Simona Maggio
TARANTO
Profilo professionale
Sommelier professionista e wine manager con più di 10 anni di esperienza nel mondo del vino e della comunicazione enogastronomica ed organizzazione di eventi.
Panoramica
20
20
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Sommelier per Eventi
03.2016 - 11.2025
- Presentazione vini aziende
Owner & Founder
www.scampomatto.it (Food&Wine Blog)
10.2012 - 11.2025
- Redazione articoli (ricette food -preparazione- e wine) / shooting / realizzazione e montaggio video (canale YouTube) / partecipazione cooking show per eventi
Head Sommelier - Wine Manager
Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort 5*
Cervinia
11.2024 - 03.2025
- Stesura carte vini (e proposte wine pairing) ed approvvigionamento (distributori, cantine, etc) - Gestione cantina ed inventariato / wine cost, pricing e monitoraggio analisi costi (e ricavi) / supervisione vino bar (n.2) e ristoranti (n. 2) / servizio sala Gou Restaurant / supervisione servizio vino ristorante a buffet e bar / wine tasting / recruiting sommelier
Head Sommelier - Wine Manager
Valtur Baia del Gusmay Beach Resort 4*
Peschici
05.2024 - 08.2024
- Stesura carte vini (e proposte wine pairing) ed approvvigionamento (distributori, cantine, etc) - Gestione cantina ed inventariato / wine cost, pricing e monitoraggio analisi costi (e ricavi) / supervisione vino bar e ristoranti (n. 2) / servizio sala Trabucco Restaurant / supervisione servizio vino ristorante a buffet e bar / wine tasting - Apertura struttura
- Stesura carte vini ed acquisti strutture estive Nicolaus (holding alla quale Valtur fa capo)
Head Sommelier - Wine Manager
Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort 5*
Cervinia
11.2023 - 04.2024
- Stesura carte vini (e proposte wine pairing) ed approvvigionamento (distributori, cantine, etc) - Gestione cantina ed inventariato / wine cost, pricing e monitoraggio analisi costi (e ricavi) / supervisione vino bar (n.2) e ristoranti (n. 2) / servizio sala Gou Restaurant / supervisione servizio vino ristorante a buffet e bar / wine tasting
Head Sommelier - Wine Manager
Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort 5*
Cervinia
11.2022 - 04.2023
- Stesura carte vini (e proposte wine pairing) ed approvvigionamento (distributori, cantine, etc) - Gestione cantina ed inventariato / wine cost, pricing e monitoraggio analisi costi (e ricavi) / supervisione vino bar (n.2) e ristoranti (n. 2) / servizio sala Gou Restaurant by Alfredo Russo (1 Stella Michelin) / supervisione servizio vino ristorante a buffet e bar / wine tasting - Apertura Struttura
Resident Sommelier
Relais Histó 5*L
Taranto
08.2021 - 09.2022
- Gestione cantina / approvvigionamento vini / servizio sala / wine tasting / organizzazione squadre di servizio per eventi
Giudice Esperto Enogastronomico
La Prova del Cuoco (RaiUno)
Roma
09.2018 - 12.2019
- Rubriche tematiche
Ufficio Stampa
Associazione Italiana Sommelier Puglia, Delegazione Murgia
12.2016 - 12.2017
- Redazione comunicati stampa ed articoli / organizzazione eventi / contatti aziende e media; Social Media Manager / Content Creator
Copywriter e Web Content Editor
Associazione Puglia in Rosé
Bari
07.2016 - 10.2016
- Gestione del blog aziendale, inclusa la pianificazione editoriale e la scrittura di articoli / Negoziazione di contratti pubblicitari con fornitori, agenzie e partner commerciali
- Organizzazione cena di gala Mostra del Cinema (Venezia Lido) e wine tasting / Organizzazione per stand Fiera del Levante
Call Center Outbound
Teleperformance
Taranto
06.2012 - 07.2012
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente per Enel Energia
Agente Commerciale
L'Entertek
Caserta
03.2008 - 10.2008
- Acquisizione e gestione portafoglio clienti, inclusa la negoziazione di contratti
Copywriter
L'Equipe, Agenzia di Comunicazione
Perugia
09.2005 - 11.2005
- Stage_Ideazione campagne pubblicitarie e di marketing
Istruzione
Associazione Italiana Sommelier
Campania07.2019
Associazione Italiana Sommelier
Calabria05.2017
Associazione Italiana Sommelier
Puglia03.2016
English Course
International House London
Londra12.2008
Laurea Specialistica - Comunicazione Sociale e Pubblicitaria
Università per Stranieri di Perugia
04-2007
Laurea (Vecchio Ordinamento) - Comunicazione Internazionale
Università per Stranieri di Perugia
04-2006
Maturità Scientifica -
Liceo Scientifico Statale 'Galileo Ferraris'
Taranto07-1999
Competenze
- Conoscenza piu' che buona dell'ambiente Windows e delle applicazioni del pacchetto Office
- Buona conoscenza del software Photoshop, Zucchetti (gestionale ristorazione) e Cyberlink Power Director
- Ottima conoscenza di Internet (servizio web Google Analytics, piattaforma web YouTube, WordPress)
CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI E ORGANIZZATIVE
Precisa e ligia al dovere con considerevoli capacità di apprendimento. In possesso di ottime capacità relazionali e comunicative. Dotata di spirito di adattamento agli ambienti pluriculturali maturato nel corso dell'esperienza universitaria e lavorativa. Forte attitudine al team work ed alla leadership. Determinata al raggiungimento di obiettivi. Volitiva. Disposta al trasferimento in Italia e all'estero.
CONOSCENZE LINGUISTICHE
Inglese
Avanzato
C1
Spagnolo
Base
A2
Cronologia
Head Sommelier - Wine Manager
Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort 5*
11.2024 - 03.2025
Head Sommelier - Wine Manager
Valtur Baia del Gusmay Beach Resort 4*
05.2024 - 08.2024
Head Sommelier - Wine Manager
Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort 5*
11.2023 - 04.2024
Head Sommelier - Wine Manager
Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort 5*
11.2022 - 04.2023
Resident Sommelier
Relais Histó 5*L
08.2021 - 09.2022
Giudice Esperto Enogastronomico
La Prova del Cuoco (RaiUno)
09.2018 - 12.2019
Ufficio Stampa
Associazione Italiana Sommelier Puglia, Delegazione Murgia
12.2016 - 12.2017
Copywriter e Web Content Editor
Associazione Puglia in Rosé
07.2016 - 10.2016
Sommelier per Eventi
03.2016 - 11.2025
Owner & Founder
www.scampomatto.it (Food&Wine Blog)
10.2012 - 11.2025
Call Center Outbound
Teleperformance
06.2012 - 07.2012
Agente Commerciale
L'Entertek
03.2008 - 10.2008
Copywriter
L'Equipe, Agenzia di Comunicazione
09.2005 - 11.2005
Associazione Italiana Sommelier
Associazione Italiana Sommelier
Associazione Italiana Sommelier
English Course
International House London
Laurea Specialistica - Comunicazione Sociale e Pubblicitaria
Università per Stranieri di Perugia
Laurea (Vecchio Ordinamento) - Comunicazione Internazionale
Università per Stranieri di Perugia
Maturità Scientifica -
Liceo Scientifico Statale 'Galileo Ferraris'