Sofia Banchio
Profilo professionale
Mi occupo di supportare le attività di cucina da diversi anni, aiutando la brigata nel riordino delle aree di lavoro, nella preparazione della linea e nella pulizia degli utensili. Nel corso del tempo ho maturato una grande passione per questo settore, in cui vorrei continuare a crescere, all'interno di una realtà dove sviluppare le mie competenze.
Esperienza lavorativa
Barista
5 Months- Preparazione e servizio di bevande calde, caffè e drink
- Riordino e pulizia alla chiusura
- Servizio al tavolo e al bancone ai clienti
Addetto alla produzione
6 Months- - Controllo qualità
- - Personalizzazione di gadget richiesti dal cliente
- - uso di macchinari specifici, come laser, calandre, stampanti per tessuti e presse a caldo
- - Imballaggio, confezionamento ed etichettatura
- - Smistaggio merce in arrivo e riordinarla in magazzino
Assistente di cucina
- Partecipazione e preparazione per cene, pranzi e giornate aperte, organizzati dal nostro istituto.
PCTO QUALITÀ OLTRE IL LIMITE SRL
2 Months- Esposizione di frutta e verdura e controllo.
- Ricariche gastronomiche di punti vendita a Villanova, Mondovì e Cuneo.
ASL ESTERO PCTO RESTAURANTE EL GIRARDILLO
1 Month- Preparazione della linea di servizio, pulizia e taglio delle verdure e aiuto nelle preparazioni base
PCTO CASA CUESTA RESTAURANT
- Pulizia dei banconi di lavoro e smaltimento della spazzatura
LEZIONE PCTO
1 Month- Lezioni sulla lavorazione del pesce azzurro
PCTO I PERTICALI
2 Months- Servizio di pulizia e chiusura della cucina.
- Preparazione di antipasti freddi.
- Pulizia del pesce fresco.
- Inventario controllo alimentare e comunicazione per riordinazioni.
PCTO QUALITÀ OLTRE IL LIMITE SRL
2 Months- Esposizione di frutta e verdura e controllo.
- Ricariche gastronomiche di punti vendita a Villanova, Mondovì e Cuneo.
PCTO IL RISTORANTINO MICHELIS
1 Month- Servizio lavapiatti
Accoglienza
1 Month- Partecipazione a Peccati di Gola 2021, aiuto al punto info e distribuzione cartina.
- Promozione del l'imprenditorialità locale e prodotti gastronomici
Istruzione
Diploma professionale (EQF4) - settore enogastronomia
attualmente sono iscritta alla triennale L-26 di scienze dell'alimentazione e gastronomia dell'università telematica San Raffaele di Roma.
- Corso di formazione in lavoratori a medio rischio, 8ore dal 18 marzo 2022 al 10 maggio 2022. Ente SILAQ TO
- Corso di formazione specifica rischio basso, 4ore dal 4 gennaio 2022 al 8 gennaio 2022. Istituto Bellisario
- Corso di formazione in individuazione dei soggetti formatori e sistema di accreditamento 4ore dal 4 gennaio 2022 al 7 gennaio 2022. Istituto bellisario
Competenze
COMPETENZE LINGUISTICHE
LAVORI CREATIVI
Murales Opera d'arte di un murales su una parete dalla nostra scuola media, mostra un disegno rivisitato di una bambina con un palloncino rosso, l'immagine originale è stata creata da Banky.Abbiamo dipinto un disegno astratto che è composto da molte altre forme geometriche e un arredamento basato sulla natura.
Disclaimer
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali presenti nel CV ai sensi dell'art. 13 d. lgs. 30 giugno 2003 n. 196 - "Codice in materia di protezione dei dati personali" e dell'art. 13 GDPR 679/16 - "Regolamento europeo sulla protezione dei dati personali". Mondovì, 11 set 26 Sofia Banchio