Salvatore Di Liberto

Campionamento microbiologico di alimenti, acque, superfici,
carcasse e matrici ambientali secondo procedure operative e
norme tecniche.

Utilizzo di tamponi sterili, piastre RODAC, 3M Petrifil, Slide,
SpongeBag e sistemi di campionamento microbiologico dell' aria
SAS (Surface Air System).

Utilizzo del bioluminometro ATP e del Protein Test per la verifica
rapida dell' efficacia delle procedure di pulizia e sanificazione.

Tecniche di prelievo, etichettatura, conservazione, trasporto e
tracciabilità dei campioni.

Applicazione del sistema HACCP, gestione della documentazione
di autocontrollo e verifica delle procedure di sanificazione.

Campionamento ambientale di acque reflue, acque marine, terre e
rocce da scavo e rifiuti.

Precisione operativa, autonomia organizzativa, lavoro in team e
attenzione al rispetto delle procedure di qualità.

Svolgimento di attività di ricezione, carico e scarico della merce, preparazione degli ordini e delle spedizioni, organizzazione e sistemazione del magazzino che opera nel settore alimentare.

Utilizzo di transpallet per la movimentazione delle merci e mantenimento dell'ordine nel rispetto delle norme di sicurezza.

Competenze sviluppate: precisione, organizzazione, affidabilità, capacità di lavorare in team e gestione delle priorità.

Con la guida della ricercatrice e docente universitaria Francesca Di Gaudio. Presso i laboratori del CQRC e del CTO, ho preso visione dello svolgimento di alcune analisi: analisi di metalli pesanti; screening ambientali; ricerca di stupefacenti e matrici biologiche. Ho inoltre rafforzato le mie conoscenze sull'utilizzo di strumenti come l'HPLC, il gascromatografo e lo spettrofotometro di massa. Ho avuto modo di approcciare il concetto di qualità e ad apprenderne l'importanza.

• Grazie a questa esperienza mi è stato possibile visitare aziende nel settore ambientale e della ricerca.
• MBG-CSIC, Scientific-Technological Research Support Centre (CACTI) dell'università di Vigo, stazione fitologica 'O Areeiro' di Pontevedra, SGS Seafood lab company
• ho avuto modo di approcciarmi ad una lingua a me estranea, adattandomi ai loro diversi approcci sul settore. Mi sono reso conto di quanto possa essere significativa l'interconnessione tra diversi paesi ai fini dell'innovazione.