Rebecca Ceresia

• Affiancamento al tutor nello svolgimento delle attività previste dal progetto formativo.
• Gestione dei compiti affidati applicando le istruzioni ricevute dal referente.

• Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
• Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
• Piccole operazioni di cassa.
• svolgimento del lavoro al completo di tutto cio' che c'era da fare in sala

• Affiancamento al pasticciere durante tutte le lavorazioni per migliorare le tecniche pratiche.
• Supporto alla vendita al banco e confezionamento dei prodotti per il cliente finale.

Svolto tutte le mansioni richieste dallo stage in pasticceria

eseguivo il lavoro assegnatomi dal mio tutor

Svolto qualsiasi mansione richiedeva lo stage sia in SALA che in CUCINA

Svolto tutte le mansioni che lo Stage richiedeva sia in SALA che in CUCINA