Roberto Oriti
Varese
Profilo professionale
Professionista risoluto, lungimirante e dotato di eccezionali capacità di leadership e di pensiero strategico. Metodico nell'organizzazione e creativo nella risoluzione dei problemi, con comprovato successo nella realizzazione di iniziative di ottimizzazione e gestione dei cambiamenti.
Panoramica
32
32
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Gerente Responsabile Cucina
RistoSwiss
08.2023 - ad oggi
Old wild west Mendrisio (CH)
Responsabile Cucina
RistoSwiss
09.2013 - 07.2023
Old wild west Mendrisio (CH)
Titolare
Bar “Al Semaforo Caffè”
06.2010 - 01.2013
Varese (VA)
Responsabile Cucina
Birraria
10.2008 - 05.2010
Mendrisio (CH)
Responsabile Cucina
Sayonara
07.2008 - 09.2008
Lugano (CH)
Responsabile Cucina
RSI Televisione Svizzera
01.2008 - 07.2008
Comano (CH)
Responsabile Cucina
Ristorante “Caminaccio”
01.2004 - 01.2007
Varese (VA)
Cuoco
Nuovo Piedigrotta
01.2002 - 01.2004
Reggio Emilia (RE)
Titolare
Ristorante Bar “Lo Scoglio”
, PV
01.2000 - 01.2002
Garlasco (PV)
Responsabile Cucina
Ristorante Bar “Lo Scoglio”
, PV
01.1999 - 01.2000
Garlasco (PV)
Stagista in cucina
Villaggio Turistico Valtour
01.1999 - 02.1999
Reggio Calabria (RG)
Responsabile Cucina
Ristorante “Il Duomo”
01.1998 - 01.1999
Calpe Alicante -(Spagna)
Responsabile Cucina
Ristorante “Laportella”
01.1998 - 12.1998
Tignale sul Garda (BS)
Aiuto Cuoco
Ristorante “Le Ginestre”
01.1996 - 01.1997
- Descrizione della società: Reggio Emilia (RE)
Aiuto cuoco
Ristorante “Maria Tindara”
01.1994 - 01.1995
Vulcano - Isole Eolie (ME)
Aiuto cuoco
Ristorante “L’ideale”
01.1993 - 01.1994
Reggio Emilia (RE)
Aiuto Cuoco
Ristorante “Il Gattopardo”
01.1992 - 12.1992
Brolo (ME)
Istruzione
Diploma di Scuola Alberghiera -
01.1992
Diploma Gerenza Ticino e per tutta la Svizzera -
Gastroticino
lugano Ti04-2023
Competenze
- Capacità di lavorare in squadra
- Ruolo di leadership
- Gestione realizzazione menù
- Gestione ordini
- Gestione orari e personale
- Haccp
- Utilizzo Pacchetto Office
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Lingue
Italiano
Cronologia
Gerente Responsabile Cucina
RistoSwiss
08.2023 - ad oggi
Responsabile Cucina
RistoSwiss
09.2013 - 07.2023
Titolare
Bar “Al Semaforo Caffè”
06.2010 - 01.2013
Responsabile Cucina
Birraria
10.2008 - 05.2010
Responsabile Cucina
Sayonara
07.2008 - 09.2008
Responsabile Cucina
RSI Televisione Svizzera
01.2008 - 07.2008
Responsabile Cucina
Ristorante “Caminaccio”
01.2004 - 01.2007
Cuoco
Nuovo Piedigrotta
01.2002 - 01.2004
Titolare
Ristorante Bar “Lo Scoglio”
01.2000 - 01.2002
Responsabile Cucina
Ristorante Bar “Lo Scoglio”
01.1999 - 01.2000
Stagista in cucina
Villaggio Turistico Valtour
01.1999 - 02.1999
Responsabile Cucina
Ristorante “Il Duomo”
01.1998 - 01.1999
Responsabile Cucina
Ristorante “Laportella”
01.1998 - 12.1998
Aiuto Cuoco
Ristorante “Le Ginestre”
01.1996 - 01.1997
Aiuto cuoco
Ristorante “Maria Tindara”
01.1994 - 01.1995
Aiuto cuoco
Ristorante “L’ideale”
01.1993 - 01.1994
Aiuto Cuoco
Ristorante “Il Gattopardo”
01.1992 - 12.1992
Diploma di Scuola Alberghiera -
Diploma Gerenza Ticino e per tutta la Svizzera -
Gastroticino