Profilo professionale
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic

Vincenzo Manzella

Verona

Profilo professionale

Enologo con consolidata esperienza operativa maturata fin da giovane ragazzo all’interno dell' azienda vinicola di famiglia, dove ho sviluppato autonomia completa nella gestione e organizzazione delle attività di cantina. Competente nelle analisi chimico-enologiche di mosti e vini e nell’interpretazione dei risultati analitici a supporto delle decisioni produttive, con crescente esperienza nella gestione dei registri di cantina. Professionista intraprendente, orientato alla qualità e al miglioramento continuo, capace di lavorare efficacemente in team e di affrontare con prontezza le sfide e gli imprevisti del settore. Motivato ad ampliare costantemente le mie competenze per offrire soluzioni tecniche sempre più efficaci e contribuire alla crescita e all’innovazione delle aziende vinicole.

Esperienza lavorativa

Stagista

Villa San Carlo di Pavesi Antonia
Montorio, VR
2023.08 - 2023.11
  • Campionamento uve e monitoraggio delle maturazioni
  • Pulizia delle attrezzature di cantina e delle vasche
  • Raccolta delle uve
  • Inoculo dei lieviti selezionati
  • Aggiunte prodotti in vinificazione
  • Monitoraggio degli andamenti fermentativi
  • Elaborazione delle analisi
  • Assaggi tecnici
  • Pianificazione autonoma e gestione responsabile delle attività quotidiane assegnate.
  • Partecipazione a riunioni e lavori di gruppo apportando il proprio contributo.

Istruzione

Laurea triennale - Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche

Università degli studi di Verona
Verona
2026-03

Addetto Alla tenuta Dei Registri di Cantina - Mini Master

Gruppo Servizi Aziendali - consulenzavino.it
2026-02

Perito chimico - Chimica, Materiali e Biotecnologie

Istituto Tecnico Carlo Alberto Dalla Chiesa
Partinico (PA)
2021-07

Competenze

  • Predisposizione alla formazione continua
  • Pianificazione strategica
  • Problem solving
  • Capacità organizzative
  • Teamworking
  • Spirito di iniziativa
  • Puntualità

Lingue

Italiano
Madrelingua
C2
Inglese
Avanzato
C1

Cronologia

Stagista

Villa San Carlo di Pavesi Antonia
2023.08 - 2023.11

Laurea triennale - Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche

Università degli studi di Verona

Addetto Alla tenuta Dei Registri di Cantina - Mini Master

Gruppo Servizi Aziendali - consulenzavino.it

Perito chimico - Chimica, Materiali e Biotecnologie

Istituto Tecnico Carlo Alberto Dalla Chiesa
Vincenzo Manzella