Roberto Guerrero
Sestri Levante
Profilo professionale
Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse.
Panoramica
10
10
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista stagionale
Bagni Sabbia D oro
2016.04 - 2016.10
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
Aiuto Pizzaiolo
Pizzeria Piu di prima
2017.04 - 2017.09
- Collaborazione con il pizzaiolo capo nello sviluppo di nuove ricette e nel miglioramento delle tecniche di preparazione.
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e controllando la lievitazione per garantire la qualità.
- Gestione della cottura delle pizze in forno a legna, mantenendo la temperatura ottimale.
Aiuto Cuoco
Caffe Del Porto
2019.06 - 2022.09
- Taglio e preparazione di ingredienti come verdure, carne e pesce, rispettando le direttive dello chef.
- Organizzazione della dispensa, gestendo l'inventario e ottimizzando l'utilizzo degli spazi disponibili.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina e delle aree di lavoro per garantire l'igiene.
Aiuto Pizzaiolo
Pizzeria Da Bonfi
2018.07 - 2019.03
- Collaborazione con il pizzaiolo capo nello sviluppo di nuove ricette e nel miglioramento delle tecniche di preparazione.
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e controllando la lievitazione per garantire la qualità.
- Gestione della cottura delle pizze in forno a legna, mantenendo la temperatura ottimale.
Ormeggiatore / addetto pulizie barche
Il Pontiletto
2023.07 - 2023.09
- Coordinamento della squadra di ormeggiatori per assicurare l'efficienza delle manovre di attracco.
- Gestione delle operazioni di ormeggio e disormeggio di imbarcazioni di varie dimensioni in porto.
Aiuto Bagnino/Adetto alle pulizie
Bagni Vittoria
2023.04 - 2023.07
- Assistenza ai bagnanti per garantire la loro sicurezza in acqua e in prossimità delle aree balneari.
- Sorveglianza delle piscine e delle spiagge per prevenire incidenti e garantire il rispetto delle normative di sicurezza.
Cuoco capo partita
Hotel Celeste
sestri levante, Genova
2024.02 - 2024.11
- Gestione della partita di cucina specifica (antipasti, primi, secondi, contorni, pasticceria) garantendo l'eccellenza nella preparazione.
- Mantenimento degli standard igienico-sanitari della propria partita, seguendo le normative HACCP.
- Organizzazione e gestione della postazione di lavoro per offrire un servizio impeccabile.
Cuoco capo partita
Hotel Celeste
sestri levante, Genova
2025.02 - 2025.11
- Gestione della partita di cucina specifica (antipasti, primi, secondi, contorni, pasticceria) garantendo l'eccellenza nella preparazione.
- Mantenimento degli standard igienico-sanitari della propria partita, seguendo le normative HACCP.
- Organizzazione e gestione della postazione di lavoro per offrire un servizio impeccabile.
Istruzione
Colegio El Porvenir
Madrid01.2011
diploma 3a media - undefined
Scuola Media Giovanni Descalzo
01.2014
undefined
Liceo Superiore Emanuele Iuzzati
Chiavari01.2018
Lingue
Spagnolo
Madrelingua
C2
Italiano
Esperto
C2
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Portoghese
Intermedio
B1
Cronologia
Cuoco capo partita
Hotel Celeste
2025.02 - 2025.11
Cuoco capo partita
Hotel Celeste
2024.02 - 2024.11
Ormeggiatore / addetto pulizie barche
Il Pontiletto
2023.07 - 2023.09
Aiuto Bagnino/Adetto alle pulizie
Bagni Vittoria
2023.04 - 2023.07
Aiuto Cuoco
Caffe Del Porto
2019.06 - 2022.09
Aiuto Pizzaiolo
Pizzeria Da Bonfi
2018.07 - 2019.03
Aiuto Pizzaiolo
Pizzeria Piu di prima
2017.04 - 2017.09
Barista stagionale
Bagni Sabbia D oro
2016.04 - 2016.10
diploma 3a media - undefined
Scuola Media Giovanni Descalzo
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Liceo Superiore Emanuele Iuzzati
Colegio El Porvenir