Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Barista
Sofia Perri

Sofia Perri

Albiolo,Como

Profilo professionale

Sono una ragazza giovane, motivata e volenterosa. Sono sempre disposta ad imparare cose nuove e quando lavoro dedico sempre tutta me stessa. Sono una persona seria e affidabile con tanta voglia di imparare. Amo il contatto con i clienti e sono sempre gentile e cordiale.

Panoramica

2
2
anni di esperienza professionale

Esperienza lavorativa

Aiuto Barista

Bar Bonjour
Uggiate , como
2025.09 - ad oggi
  • Servizio ai tavoli e al banco, garantendo cortesia e rapidità.
  • Pulizia e manutenzione dell'area del bar, inclusi macchinari e utensili.
  • Preparazione di caffè, cappuccini e altre bevande calde seguendo le ricette standard.
  • Allestimento delle aree esterne e sistemazione di tavolini, sedie e arredi e posizionamento delle coperture stagionali.
  • Gestione, monitoraggio e pulizia della lavabiccheri e delle attrezzature da banco.
  • Carico e scarico di casse e fusti di birra, bibite e prodotti per il bar.
  • Assistenza cordiale alla clientela al bancone o ai tavoli per offrire una customer experience di qualità.
  • Corretta manipolazione di cibi e bevande nel rispetto di procedure e norme di igiene e sicurezza.
  • Predisposizione degli ingredienti per la preparazione di frullati, succhi e guarnizioni di drink alcolici e analcolici.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
  • Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
  • Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
  • Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
  • Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
  • Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
  • Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
  • Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
  • Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
  • Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
  • Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
  • Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
  • Gestione delle lamentele della clientela assicurandone la soddisfazione.
  • Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.

Barista

Sedici Bar
Bizzarone , Como
2024.07 - 2025.08
  • Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
  • Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
  • Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
  • Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
  • Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
  • Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
  • Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
  • Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
  • Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
  • Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
  • Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
  • Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
  • Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
  • Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
  • Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
  • Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
  • Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
  • Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
  • Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
  • Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
  • Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
  • Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
  • Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.

Stage Pasticceria

Pasticceria Schiavulli
Binago, Como
2023.02 - 2023.04
  • Preparazione di un'ampia varietà di dolci, pane, pasticcini e dessert seguendo ricette tradizionali e innovative.
  • Preparazione delle basi per biscotti, bignè, tartelette e torte.
  • Pesatura degli ingredienti e lavorazione degli impasti a mano o tramite impastatrice.
  • Preparazione e cottura di dolci tipici regionali e stagionali.
  • Preparazione e utilizzo di marmellate, glasse e farce per torte e pasticceria fresca.
  • Creazione di torte e prodotti di piccola pasticceria per occasioni ed eventi speciali, utilizzando ingredienti freschi e di primissima qualità.
  • Collaborazione alla pulizia di strumenti, apparecchiature, postazioni e superfici alla fine di ogni ciclo di lavorazione per assicurare il mantenimento di elevati standard di igiene e sicurezza.
  • Cura di pulizia e igiene personale e utilizzo di indumenti e copricapo idonei al tipo di attività, osservando le disposizioni e le misure preventive vigenti.
  • Manipolazione degli alimenti in base alle norme di igiene alimentare.
  • Creazione di impasti dolci e salati gestendo i processi di lievitazione quando necessario.
  • Preparazione di farciture, ripieni, creme per dolci e prodotti da forno.
  • Monitoraggio delle temperature dei forni per garantire una cottura ottimale.
  • Pesatura degli ingredienti in base alla ricetta utilizzando bilance di precisione.
  • Confezionamento e posizionamento dei prodotti all'interno di vetrinette ed espositori.
  • Pulizia e manutenzione regolare delle attrezzature e dei piani di lavoro.

Istruzione

Panificazione e Pasticceria -

CFP- agenzia formativa di varese
Bizzozzero (VA)

Competenze

  • Velocità e precisione
  • Gestione cassa
  • Capacità di gestione del tempo
  • Motivazione alla crescita professionale
  • Conoscenza dei social media
  • Flessibilità
  • Spirito collaborativo
  • Orientamento al cliente
  • Precisione e affidabilità
  • Normativa HACCP
  • Capacità comunicative
  • Motivazione
  • Teamworking
  • Multitasking
  • Buona dialettica
  • Cordialità e pazienza
  • Problem solving
  • Efficienza
  • Resistenza allo stress
  • Autonomia
  • Capacità di gestione dei clienti
  • Adattabilità
  • Doti comunicative
  • Competenze organizzative

Lingue

Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Spagnolo
Intermedio
B1

Cronologia

Aiuto Barista

Bar Bonjour
2025.09 - ad oggi

Barista

Sedici Bar
2024.07 - 2025.08

Stage Pasticceria

Pasticceria Schiavulli
2023.02 - 2023.04

Panificazione e Pasticceria -

CFP- agenzia formativa di varese
Sofia Perri