Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
occcupazione attuale
Cronologia
Generic
Silvia  Sabbatini

Silvia Sabbatini

Ferrara,Ferrara

Profilo professionale

Cameriera altamente motivata con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.

" Il sorriso e la cordialità verso il cliente sono le basi delle competenze per chi lavora in questo settore.... bisogna amarlo. "

Panoramica

31
31
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Cameriera barista

Grande Giove presso Mr.Ock birreria
Ferrara, FE
03.2024 - 07.2025
  • Pulizia e manutenzione delle aree di lavoro, macchinari e utensili utilizzati nel servizio barista.
  • Gestione delle scorte e riordino dei prodotti necessari per l'attività del bar, monitorando la freschezza e la disponibilità.
  • Preparazione e servizio di caffè, cappuccini, e altre bevande calde seguendo standard di qualità elevati.
  • Gestione del banco bar, inclusa la preparazione di cocktail e bevande alcoliche secondo le richieste dei clienti.
  • Accoglienza dei clienti, presa delle ordinazioni e servizio ai tavoli con cortesia ed efficienza.
  • Pulizia e riordino dei tavoli e della sala bar e ristorante.
  • Pulizia del bacone del bar, delle stoviglie e delle attrezzature.
  • Accoglienza della clientela con cortesia e professionalità.
  • Fidelizzazione della clientela grazie a un servizio rapido, cortese e professionale.
  • Prelievo a magazzino della merce e carico del banco e dei frigoriferi.
  • Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
  • Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
  • Appunto delle ordinazioni della clientela e invio delle stesse con l'utilizzo del palmare.
  • Preparazione di panini, piadine e aperitivi su richiesta della clientela.
  • Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
  • Preparazione di cocktail, long drinks e altre bevande richieste dalla clientela.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
  • Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
  • Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
  • Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
  • Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
  • Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
  • Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
  • Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.

Operaia tessile/lavanderia

Servizi Ospedalieri S.p.a
Ferrara, FE
03.1998 - 01.2025

Operaia addetta a macchine stiro piana e indumenti ospedalieri.

Cameriere barista

Main Street
Ferrara, FE
09.1995 - 01.1998
  • Gestione delle scorte e riordino dei prodotti necessari per l'attività del bar, monitorando la freschezza e la disponibilità.
  • Preparazione e servizio di caffè, cappuccini, e altre bevande calde seguendo standard di qualità elevati.
  • Gestione del banco bar, inclusa la preparazione di cocktail e bevande alcoliche secondo le richieste dei clienti.
  • Pulizia e manutenzione delle aree di lavoro, macchinari e utensili utilizzati nel servizio barista.
  • Accoglienza dei clienti, presa delle ordinazioni e servizio ai tavoli con cortesia ed efficienza.
  • Pulizia e riordino dei tavoli e della sala bar e ristorante.
  • Accoglienza della clientela con cortesia e professionalità.
  • Pulizia del bacone del bar, delle stoviglie e delle attrezzature.
  • Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
  • Prelievo a magazzino della merce e carico del banco e dei frigoriferi.

Cameriera di sala

Pizzeria 99
Ferrara, FE
01.1995 - 09.1995

Cameriere d'albergo

Hotel Alexander
Gabicce Mare, PU
05.1994 - 09.1994

Istruzione

Qualifica Operatore di cucina sala - Alberghiero

Orio Vergani
Ferrara
05-1994

Competenze

  • Gestione cassa e pagamenti
  • Preparazione delle bevande
  • Possesso di HACCP
  • Rapidità di servizio
  • Uso di macchine da caffè professionali
  • Norme e regolamenti sulla vendita di alcolici
  • Servizio al tavolo
  • Conoscenza degli allergeni alimentari
  • Resistenza fisica
  • Doti comunicative e relazionali
  • Problem solving
  • Attitudine alla vendita
  • Gestione cassa
  • Tecniche di fidelizzazione del cliente
  • Orientamento al cliente
  • Manualità e velocità di esecuzione
  • Prodotti di caffetteria
  • Dinamismo e flessibilità
  • Conoscenza delle voci di menu
  • Utilizzo del sistema POS
  • Strategie di up-selling
  • Capacità di multitasking
  • Gestione dell'area bar
  • Procedure di pulizia e igienizzazione
  • Puntualità e affidabilità
  • Cordialità e pazienza
  • Autonomia operativa
  • Sparecchiatura dei tavoli
  • Teamworking
  • Aspetto curato e professionale
  • Disponibilità al lavoro su turni
  • Gestione dei reclami
  • Tecniche di spillatura
  • Preparazione di cappuccino
  • Conservazione cibo e bevande
  • Conoscenza liquori
  • Competenze di base pc
  • Conoscenza di vini
  • Utilizzo app di ordinazione
  • Energia positiva

Lingue

Italiano
Madrelingua
Inglese
Principiante
A1

occcupazione attuale

Attualmente in Naspi da Gennaio 2025

Cronologia

Cameriera barista

Grande Giove presso Mr.Ock birreria
03.2024 - 07.2025

Operaia tessile/lavanderia

Servizi Ospedalieri S.p.a
03.1998 - 01.2025

Cameriere barista

Main Street
09.1995 - 01.1998

Cameriera di sala

Pizzeria 99
01.1995 - 09.1995

Cameriere d'albergo

Hotel Alexander
05.1994 - 09.1994

Qualifica Operatore di cucina sala - Alberghiero

Orio Vergani
Silvia Sabbatini