Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic
Samuele Cipriani

Samuele Cipriani

Follonica ,GR

Profilo professionale

Professionista affidabile con esperienza nella gestione della sala e conoscenza delle norme igieniche. Eccelle in rapidità di servizio e attenzione al cliente, garantendo un'esperienza impeccabile. Capacità di adattamento e flessibilità oraria completano il profilo.

Panoramica

3
3
years of professional experience

Esperienza lavorativa

CAMERIERE

OASI BAR
FOLLONICA , GR
05.2025 - 09.2025
  • Accoglienza dei clienti al ROSES GARDEN RISTORANTE, garantendo un servizio cordiale e professionale.
  • Consulenza sui piatti del menu, evidenziando ingredienti freschi e specialità della casa.
  • Gestione delle ordinazioni e coordinamento con la cucina per un servizio efficiente e tempestivo.
  • Monitoraggio della soddisfazione dei clienti, ricevendo feedback per migliorare l'esperienza culinaria.
  • Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
  • Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
  • Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
  • Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
  • Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
  • Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
  • Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
  • Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
  • Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
  • Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
  • Gestione prenotazioni telefoniche, accoglienza e sistemazione al tavolo della clientela.
  • Allestimento dei buffet assicurando il rifornimento costante dei vassoi.
  • Conoscenza dettagliata del menu e degli ingredienti delle pietanze per fornire informazioni e suggerire piatti ai clienti.
  • Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
  • Presentazione dei piatti ai clienti garantendo un servizio adeguato agli standard del locale.
  • Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
  • Ricezione e gestione delle ordinazioni consegnandole in cucina e verificandone la corretta comprensione.
  • Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
  • Conservazione degli alimenti secondo le norme di igiene alimentare.
  • Supporto al cliente nella scelta dei vini da abbinare ai piatti del menu.

CAMERIERE

ROSES GARDEN RISTORANTE
FOLLONICA, GR
02.2024 - 04.2025
  • Raccolta degli ordini con precisione, garantendo un servizio rapido e soddisfacente per i clienti.
  • Mantenimento della pulizia e dell'ordine delle aree di lavoro, seguendo le normative igieniche.
  • Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
  • Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
  • Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
  • Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
  • Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
  • Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
  • Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
  • Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
  • Illustrazione ai clienti delle specialità della casa.
  • Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.

CAMERIERE

RIFRULLO PIZZA
FOLLONICA, GR
02.2023 - 05.2023
  • Raccolta degli ordini con precisione, garantendo un servizio rapido e soddisfacente per i clienti.
  • Mantenimento della pulizia e dell'ordine delle aree di lavoro, seguendo le normative igieniche.
  • Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
  • Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
  • Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
  • Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
  • Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.

Istruzione

LICENZA TERZA MEDIA -

ISTITUTO LUCA PACIOLI
FOLLONICA
06-2019

Competenze

  • Spirito di squadra
  • Velocità
  • Cordialità
  • Buone maniere
  • Attenzione al cliente
  • Cortesia
  • Affidabilità
  • Servizio al tavolo
  • Attitudine al lavoro di squadra
  • Professionalità
  • Capacità di adattamento
  • Propensione al lavoro in team
  • Resistenza fisica
  • Adattabilità
  • Conoscenza lingua inglese
  • Flessibilità oraria
  • Gestione della sala
  • Disponibilità al lavoro su turni
  • Sparecchiatura dei tavoli
  • Rapidità di servizio
  • Procedure di pulizia e igienizzazione
  • Presa delle ordinazioni
  • Aspetto curato e professionale
  • Flessibilità
  • Gestione del tavolo
  • Navigazione internet
  • Organizzazione dei tavoli e dei posti
  • Conoscenza del menu
  • Gestione del bancone
  • Gestione cassa e pagamenti
  • Conoscenza delle norme igieniche
  • HACCP
  • Presentazione personale
  • Utilizzo del sistema POS
  • Tecniche di apparecchiatura
  • Gestione dei rifiuti
  • Gestione dei pagamenti
  • Uso del registratore di cassa
  • Attrezzatura da bar
  • Possesso di HACCP

Lingue

Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Francese
Base
A2

Cronologia

CAMERIERE

OASI BAR
05.2025 - 09.2025

CAMERIERE

ROSES GARDEN RISTORANTE
02.2024 - 04.2025

CAMERIERE

RIFRULLO PIZZA
02.2023 - 05.2023

LICENZA TERZA MEDIA -

ISTITUTO LUCA PACIOLI

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