Barista Bar E Pasticceria
Pasticceria Fabbri
Savignano Sul Rubicone, FC
09.2019 - ad oggi
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Preparazione e servizio di bevande calde e fredde (caffetteria, centrifugati, bibite ecc.), cocktail e long drink.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Fornitura di un servizio rapido, efficiente, cordiale e di qualità anche in situazioni di forte affluenza.
- Preparazione di innumerevoli bevande durante un turno medio incontrando la costante soddisfazione dei clienti.
- Pulizia approfondita delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e sanificazione periodica delle aree di lavoro.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Gestione ordini e servizio al tavolo di bevande e piatti porzionati per l'aperitivo.
- Preparazione di bevande, caffetteria, cocktail di base (alcolici e analcolici) e centrifugati à la carte.
- Preparazione di caffè, cappuccini e ogni altra bevanda ideale per le colazioni con competenza e in tempi rapidi.
- Preparazione e cura della mise en place di snack e stuzzichini e allestimento bancone in orario di aperitivo.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Monitoraggio delle attività dei clienti allo scopo di individuare rapidamente gli ospiti in uscita e pulire i tavoli per i clienti in arrivo.
- Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
- Approccio attento, metodico e concreto allo svolgimento dei task quotidiani assicurando al contempo un eccellente ritmo lavorativo.
- Collaborazione efficace e proattiva con colleghi e superiori, operando in piena sinergia con il team al raggiungimento degli obiettivi prefissati.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Offerta di consigli sull'acquisto dei prodotti facendo leva su una solida comprensione delle esigenze e delle preferenze dei singoli clienti.