Ramanpreet Kaur
Suzzara,Reggio Emilia
Profilo professionale
Buone capacità di utilizzo delle seguenti attrezzature di cucina e/o laboratorio di pasticceria: affettatrice, abbattitore, set
coltelli da carne e pesce, friggitrice, macchina del sottovuoto, bollitore,
planetaria, tecniche di conservazione degli alimenti, forno trivalente (vapore, statico,
ventilato), attrezzature perle
torte/mignon, pompa per riempimento di bigne, congelatore, battitore, etc.
Buone capacità ad utilizzo della cassa.
Panoramica
9
9
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Lavoratore/ Gestore del Negozio
Forno Pasticceria La Spartura
Manzolino, Bologna
03.2022 - 09.2025
- Gestione clienti, strategie e obiettivi, collaborazione in team, gestione dei fornitori
- Torte a piani, uso della macchina sfogliatrice, semifreddi, crostate, biscotti, bignè, frappé, decori per dolci per le feste ,grissini di vari tipi, …
- Manutenzione e pulizia degli attrezzi da lavoro e del forno, garantendo il rispetto delle norme igieniche.
Lavoratore / Stagista
Bar Pasticceria Messori
Modena, Mo
09.2021 - 03.2022
• Produzione creme, torte, cookies, impasti pizza, uso della macchina di caffè, sacher, cornetti, …
• Tramezzini, panini farciti, scaloppine al limone, …
• Gestione del bar e laboratorio
Stagista
Pasticceria Missbake
Bologna, Bo
10.2019 - 02.2020
Stagista
Pasticceria Caffetteria Gherardi
Castelfranco Emilia, Mo
10.2018 - 01.2019
• Produzione impasti di vari tipi di biscotti, creme, bignè, cioccolata in tazza, baci di dama, panettoni, etc…
Stagista
Pasticceria PH41
San giovanni in Persiceto, Bo
02.2017 - 04.2017
• Produzione dei cannoli, glasse, torte fatte in semifreddi, uso della macchina di caffè,…
Istruzione
Attestato di specializzazione Pasticceria -
Piuitalia
Via Sirolo 24-61121 Pesaro09.2021
Diploma Professionale di Tecnico Cucina - Qualifica Tecnico servizi Sala-Banqueting
Fondazione Opera Madonna del Lavoro
Via Pasubio 66-40133 Bologna06.2020
Qualifica Professionale Ristorazione - Servizi Sala e Bar
Fondazione Opera Madonna del Lavoro
Via Pasubio 66-40133 Bologna06.2019
Competenze
Buone competenze comunicative
relazionali con clienti e colleghi acquisite
durante il percorso formativo di operazione della ristorazione e l'esperienza di stage
Buone capacità di lavoro in gruppo ed interagire con persone adulte ed alla pari:
resistente alla tensione ed a ritmi veloci:
capacità di problem solving
Disponibilità lavorativa
lunedì
martedì
mercoledì
giovedì
venerdì
sabato
domenica
mattina
pomeriggio
sera
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Cronologia
Lavoratore/ Gestore del Negozio
Forno Pasticceria La Spartura
03.2022 - 09.2025
Lavoratore / Stagista
Bar Pasticceria Messori
09.2021 - 03.2022
Stagista
Pasticceria Missbake
10.2019 - 02.2020
Stagista
Pasticceria Caffetteria Gherardi
10.2018 - 01.2019
Stagista
Pasticceria PH41
02.2017 - 04.2017
Attestato di specializzazione Pasticceria -
Piuitalia
Diploma Professionale di Tecnico Cucina - Qualifica Tecnico servizi Sala-Banqueting
Fondazione Opera Madonna del Lavoro
Qualifica Professionale Ristorazione - Servizi Sala e Bar
Fondazione Opera Madonna del Lavoro