Roberta Fazio
Verbania,Verbania
Profilo professionale
Professionista della ristorazione, ho avuto modo di apprendere diversi stili e tecniche di servizio nel corso delle esperienze maturate. Garantisce alti standard di servizio, dedizione al lavoro e grande attenzione al cliente.
Panoramica
16
16
anni di esperienza professionale
1
1
Certificato
Esperienza lavorativa
Cameriera
Stuzzicheria Stop and Go
Maggiora, Novara
2010.07 - 2011.06
- Monitoraggio della sala per verificare la disponibilità dei posti a sedere e rispondere tempestivamente alle richieste degli ospiti
- Garanzia di un servizio clienti di qualità.
- Conoscenza dettagliata di menù, piatti speciali e ingredienti in modo da offrire una risposta puntuale alle domande e alle richieste di suggerimenti dei clienti
- Accoglienza cordiale e professionale degli ospiti.
- Pulizia e rifornimento delle console durante il servizio.
Gestione sala scommesse
Game Net
Pallanza, Verbania
2014.03 - 2014.08
- Gestione efficiente e proattiva dei tempi di lavoro, riducendo il numero degli imprevisti e delle attività inefficaci grazie a un'accurata programmazione delle mansioni da svolgere.
- Gestione accurata e puntuale della contabilità e delle scadenze fiscali obbligatorie, garantendo non solo precisione e ordine nei conti aziendali ma anche nella corretta archiviazione della documentazione.
- Collaborazione efficace e proattiva con colleghi e superiori.
Barista - Cameriera
Bar Milano e San Rokk cafè
Intra, Verbania
2015.04 - 2016.04
- Condivisione con i clienti di informazioni approfondite sulla preparazione delle bevande e offerta di assaggi delle ultime miscele.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantire.
- Sanificazione delle apparecchiature (Tipologia) e (Tipologia) e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire.
Barista - cameriera (stagionale)
Arena CEM beach
Intra, Verbania
2016.06 - 2016.09
- Fornitura di un servizio rapido, efficiente cordiale e di qualità anche in situazioni di forte affluenza.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Gestione chiusura cassa in piena autonomia e controllo incasso in linea con le policy del locale.
- Preparazione di bevande, caffetteria, cocktail di base (alcolici e analcolici) e centrifugati a la carte.
- Gestione attenta degli approvvigionamenti e del magazzino e inventario.
Banconista di gelateria
Gelato d'altri tempi
Intra, Verbania
2017.04 - 2017.07
- Gestione delle consegne ai clienti e assistenza nell'esecuzione degli ordini al fine di promuovere la massima soddisfazione dei clienti.
- Mantenimento di adeguati livelli di condimento e bevande nei distributori in modo da tenersi pronti a soddisfare tempestivamente le richieste dei clienti.
- Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
Barista- cameriera
Najwa Cafè
Pallanza, Verbania
2019.03 - 2020.04
- Fornitura di un servizio rapido, efficiente, cordiale e di qualità anche in situazioni di forte affluenza.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Gestione chiusura cassa in piena autonomia e controllo incasso in linea con le policy del locale.
- Preparazione e cura della mise en place di snack e stuzzichini e allestimento del bancone in orario di aperitivo.
- Preparazione di bevande, caffetteria, cocktail di base (alcolici e analcolici).
Barista - cameriera
Madison Bar
Gravellona Toce
2020.06 - 2020.12
- Condivisione con i clienti di informazioni approfondite sulla preparazione delle bevande e offerta di assaggi delle ultime miscele.
- Elaborazione di menù creativi per bar e di nuove ricette di cocktail attraverso una costante ricerca delle nuove tendenze del settore.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei tavoli.
Barista , cameriera e cassiera
Snack bar il Cantinone
Locarno, Svizzera
2020.06 - 2021.02
- Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e riordino di tavoli. Pulizia del bancone e pulizia della sala.
- Apertura e chiusura del locale.
Barista- Cameriera
Snack Bar Incontro e Mojito
Muralto, Locarno
2022.03 - 2026.03
- Preparazione di caffè, cappuccini e altre bevande.
- Servire i clienti al bancone e ai tavoli gestendo le ordinazioni.
- Gestione dell'inventario e scorte del magazzino, gestione della cassa.
- Mantenere l'ordine e la pulizia del locale.
- Servizio di bevande alcoliche e analcoliche.
- Organizzazione di banconi e cocktail station per una preparazione veloce ed impeccabile delle bevande.
- Gestione chiamate e prenotazioni su agenda.
- Gestione dei Social al fine di pubblicizzare menu e serate.
Istruzione
Qualifica Professionale - Operatore Dei Trattamenti Estetici-Acconciatore
Ial Istituto professionale
09.2009
Licenza Media -
Scuola secondaria di primo grado
2007
Competenze
- Velocità
- Servizio al tavolo
- Preparazione delle bevande
- Disponibilità al lavoro su turni
- Utilizzo dei macchinari per la caffetteria
- Aspetto curato e professionale
- Gestione cassa e pagamenti
- Conoscenza delle attrezzature da bar
- Gestione dell'area bar
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Preparazione dei cocktail
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Norme di igiene alimentare
- Utilizzo del sistema POS
- Rapidità di servizio
- Cordialità
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Flessibilità oraria
- Utilizzo del registratore di cassa
- Attenzione al cliente
- Servizio per catering e ricevimenti
- Problem solving
Certificazioni
- Certificato Studio medico e odontoiatrico
UniD Srl(o enti partner specializzati come British Institutes, Pearson, IDCERT, Anitel o Eurosofia), spesso riconosciute dal Ministero dell'Istruzione e del Merito (MIM, ex MIUR) o accreditate da Accredia, a seconda del corso specifico (lingue, informatica, competenze docenti).
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglés
Principiante (A1)
Francés
Principiante (A1)
Informazioni aggiuntive
- Sono in possesso del permesso G
Cronologia
Barista- Cameriera
Snack Bar Incontro e Mojito
2022.03 - 2026.03
Barista - cameriera
Madison Bar
2020.06 - 2020.12
Barista , cameriera e cassiera
Snack bar il Cantinone
2020.06 - 2021.02
Barista- cameriera
Najwa Cafè
2019.03 - 2020.04
Banconista di gelateria
Gelato d'altri tempi
2017.04 - 2017.07
Barista - cameriera (stagionale)
Arena CEM beach
2016.06 - 2016.09
Barista - Cameriera
Bar Milano e San Rokk cafè
2015.04 - 2016.04
Gestione sala scommesse
Game Net
2014.03 - 2014.08
Cameriera
Stuzzicheria Stop and Go
2010.07 - 2011.06
Qualifica Professionale - Operatore Dei Trattamenti Estetici-Acconciatore
Ial Istituto professionale
Licenza Media -
Scuola secondaria di primo grado