Panettiere fornaio
- Collaborazione con i fornitori per la selezione delle materie prime, inclusi farina, lievito e altri ingredienti.
- Formazione del personale meno esperto sulle tecniche di panificazione, inclusi impasto, forma, e cottura.
- Preparazione degli impasti seguendo le tradizioni regionali italiane, utilizzando tecniche di impasto manuale e meccanico.

