Paolo Panto
San Cesario sul Panaro,Modena
Profilo professionale
Professionista con eccellenti capacità relazionali e strategie di negoziazione, esperto in gestione dei fornitori e pianificazione. Abile nel contatto con il pubblico e nella gestione del rischio, con una forte predisposizione alla vendita e flessibilità oraria.
Panoramica
12
12
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Commerciante
panto'paolo
san cesario sul panaro , Modena
08.2009 - ad oggi
- Gestione completa dei rapporti commerciali con i fornitori e clienti
Fornaio panettiere
del carlo group s.p.a
altopascio , lucca
01.2006 - 12.2009
- Lavorazione, farcitura e cottura di pani, focacce, pizze al taglio e prodotti di panetteria freschi.
- Produzione di pane e prodotti da forno destinati a clienti con intolleranze o allergie.
Fornaio panettiere
panetteria italiane s.p.a
calderara di reno , bologna
07.2003 - 12.2005
- Lavorazione, farcitura e cottura di pani, focacce, pizze al taglio e prodotti di panetteria freschi.
- Produzione di pane e prodotti da forno destinati a clienti con intolleranze o allergie.
- Preparazione di focacce, pizze e prodotti da forno farciti sulla base dei volumi di produzione previsti.
Fornaio panettiere
forno fratelli gibellini
vignola, Modena
03.1998 - 06.2003
- Supervisione del team di panificatori nella preparazione e cottura di varietà di pane e prodotti da forno.
- Realizzazione di ricette innovative per pane e prodotti da forno, seguendo le tendenze del mercato.
- Gestione quotidiana della produzione di pane, inclusa la pianificazione e l'ottimizzazione dei processi di lievitazione.
- Lavorazione, farcitura e cottura di pani, focacce, pizze al taglio e prodotti di panetteria freschi.
- Preparazione di focacce, pizze e prodotti da forno farciti sulla base dei volumi di produzione previsti.
- Preparazione di impasti base dolci e salati e cura dei tempi di lievitazione e maturazione.
- Preparazione dei prodotti da forno nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Istruzione
licenza media -
salvatore chindemi
siracusa06-1997
Competenze
- Doti relazionali
- Strategie di negoziazione
- Gestione dei fornitori
- Strategie di vendita
- Resistenza fisica
- Pensiero strategico
- Abilità di vendita
- Gestione del rischio
- Tecniche di vendita
- Pianificazione
- Capacità relazionali
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Flessibilità oraria
Lingue
Italiano
Madrelingua
Francese
Base
A2
Inglese
Base
A2
Cronologia
Commerciante
panto'paolo
08.2009 - ad oggi
Fornaio panettiere
del carlo group s.p.a
01.2006 - 12.2009
Fornaio panettiere
panetteria italiane s.p.a
07.2003 - 12.2005
Fornaio panettiere
forno fratelli gibellini
03.1998 - 06.2003
licenza media -
salvatore chindemi