Valentina Giudici
Cremona
Profilo professionale
Motivata, dimostra una solida esperienza nella promozione della soddisfazione e della fedeltà dei clienti. Attenta nella gestione dei piccoli dettagli e focalizzata sulla qualità al fine di fornire un servizio eccezionale.
Pratica nell'uso dei principali strumenti informatici e nella gestione dello stress.
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista caffetteria
Panfè
Cremona, CR
2024.08 - 2025.04
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
- Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
- Applicazione delle norme di igiene alimentare e di sicurezza sul lavoro.
- Monitoraggio delle scorte dei prodotti di caffetteria ed effettuazione degli ordini necessari.
- Selezione e miscelazione di ingredienti di alta qualità per garantire il massimo standard dei prodotti finiti.
- Preparazione e cottura di una vasta gamma di pane e prodotti da forno, seguendo ricette tradizionali e innovative.
- Mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare nel laboratorio di panificazione, seguendo le normative vigenti.
- Sviluppo di nuove ricette e tecniche di panificazione per ampliare l'offerta e soddisfare le richieste dei clienti.
- Gestione del forno industriale, compresa la regolazione delle temperature e dei tempi di cottura.
- Supervisione e formazione di apprendisti panettieri, trasmettendo tecniche di base e avanzate di panificazione.
- Preparazione dei prodotti da forno nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Applicazione delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura dei prodotti da forno.
- Manutenzione ordinaria di utensili, attrezzature e macchine da forno.
- Pianificazione delle fasi di lavoro e preparazione delle attrezzature e utensili necessari.
Cameriera di sala
agriturismo Bassanine
Castelvetro Piacentino, PC
2021.06 - 2022.07
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
Istruzione
Diploma Istruzione secondaria di secondo grado - Ragioneria/ Informatica
IIS Arcangelo Ghisleri
Cremona2024-06
Attestato Operatore di piercing - Tecniche di piercing e Norme igienico sanitarie
BCM School
Milano2026-07
Competenze
- Multitasking
- Rapidità
- Capacità relazionali
- Orientamento al cliente
- Possesso di HACCP
- Cordialità
- Norme di sicurezza
- Attitudine al lavoro in team
- Velocità
- Uso dei principali strumenti informatici
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Esperienza con POS
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Uso del registratore di cassa
- Gestione dello stress
- Doti comunicative
- Conoscenza dei social media
Cronologia
Barista caffetteria
Panfè
2024.08 - 2025.04
Cameriera di sala
agriturismo Bassanine
2021.06 - 2022.07
Diploma Istruzione secondaria di secondo grado - Ragioneria/ Informatica
IIS Arcangelo Ghisleri
Attestato Operatore di piercing - Tecniche di piercing e Norme igienico sanitarie
BCM School