Samira Ghahremani Jajin

• Monitoraggio delle scorte di materiale, assicurando la disponibilità delle risorse necessarie.
• Valutazione delle performance del personale, fornendo feedback.
• Gestione del team nel reparto, coordinando le attività quotidiane e migliorando la produttività.
• Formazione dei nuovi dipendenti sui protocolli di sicurezza e sulle procedure operative standard.
• Ispezione diretta del reparto più volte per turno allo scopo di individuare e correggere problemi quali pulizia dei locali e rifornimento delle scorte.
• Distribuzione degli incarichi a determinati dipendenti tenendo in considerazione fattori quali formazione precedente, capacità attuali e conoscenze generali.

• Elaborazione di strategie per migliorare l'efficienza del servizio, includendo l'ottimizzazione dei tempi di attesa.
• Gestione del personale di sala, coordinando turni, distribuzione dei compiti e formazione dei nuovi camerieri.
• Sorveglianza del servizio ai tavoli per garantire la massima soddisfazione del cliente, risolvendo eventuali reclami.
• Organizzazione del servizio ai tavoli per assicurare che sia rapido, preciso e puntuale.
• Accoglienza clienti, verifica prenotazioni e sistemazione al tavolo.
• Gestione e risoluzione di reclami e lamentele da parte dei clienti.
• Coordinamento dei camerieri e dei flussi di portate in uscita.
• Esposizione del menù e consiglio su vini, bevande, abbinamenti e piatti del giorno.
• Supervisione alla mise en place e cura dei dettagli estetici.
• Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
• Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.

Restauro su tappeti vecchi e antichi persiani. Accoglienza della clientela e gestione pratiche e amministrative.

• Negoziazione con fornitori per l'acquisto di merci a condizioni vantaggiose, mantenendo la qualità dei prodotti.
• Analisi delle tendenze di mercato per identificare nuove opportunità di business e espansione del portfolio prodotti.
• Gestione di un punto vendita al dettaglio, incluse operazioni quotidiane, inventario e soddisfazione del cliente.
• Accompagnamento del cliente nella scelta dei prodotti più adatti alle proprie esigenze.
• Controllo delle giacenze e delle scorte di magazzino per valutare l'acquisto di nuove forniture.
• Cura del rapporto con i clienti acquisiti, costruendo relazioni efficaci e sistematiche ai fini della fidelizzazione a lungo termine.
• Gestione degli adempimenti amministrativi dell'attività commerciale.
• Gestione dei rapporti con le banche e gli istituti di credito per fidi, prestiti e altre pratiche finanziarie riguardanti l'attività.
• Gestione completa dei rapporti commerciali con i fornitori.
• Definizione dei prezzi, dei saldi e delle offerte promozionali periodiche.