Nunzia Petrillo
Orta di Atella ,Na
Profilo professionale
Supervisore attento, capace di tagliare i costi e massimizzare la qualità. Abilità di multitasking con formazione nel management di bar e sala nonché una vasta esperienza nell'ambito della gastronomia. Determinato a migliorare costantemente l'esperienza della clientela riuscendo nel contempo a diminuire i costi complessivi.
Panoramica
8
8
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Assistente segreteria
GM graphica
Mara, Na
2026.01 - ad oggi
- Supporto nell'organizzazione di eventi aziendali, inclusa la logistica e il coordinamento con i fornitori.
- Gestione dell'agenda aziendale, inclusa la pianificazione di incontri, appuntamenti e conferenze.
- Accoglienza dei visitatori, gestione delle chiamate in entrata e assistenza generale in ufficio.
- Redazione e revisione della corrispondenza aziendale, inclusi e-mail, lettere e documenti ufficiali.
- Gestione e smistamento telefonate, e-mail e posta cartacea.
- Supporto in attività di ufficio tra cui fotocopie, fax e archiviazione di documenti.
Responsabile bar e sala
Al borgo
Casapuzzano, CE
2025.01 - 2026.01
- Pianificazione e realizzazione di eventi speciali e promozioni per incrementare le vendite e la fidelizzazione della clientela.
- Sviluppo e supervisione dell'inventario delle bevande, negoziazione con fornitori e gestione degli ordini.
- Gestione operativa quotidiana del bar e della sala, coordinamento del personale e ottimizzazione dei turni.
Responsabile bar e sala
Metaterra
Aversa, CE
2023.04 - 2025.12
- Pianificazione e realizzazione di eventi speciali e promozioni per incrementare le vendite e la fidelizzazione della clientela.
- Sviluppo e supervisione dell'inventario delle bevande, negoziazione con fornitori e gestione degli ordini.
- Gestione operativa quotidiana del bar e della sala, coordinamento del personale e ottimizzazione dei turni.
- Controllo costante delle normative igienico-sanitarie, assicurando la conformità agli standard di sicurezza alimentare.
- Risoluzione di eventuali reclami dei clienti in modo professionale e cortese.
- Controllo delle fasi di pulizia della sala e di riassetto dei tavoli.
- Gestione delle richieste riguardo al servizio o altre esigenze dei commensali.
- Presentazione di menù e carta dei vini e suggerimento di abbinamenti e piatti del giorno.
Cameriera
Villa Holiday
Calvizzano , Na
2019.03 - 2020.02
- Coordinamento della mise en place per eventi e banchetti, garantendo la personalizzazione del servizio in base alle esigenze specifiche.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Effettuazione di un servizio rapido e preciso in collaborazione con la cucina al fine di garantire il massimo ricambio di clienti possibile.
- Illustrazione ai clienti delle specialità della casa.
- Conoscenza dettagliata del menu e degli ingredienti delle pietanze per fornire informazioni e suggerire piatti ai clienti.
Commessa
Intimi italy
Orta di Atella , Na
2018.01 - 2019.01
- Organizzazione dell'area vendita, assicurando la pulizia e l'ordine, oltre all'aggiornamento dell'esposizione dei prodotti.
- Assistenza ai clienti nel processo di scelta e acquisto dei prodotti, fornendo informazioni dettagliate.
- Accoglienza al cliente all'interno del negozio proponendo prodotti e offerte in corso.
Istruzione
Diploma - Ricevimenti
Istituto alberghiero "Rainulfo Drengot"
Aversa 2011-08
Competenze
- Gestione dell'inventario
- Gestione del personale
- Gestione del bar
- Abilità di multitasking
- Capacità comunicative
- Gestione delle risorse
- Preparazione di cocktail
- Conoscenza del caffè
- Conoscenza di vini
- Gestione sala
- Conoscenza di liquori
- Pianificazione degli eventi
- Diplomazia e tatto
Cronologia
Assistente segreteria
GM graphica
2026.01 - ad oggi
Responsabile bar e sala
Al borgo
2025.01 - 2026.01
Responsabile bar e sala
Metaterra
2023.04 - 2025.12
Cameriera
Villa Holiday
2019.03 - 2020.02
Commessa
Intimi italy
2018.01 - 2019.01
Diploma - Ricevimenti
Istituto alberghiero "Rainulfo Drengot"