Rino Loi
MILANO
Panoramica
19
19
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Impiegato d'ufficio
Comune di Milano
Milano, Milano
03.2010 - ad oggi
- Gestione della documentazione dell'ufficio e della corretta archiviazione sia in cartaceo sia in digitale.
- Collaborazione con il personale dell'ufficio nella gestione di pratiche e altre attività.
- Ricezione e smistamento di email, telefonate, posta cartacea e pacchi.
- Redazione di documenti, battitura di testi e attività di inserimento dati.
- Compilazione, stampa, fascicolazione e catalogazione dei documenti d'ufficio.
- Assistenza informativa all'utenza in merito ad attività, procedure e scadenze.
- Elaborazione dei documenti nel rispetto di tempistiche, normative e procedure.
- Conduzione delle pratiche amministrative dell'ufficio di competenza.
- Assistenza telefonica ai clienti fornendo informazioni ed eventuali chiarimenti.
- Cura della corretta conservazione dei documenti cartacei organizzandoli in modo funzionale e ordinato.
- Predisposizione di documenti amministrativi e conduzione di pratiche burocratiche.
- Supporto alle attività di segreteria quali smistamento di email e telefonate, scansione di documenti e indirizzamento della corrispondenza aziendale.
- Gestione adeguata dei documenti garantendo la reperibilità delle informazioni e la protezione dei dati.
- Gestione e aggiornamento dei database aziendali organizzandoli in base alle procedure di archiviazione stabilite.
- Redazione di lettere, verbali, contratti e altri documenti ufficiali richiesti.
- Impostazione di sistemi di archiviazione digitali e cartacei funzionali alle esigenze aziendali.
- Gestione della corrispondenza aziendale cartacea ed elettronica in entrata e in uscita.
- Verifica della corretta gestione di dati sensibili ai sensi delle norme sulla privacy.
- Rispetto delle scadenze previste per la consegna di documentazioni, progetti o altri elaborati.
- Inserimento di dati di varia natura all'interno dei gestionali aziendali.
Titolare di impresa commerciale Barcollando cafe'
DITTA INDIVIDUALE
Milano, Milano
01.2006 - 12.2008
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
- Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
Titolare di impresa commerciale Bar tavola fredda
DITTA INDIVIDUALE
MILANO, Milano
01.2005 - 12.2005
- Gestione delle operazioni quotidiane, garantendo l'efficienza operativa e la soddisfazione del cliente.
- Ottimizzazione dei processi di servizio per garantire un'esperienza cliente eccellente.
- Elaborazione di strategie di marketing per promuovere il bar e aumentare la clientela.
- Collaborazione alla preparazione e al servizio al banco e ai tavoli.
- Verifica della pulizia e sanificazione di tutti gli ambienti di lavoro e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP.
- Allestimento delle vetrine espositive con dolci, finger food e prodotti da forno.
- Sanitizzazione dell'area di lavoro, delle attrezzature e degli utensili da bar.
- Controllo della corretta conservazione di prodotti e materie prime.
- Gestione e scelta dei fornitori valutandone il rapporto qualità - prezzo.
- Miglioramento degli standard di servizio attraverso il controllo della soddisfazione della clientela.
- Riduzione dei costi del [Numero]% mediante un'efficace gestione dell'inventario e dei rifornimenti.
- Ispezione periodica di attrezzature per la preparazione e lo stoccaggio del cibo allo scopo di valutarne il funzionamento e garantirne l'ottimo stato di funzionamento.
- Organizzazione di eventi al fine di creare esperienze positive e coinvolgenti per i clienti supervisionando le varie attività in tutte le fasi della loro permanenza.
- Mantenimento di elevati standard di qualità alimentare attraverso l'esame delle spedizioni, la supervisione delle preparazioni e il monitoraggio della qualità dei preparati per il rispetto delle norme sulla sicurezza alimentare.
- Approvvigionamento delle materie prime necessarie a garantire il servizio quotidiano ai clienti.
Titolare di impresa commerciale
DITTA INDIVIDUALE
Brugherio, Monza e Brianza
01.2000 - 12.2003
- Gestione delle operazioni quotidiane, garantendo l'efficienza operativa e la soddisfazione del cliente.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
- Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
Imprenditore
SRL SOCIETA RESPONSABILITA' LIMITATA
Brugherio/Cernusco sul naviglio, monza e brianza
02.1993 - 12.1998
- Sviluppo e implementazione di strategie di marketing per promuovere eventi e offerte speciali del bar.
