Othmane Krisen
Muravera
Summary
Professionista della cucina con oltre 10 anni di esperienza nella preparazione di piatti gourmet e nella gestione della cucina. Comprovata capacità di lavorare in ambienti ad alta pressione, mantenendo standard elevati di qualità e igiene. Motivato a contribuire con creatività e passione alla crescita del team e alla soddisfazione del cliente. Creativo con un background diversificato nella preparazione di piatti italiani e internazionali. La mia esperienza include la gestione delle scorte, la formazione del personale e la creazione di menu stagionali. Sono pronto a portare la mia passione e le mie competenze culinarie per elevare l'esperienza culinaria dei clienti.
Overview
11
11
years of professional experience
Work History
CHEF
Cafe 12eme
Montreal, Canada
06.2024 - 12.2025
- Passione per la cucina italiana e internazionale, con una continua ricerca di innovazione e miglioramento delle tecniche culinarie.
TASSISTA
Torino, Italia
02.2023 - 11.2023
SOUS CHEF
NUR RESTAURANT
FES, Morocco
10.2017 - 04.2022
- Esperienza nella creazione di ricette originali e nella personalizzazione dei piatti per soddisfare le esigenze specifiche dei clienti.
- Ottima capacità di lavorare sotto pressione in ambienti dinamici, mantenendo sempre attenzione ai dettagli e alla presentazione estetica dei piatti.
- Forte orientamento al lavoro di squadra e alla formazione di nuovi membri del personale, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo.
CUOCO
La Maison Blanche
FES, Morocco
11.2016 - 09.2017
- Abilità nel mantenere rigorosi standard di igiene e sicurezza alimentare, assicurando la conformità alle normative vigenti.
CUOCO
Hotel Royale Mirage
FES , Morocco
07.2014 - 09.2016
- Esperienza nella preparazione di piatti tradizionali e innovativi, garantendo elevati standard di qualità e presentazione.
- Capacità comprovata nella gestione efficiente della cucina, coordinando team e ottimizzando i processi per garantire un servizio rapido e impeccabile.
- Competente nell'utilizzo di tecniche culinarie avanzate e nella selezione di ingredienti freschi e di alta qualità per creare menu stagionali.
Education
DIPLOMA DI TECNICO -
Istituto specializzato di tecnologia applicata
01.2017
AGENTE DI RISTORAZIONE -
Instituto di formazione specializzato per le professioni dell'azione sociale
01.2015
Skills
- Comunicazione
- Leadership
- Negoziazione
- Teamwork
- Gestione
- Creatività
Lingue
Italiano | advanced
Inglese | advanced
Francese | advanced
Arabo | native
Informazioni personali
Timeline
CHEF
Cafe 12eme
06.2024 - 12.2025
TASSISTA
02.2023 - 11.2023
SOUS CHEF
NUR RESTAURANT
10.2017 - 04.2022
CUOCO
La Maison Blanche
11.2016 - 09.2017
CUOCO
Hotel Royale Mirage
07.2014 - 09.2016
AGENTE DI RISTORAZIONE -
Instituto di formazione specializzato per le professioni dell'azione sociale
DIPLOMA DI TECNICO -
Istituto specializzato di tecnologia applicata