Snizhana Dolia

Principali responsabilità:

Attività nel reparto Stenditura:

• Lavoro su linea di produzione per la preparazione e lavorazione degli impasti, realizzando basi per pizza di diverse forme e dimensioni secondo gli standard qualitativi e produttivi aziendali.

Attività nel reparto Farcitura:

• Applicazione uniforme della salsa di pomodoro sulle basi pizza.
• Dosaggio e distribuzione degli ingredienti nel rispetto delle grammature e delle specifiche di produzione.
• Controllo della conformità del prodotto durante le diverse fasi della lavorazione.
• Pulizia e sanificazione delle macchine, delle attrezzature e della postazione di lavoro tra un cambio di produzione e l’altro, nel rispetto delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
• Collaborazione con il team di produzione per garantire continuità operativa, efficienza e rispetto degli standard qualitativi.

• La mia esperienza al B&B Hotel si è basata su attività di check-in e check-out, controllo delle stanze per assicurarmi che tutto funzionasse correttamente, scansione e fotocopie dei documenti, oltre al controllo della pulizia e dell'organizzazione della sala colazione.