Nicole De Vincentiis

COMPETENZE

• collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate
• mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro
• esecuzione rapida e precisa
• gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle
• competenze maturate
• gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma ed equilibrio
• pianificazione delle attività
• adetto alla cassa
• competenze di uso pc ( uso di programmi Microsoft word , email ed inserimento di dati )
• 
  

• Collaborazione con fornitori per l'acquisto di materie prime di alta qualità, negoziando i prezzi e gestendo l'inventario.
• Assistenza ai clienti nel reparto panetteria, fornendo informazioni sui prodotti e su eventuali allergeni.
• Mantenimento degli standard di pulizia e igiene del reparto, conformemente alle normative vigenti.
• Accoglienza del cliente nel punto vendita e assistenza nella scelta dei prodotti.
• Pulizia e igienizzazione di macchinari, utensili e attrezzature da lavoro.

• Coordinamento delle operazioni in cucina durante servizi ad alto volume, assicurando la rapidità e l'efficienza.
• Implementazione di protocolli di sicurezza alimentare e mantenimento degli standard igienici in cucina.
• Preparazione di piatti della tradizione italiana con un'attenzione particolare alla presentazione e alla qualità degli ingredienti.
• Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
• Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
• Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature al termine di ogni attività.

• addetta ai rifornimenti allo scarico merci
• addetta alle casse
• addetta alla gastronomia

• Realizzazione di piatti per eventi speciali, catering e banqueting, personalizzando l'offerta sui desideri del cliente.
• Supervisione della pulizia e del mantenimento degli standard igienico-sanitari in cucina.
• Sviluppo di nuovi menu stagionali in collaborazione con il sommelier e il team di sala.

• Organizzazione di degustazioni per promuovere prodotti tipici locali, coordinando team di lavoro.
• Supervisione degli ordini di forniture alimentari, garantendo la freschezza e la qualità dei prodotti.
• Taglio di salumi e formaggi con attrezzature specifiche, mantenendo elevati standard di qualità e sicurezza.
• Preparazione e presentazione di piatti freddi e insalate, rispettando le normative igienico-sanitarie.
• Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
• Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
• Impostazione e regolazione delle macchine da taglio CNC per ottimizzare i processi.
• Controllo qualità dei materiali prima e dopo il taglio per garantire la conformità agli standard.
• Formazione dei nuovi addetti sulle tecniche di taglio e sulla sicurezza sul lavoro.

Mansioni svolte

• Rifornimento scaffali e sistemazioni della merce
• controllo delle scadenze dei prodotti
• gestione cassa ai clienti
• mantenimento dell'ordine e della pulizia punto vendita
• addetta alla gastronomia (salumeria)

Mansioni

• adetta alle camere
• pulizia a fondo
• organazzione lavoro
• precisione
• (lavanderia)
• accuratezza
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