Simone Albano

Sono stato assunto come Manovale.

io ho già esperienza nel settore infatti mi avevano accoppiato ad un mastro e abbiamo fatto un bel po di lavori insieme, tra facciate e lavori in appartamento. molto versatile, pittura, posa in opera di mattoni e rasatura pareti e finitura pareti. ho lavorato in tante altre ditte ma ahime senza "messa in regola" ma referenziabili.

• Preparazione di malte e cementi per l'edificazione di strutture murarie e fondazioni.
• Esecuzione di scavi manuali e preparazione dei siti di costruzione conformemente ai piani di lavoro.
• Assistenza nella posa di mattoni, blocchi e pietre seguendo le direttive del capocantiere.
• Movimentazione dei materiali da costruzione sul cantiere utilizzando attrezzature specifiche.
• e tutto cio che comporta la manovalanza

esperienza a 360° gradi perchè ero l'unico cameriere, quindi preparazione di schema, schieramento dei tavoli, apparecchiamento, e sviluppo del servizio, coordinamento dei tavoli con lo chef all'interno, sparecchio e riapparecchio per nuovo soggiorno.

La mia esperienza in questo ristorante e diciamo a 360° dalla preparazione degli antipasti in precottura al servizio vero e prorpio insieme allo chef, io ero addetto agli antipasti, secondi e preparazioni di condimenti per i primi. impiattamento e collaborazione con il metré di sala per la coordinazione con la pizzaeria e i tavoli.