Banconista salumiere
Feinkost Spina
Monaco di Baviera, Monaco di Baviera
2023.11 - 2024.03
- Pulizia del bancone, degli ambienti di lavoro e igienizzazione di strumenti e macchinari utilizzati.
- Prezzatura dei prodotti, elaborazione del conto e gestione dei pagamenti elettronici e in contanti.
- Smaltimento dei rifiuti, pulizia e igienizzazione dell'area vendita e del magazzino.
- Confezionamento ed etichettatura dei prodotti e allestimento del banco di libero servizio.
- Monitoraggio quotidiano delle scorte ed elaborazione degli ordini dei prodotti in esaurimento.
- Preparazione dei prodotti destinati alla vendita tramite disossatura dei salumi e taglio dei formaggi.
- Orientamento e assistenza alla clientela con informazioni sulle caratteristiche dei prodotti e sulle possibili alternative.
- Offerta di assaggi e degustazioni dei prodotti in promozione.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature, degli strumenti e delle dotazioni per la lavorazione al banco.
- Taglio, pesatura e confezionamento dei prodotti secondo le richieste del cliente.
- Servizio alla clientela, garantendo velocità, precisione e il rispetto delle norme igieniche.
- Rimozione del grasso, disosso, sutura e pulizia dei prosciutti crudi.
- Affilatura e manutenzione periodica delle lame di coltelli e affettatrici.
- Definizione della proposta a bancone e rifornimento dei prodotti in via di esaurimento.