Veronica Lombardi
Parghelia
Profilo professionale
Professionista della ristorazione scrupoloso, con l'obiettivo di svolgere il ruolo di responsabile di sala. Conosciuto per l'indubbia capacità di esercitare eccellenti abilità di comunicazione e attenzione al dettaglio nella preparazione del cibo. Desideroso di mettere a frutto un insieme di competenze dinamiche,tra cui lavoro di squadra e valorizzazione dei cibi e delle bevande .
Panoramica
12
12
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriera sala-bar
Hotel Tirreno
Parghelia, vv
05.2024 - 10.2024
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
Cameriera di sala
Il Portale
Parghelia
05.2019 - 02.2024
- Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione.
- Gestione delle prenotazioni e degli ordini.
- Sbarazzo dei tavoli e pulizia della sala.
- Consulenza al cliente nella scelta delle pietanze più adatte in base a gusti e specifiche esigenze alimentari.
- Organizzazione delle attività in base all'urgenza e al carico di lavoro assegnato.
- Organizzazione e svolgimento del carico di lavoro in modo autonomo ed efficiente.
Cameriera di sala
101
S.Giorgio Del Sannio
06.2018 - 01.2019
- Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione.
- Gestione delle prenotazioni e degli ordini.
- Sbarazzo dei tavoli e pulizia della sala.
- Consulenza al cliente nella scelta delle pietanze più adatte in base a gusti e specifiche esigenze alimentari.
- Affiancamento per l'organizzazione della logistica dell'evento.
- Organizzazione e svolgimento del carico di lavoro in modo autonomo ed efficiente.
- Variazione di orari e sedi lavorative in caso di necessità.
Cameriera di sala e bar
Marco Polo
Santa domenica di Ricadi
06.2016 - 06.2017
- Accoglienza dei clienti fornendo assistenza nel corso del servizio.
- Somministrazione al tavolo e al bancone di caffè, cappuccini e bevande calde e prodotti dolci e salati.
- Partecipazione a riordino e pulizia dei locali per il personale e per il pubblico.
- Disposizione di sedie e tavoli in sala in base al tipo di evento e/o alle prenotazioni.
- Pulizia accurata e refill dei contenitori di olio, aceto, spezie e formaggi.
- Lavaggio di macchine, apparecchiature frigorifere e attrezzature da bar.
- Sanificazione delle aree di lavoro, raccolta e smaltimento di resti e rifiuti alimentari.
- Consulenza al cliente nella scelta delle pietanze più adatte in base a gusti e specifiche esigenze alimentari.
- Sbarazzo dei tavoli e pulizia della sala.
- Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione.
- Illustrazione al cliente dei piatti del giorno e delle specialità di stagione.
Cameriera di sala e bar
Ipomea club
Capo Vaticano
05.2015 - 10.2015
- Comunicazione con la clientela all'arrivo, accompagnamento ai tavoli e presentazione del menù.
- Somministrazione al tavolo e al bancone di caffè, cappuccini e bevande calde e prodotti dolci e salati.
- Accoglienza dei clienti fornendo assistenza nel corso del servizio.
- Controllo della qualità dei prodotti serviti al tavolo e al banco.
- Partecipazione a riordino e pulizia dei locali per il personale e per il pubblico.
- Disposizione di sedie e tavoli in sala in base al tipo di evento e/o alle prenotazioni.
- Collaborazione con il personale di cucina per i processi di preparazione e cottura degli alimenti.
- Pulizia accurata e refill dei contenitori di olio, aceto, spezie e formaggi.
- Lavaggio di macchine, apparecchiature frigorifere e attrezzature da bar.
- Sanificazione delle aree di lavoro, raccolta e smaltimento di resti e rifiuti alimentari.
- Consulenza al cliente nella scelta delle pietanze più adatte in base a gusti e specifiche esigenze alimentari.
- Sbarazzo dei tavoli e pulizia della sala.
- Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione.
- Illustrazione al cliente dei piatti del giorno e delle specialità di stagione.
- Allestimento della mise en place.
- Verifica dell'effettiva disponibilità delle pietanze proposte nel menu.
- Piccole preparazioni di aperitivi di benvenuto.
cameriera in stage
Nicotera beach Village
Nicotera
06.2014 - 09.2014
- Svolgimento dei compiti assegnati con attenzione e precisione.
- Uso di una comunicazione capace di facilitare i rapporti e favorire l'attività.
- Approccio al servizio finalizzato alla piena soddisfazione del cliente.
- Svolgimento di attività e incarichi utili alla crescita professionale nel settore.
- Copertura di altre aree di attività durante picchi di lavoro e assenza di colleghi.
- Organizzazione delle attività in base all'urgenza e al carico di lavoro assegnato.
- Organizzazione e svolgimento del carico di lavoro in modo autonomo ed efficiente.
- Supporto e collaborazione con i colleghi nella gestione degli incarichi assegnati.
