Roberta Nezosi
Angolo terme ,Brescia
Panoramica
24
24
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Proprietaria di bar
Bar Dalla Roby
Ono San Pietro , Brescia
2023.12 - 2025.12
- Sviluppo e implementazione di strategie di marketing per promuovere il bar e aumentare la clientela.
- Gestione quotidiana delle operazioni di bar, inclusa la pianificazione del personale e l'approvvigionamento delle scorte.
- Collaborazione con fornitori per la selezione di prodotti di alta qualità e la negoziazione dei contratti.
- Supervisione della preparazione di bevande e del servizio al cliente per garantire la conformità agli standard di qualità.
- Amministrazione finanziaria, inclusa la gestione del budget, la contabilità e l'ottimizzazione dei costi operativi.
- Conduzione delle negoziazioni con i fornitori, gestione degli ordini e dei pagamenti.
- Collaborazione alla preparazione e al servizio al banco e ai tavoli.
Responsabile di sala e bar
Ristorante La Locanda Presolana
Angolo terme , Brescia
2002.04 - 2018.02
- Ottimizzazione dell'esperienza del cliente, garantendo l'eccellenza del servizio e la soddisfazione complessiva.
- Risoluzione di eventuali reclami dei clienti in modo professionale e cortese.
- Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Preparazione e consegna del conto e riscossione dei pagamenti in postazione o al tavolo.
- Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
Istruzione
Diploma -
Olivelli Putelli
Istituto alberghiero di Darfo Boario Terme Competenze
- Professionalità
- Capacità di gestione del personale
- Autonomia e responsabilità
Cronologia
Proprietaria di bar
Bar Dalla Roby
2023.12 - 2025.12
Responsabile di sala e bar
Ristorante La Locanda Presolana
2002.04 - 2018.02
Diploma -
Olivelli Putelli