- Gestione delle scorte, compreso l'acquisto di materie prime e il controllo dell'inventario.
- Gestione completa del personale del bar, inclusa la selezione, la formazione e la programmazione dei turni.
- Assistenza diretta ai clienti, inclusa la preparazione di bevande e la gestione di eventuali reclami.
- Preparazione di bilanci mensili, gestione delle entrate e delle spese, e rapporti finanziari.
- Scelta dei fornitori, conduzione delle trattative e invio e gestione degli ordini.
- Attività di inventario, controllo delle scorte e pianificazione degli acquisti.
- Controllo del corretto funzionamento delle attrezzature da bar e organizzazione della manutenzione.
- Esecuzione delle operazioni di apertura e chiusura cassa, computo degli incassi e compilazione dei registri.
- Monitoraggio delle scadenze e gestione dei pagamenti delle utenze del bar e dei fornitori.
- Assegnazione di turni e responsabilità al personale verificandone le performance.
- Coordinamento dell'attività di pulizia, sanificazione e riordino degli ambienti di lavoro.
- Conduzione dell'amministrazione del bar tenendo i rapporti con i consulenti esterni.
- Supervisione della corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza e dell'utilizzo dei DPI.
- Gestione del turn over e selezione e formazione del personale a garanzia dell'allineamento con il team.
- Mantenimento della pulizia e dell'igiene della cucina attraverso l'esecuzione corretta delle procedure di lavoro e la sanificazione programmata di superfici e attrezzature.
- Ispezione periodica di attrezzature per la preparazione e lo stoccaggio del cibo allo scopo di valutarne il funzionamento e garantirne l'ottimo stato di funzionamento.
- Presa in carico di mansioni giornaliere di carattere finanziario per un valore complessivo di [Quantità] € in denaro contante e transazioni con carta di credito.
- Aggiornamento di [Numero] dipendenti [Tipo] sulle modifiche al menu e sui cambi di procedura.
- Gestione operativa quotidiana di ristorante, inclusi approvvigionamento, inventario e conformità alle normative igienico-sanitarie.
- Sviluppo di nuovi menu in collaborazione con lo chef, analizzando i trend del mercato e le preferenze dei consumatori.
- Ispezione della cucina e della sala ristorante per garantire il mantenimento di elevati standard di pulizia e igiene.
- Ricerca e selezione del personale addetto al servizio di cucina, sala e bar.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Collaborazione con il personale di sala al fine di garantire un servizio efficiente e di qualità.
imprenditore:Ristorante pizzeria 3 Torri Cernusco
SRL SOCIETA RESPONSABILITA' LIMITATA
Cernusco sul Naviglio, Milano
02.1993 - 12.1998
- Direzione delle operazioni quotidiane, inclusa la supervisione delle attività di produzione e vendita.
- Gestione e sviluppo di strategie aziendali per il raggiungimento degli obiettivi di crescita annuale.
- Coordinamento delle relazioni con i fornitori per garantire la qualità dei prodotti/servizi.
- Gestione delle relazioni professionali con clienti, fornitori, attori pubblici e privati.
imprenditore: ristorante Sporting Club brugherio
SRL SOCIETA RESPONSABILITA' LIMITATA
brugherio, monza e brianza
01.1993 - 12.1998
- Direzione delle operazioni quotidiane, inclusa la supervisione delle attività di produzione e vendita.
- Gestione delle relazioni professionali con clienti, fornitori, attori pubblici e privati.
- Gestione operativa quotidiana del ristorante, coordinamento staff, pianificazione turni e controllo scorte.
- Selezione, formazione e gestione del personale, attribuzione delle mansioni e organizzazione turni.
- Definizione dell'offerta gastronomica in menù, delle politiche di prezzo e approvvigionamento prodotti.
- Ricerca e selezione del personale addetto al servizio di cucina, sala e bar.
- Mantenimento della pulizia e dell'igiene della cucina attraverso l'esecuzione corretta delle procedure di lavoro e la sanificazione programmata di superfici e attrezzature.
- Supervisione quotidiana dell'attività di [Numero] dipendenti in un esercizio [Tipo] mantenendo un'atmosfera stimolante allo scopo di ottimizzare l'operato dei propri dipendenti.