- Mediazione fra le diverse esigenze emerse sul luogo di lavoro.
- Esecuzione degli incarichi affidati gestendo la pressione lavorativa.
- Ricerca del superamento dei risultati e degli obiettivi richiesti dal ruolo.
- Gestione di imprevisti e problemi lavorativi con rapidità ed efficienza.
- Attenzione e rispetto di istruzioni e suggerimenti ricevuti nell'esecuzione delle attività richieste.
Cameriera di sala e bar
L'Incanto
Venticano
06.2013 - 12.2013
- Somministrazione al tavolo e al bancone di caffè, cappuccini e bevande calde e prodotti dolci e salati.
- Accoglienza dei clienti fornendo assistenza nel corso del servizio.
- Partecipazione a riordino e pulizia dei locali per il personale e per il pubblico.
- Disposizione di sedie e tavoli in sala in base al tipo di evento e/o alle prenotazioni.
- Collaborazione con il personale di cucina per i processi di preparazione e cottura degli alimenti.
- Presentazione del conto e riscossione dei pagamenti.
- Pulizia accurata e refill dei contenitori di olio, aceto, spezie e formaggi.
- Lavaggio di macchine, apparecchiature frigorifere e attrezzature da bar.
- Sanificazione delle aree di lavoro, raccolta e smaltimento di resti e rifiuti alimentari.
- Sbarazzo dei tavoli e pulizia della sala.
- Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione.
- Allestimento della mise en place.
Cameriera di sala e bar
Hotel Europa
Venticano
01.2013 - 06.2013
- Variazione di orari e sedi lavorative in caso di necessità.
- Gestione di imprevisti e problemi lavorativi con rapidità ed efficienza.
- Ricerca del superamento dei risultati e degli obiettivi richiesti dal ruolo.
- Gestione delle attività assegnate migliorandone i tempi di esecuzione.
- Organizzazione e svolgimento del carico di lavoro in modo autonomo ed efficiente.
- Organizzazione delle attività in base all'urgenza e al carico di lavoro assegnato.
Barista bar e caffetteria
Rosa dei venti
Campomarino
06.2012 - 06.2013
- Allestimento curato e funzionale del bancone e dell'area bar.
- Gestione di caffetteria, prima colazione, servizio piatti freddi/caldi e aperitivi al banco e al tavolo.
- Accoglienza e servizio ai clienti con cordialità e professionalità.
- Servizio al bancone e al tavolo.
- Ricezione della merce, assistenza allo scarico, gestione di posizionamento e rotazione delle scorte.
- Pulizia e piccola manutenzione di strumenti, attrezzature e macchine di lavoro.
- Effettuazione degli interventi di manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar.
- Gestione della cassa per l'elaborazione del conto e dei pagamenti.
- Somministrazione di alcolici al pubblico maggiorenne escludendo la vendita ai minori.
- Allestimento e rifornimento delle vetrinette da banco con prodotti gastronomici e relativi cartellini.
- Gestione dell'inventario dei prodotti della sala da pranzo, compresi condimenti, tovaglie e posate.
Istruzione
Diploma - Alberghiero
IPSAR Manlio Rossi Doria
Avellino2014
Competenze
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Presa delle ordinazioni
- Carattere estroverso e dinamico
- Uso di macchine da caffé professionali
- Manualità e velocità di esecuzione
- Buona presenza
- Disponibilità al lavoro su turni
- Capacità di multitasking
- Procedure di apertura e chiusura dei locali
- Doti comunicative e relazionali
- Autonomia operativa
- Possesso di HACCP
- Dinamismo e flessibilità
- Orientamento al cliente
- Gestione dello stress
- Conoscenza dei prodotti di caffetteria
- Cordialità e pazienza
- Uso del registratore di cassa
- Tecniche di apparecchiatura
- Conoscenza degli stili di servizio
- Propensione al lavoro in team
- comunicazione in inglese
- Manualità e voglia di fare
- Motivazione, dinamismo e voglia di crescere
- Basi di informatica
- Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare
Lingue
Italiano
Inglese
Firma
Veronica Lombardi
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
Cameriera sala-bar
Hotel Tirreno
05.2024 - 10.2024
Cameriera di sala
Il Portale
05.2019 - 02.2024
Cameriera di sala
101
06.2018 - 01.2019
Cameriera di sala e bar
Marco Polo
06.2016 - 06.2017
Cameriera di sala e bar
Ipomea club
05.2015 - 10.2015
cameriera in stage
Nicotera beach Village
06.2014 - 09.2014
Cameriera di sala e bar
L'Incanto
06.2013 - 12.2013
Cameriera di sala e bar
Hotel Europa
01.2013 - 06.2013
Barista bar e caffetteria
Rosa dei venti
06.2012 - 06.2013
Diploma - Alberghiero
IPSAR Manlio Rossi Doria