carico e allo scarico
Manaia srl
08.2013 - 12.2013
addetto al carico e allo scarico
Manaia srl
06.2012 - 10.2012
pittore edile e bracciante agricolo
08.2010 - 06.2012
elettricista civile
TEKNO SISTEM di Ortona
08.2008 - 08.2010
aiuto cuoco
ristorante “Precacchio”
03.2007 - 08.2008
aiuto cuoco
osteria “la cantina di Bacco”
01.2006 - 03.2007
impresa edile “Fratelli di Salvatore”
09.2004 - 12.2005
operaio
TEKNO PROJECT
06.2003 - 08.2004
collaudatore di linee petrolifere
I.T.R. s.p.a.
04.2001 - 04.2003
cantiniere
Fratelli Polidoro di Ortona
09.2000 - 03.2001
apprendista elettricista
IND.MER di Napoli
05.1998 - 01.2000
diploma di Perito Tecnico - trasporti marittimi
Istituto Tecnico Professionale