- Verifica degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa e delle direttive HACCP.
- Coordinamento con gli altri responsabili e con il team al fine di assicurare alti livelli di servizio.
- Selezione del personale di competenza in conformità alle esigenze del locale.
imprenditore: ristorante bar san bartolomeo
SRL SOCIETA RESPONSABILITA' LIMITATA
Brugherio, Monza e brianza
02.1992 - 12.1998
- Supervisione dell'approvvigionamento di bevande, alimenti e altri materiali necessari per il funzionamento del bar.
- Pianificazione e gestione degli eventi speciali e delle promozioni per attrarre nuovi clienti.
- Mantenimento degli standard di pulizia e sicurezza secondo le normative vigenti.
- Gestione del personale del bar, inclusa la selezione, la formazione e la valutazione delle prestazioni.
- Controllo delle scorte e gestione degli ordini per mantenere un inventario ottimale.
- Attività di inventario, controllo delle scorte e pianificazione degli acquisti.
- Esecuzione delle operazioni di apertura e chiusura cassa, computo degli incassi e compilazione dei registri.
- Monitoraggio delle scadenze e gestione dei pagamenti delle utenze del bar e dei fornitori.
- Controllo della corretta conservazione di prodotti e materie prime.
- Sanitizzazione dell'area di lavoro, delle attrezzature e degli utensili da bar.
- Allestimento delle vetrine espositive con dolci, finger food e prodotti da forno.
- Preparazione di alcolici, analcolici, prodotti di caffetteria e relativo servizio al bancone.
- Selezione, formazione e aggiornamento del personale dell'area bar.
- Controllo dell'allestimento della sala in base alla tipologia di servizio e agli eventi programmati.
- Mantenimento della pulizia e dell'igiene della cucina attraverso l'esecuzione corretta delle procedure di lavoro e la sanificazione programmata di superfici e attrezzature.
- Ispezione periodica di attrezzature per la preparazione e lo stoccaggio del cibo allo scopo di valutarne il funzionamento e garantirne l'ottimo stato di funzionamento.
- Mantenimento di elevati standard di qualità alimentare attraverso l'esame delle spedizioni, la supervisione delle preparazioni e il monitoraggio della qualità dei preparati per il rispetto delle norme sulla sicurezza alimentare.
- Selezione del personale di competenza in conformità alle esigenze del locale.
- Coordinamento con gli altri responsabili e con il team al fine di assicurare alti livelli di servizio.
- Verifica degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa e delle direttive HACCP.
- Gestione delle trattative con i fornitori garantendo il miglior rapporto qualità prezzo nell'acquisto delle materie prime.
- Gestione delle risorse economiche per assicurare i margini di profitto definiti per le attività.
Barista
cooperativa agricola e consumo
Brugherio, (Mb)
01.1990 - 01.1992
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
Istruzione
Licenza Media Inferiore -
Dante Alighieri
Cologno Monzese (MI)Rec commericale -
Rec commerciale : Bar Somministrazione alimenti e bevande
conseguito con2 anni di lavoro presso barFormazione obbligatoria HCCP
Cronologia
Impiegato d'ufficio
Comune di Milano
03.2010 - ad oggi
Titolare di impresa commerciale Barcollando cafe'
DITTA INDIVIDUALE
01.2006 - 12.2008
Titolare di impresa commerciale Bar tavola fredda
DITTA INDIVIDUALE
01.2005 - 12.2005
Titolare di impresa commerciale
DITTA INDIVIDUALE
01.2000 - 12.2003
Imprenditore
SRL SOCIETA RESPONSABILITA' LIMITATA
02.1993 - 12.1998
imprenditore:Ristorante pizzeria 3 Torri Cernusco
SRL SOCIETA RESPONSABILITA' LIMITATA
02.1993 - 12.1998
imprenditore: ristorante Sporting Club brugherio
SRL SOCIETA RESPONSABILITA' LIMITATA
01.1993 - 12.1998
imprenditore: ristorante bar san bartolomeo
SRL SOCIETA RESPONSABILITA' LIMITATA
02.1992 - 12.1998
Barista
cooperativa agricola e consumo
01.1990 - 01.1992
Licenza Media Inferiore -
Dante Alighieri
Rec commericale -
Rec commerciale : Bar Somministrazione alimenti e bevande
Formazione obbligatoria HCCP