Walter Arena
Cinisello Balsamo,Mi
Profilo professionale
Professionista esperto con ottime capacità tecniche nell'utilizzo delle attrezzature ristorative e abilità organizzativa. Eccelle nella gestione delle priorità e nel coordinamento occhio-mano, garantendo precisione e velocità operativa. Proattivo e affidabile, contribuisce efficacemente al lavoro di squadra.
Panoramica
24
24
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Addetto alla produzione cartotecnica
Johnson Rollete Srl
Sesto San Giovanni, MI
09.2005 - 12.2025
- Preparazione materiale lavorazione trasformazione utilizzo di macchine cartotecniche, controllo qualità, manutenzione sicurezza delle macchine
- Fabbricazione prodotti cartotecnici
Impiegato d'ufficio
Z.M.Z di Zaccarella Mattioli Snc
Muggiò, MB
02.2023 - 08.2025
- Gestione chiamate/e-mail, accoglienza clienti/fornitori, supporto alle attività amministrative, utilizzo di strumenti informatici pacchetto Office (e-mail), supporto alle comunicazioni interne ed esterne. Assistenza alle attività quotidiane dell'ufficio, collaborazione con il team.
- Montaggio serramenti in alluminio
Cuoco livello 6
Alberto Milano s.r.l.
Milano, MI
05.2004 - 02.2025
- Responsabilità nella preparazione del buffet caldo e freddo.
- Responsabilità nella preparazione dei piatti pastì nel reparto verdura.
- Responsabilità nella preparazione dei secondi.
- Responsabilità nella gestione dei fornitori ordini e fatture.
- Responsabilità nella gestione totale ed indipendente della cucina.
- Responsabilità nel coordinamento di n1 aiuto cuoco.
- Ristorativo
Cuoco livello 6
Ristorante Artidoro
Milano
11.2003 - 04.2004
- Responsabilità minima nella preparazione del buffet caldo e freddo.
- Responsabilità minima nella preparazione dei piatti pastì nel reparto verdura.
- Responsabilità nella preparazione dei secondi.
- Ristorativo
Cuoco livello 6 e addetto Pasticceria
Cavallino Bianco Family Spa Grand Hotel
Ortisei, Bolzano
06.2002 - 07.2002
- Responsabilità minima nella preparazione del buffet caldo e freddo.
- Responsabilità minima nella preparazione dei piatti pastì nel reparto verdura.
- Responsabilità nella preparazione dei secondi.
- Aiutante alla preparazione dei primi.
- Addetto Pasticceria.
- Ristorativo e Albergo
Istruzione
Diploma di Tecnico dei Servizi della Ristorazione - Ristorazione, Alimentazione, Servizi di Cucina
07.2003
- Diploma V anno Tecnico dei servizi della Ristorazione
- Media dei voti: 63/100
Competenze
- Ottime capacità tecniche nell'utilizzo delle attrezzature necessarie per le campi della ristorazione, via d'acquisizione delle competenze tecniche in merito alla fabbricazione di prodotti cartotecnici
- Conoscenza dei sistemi operativi WINDOWS e del pacchetto Office Buona conoscenza della navigazione Internet
- Gestione delle priorità
- Attenzione ai dettagli
- Resistenza allo stress
- Abilità organizzativa
- Capacità manuali
- Puntualità e affidabilità
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Velocità operativa
- Coordinamento occhio-mano
- Spirito di collaborazione
- Proattività
Patenti
A e B
Certificazioni
- Data: 19/06/2025
- Titolo della qualifica rilasciata: Corso HACCP Formazione per Responsabile del Settore Alimentare Bar e ristorazione.
- Formazione generale dei lavoratori e formazione specifica per lavoratori del settore HORECA Addetti cucina e preparazioni alimentari, bar, camerieri
- Nome e tipo d'organizzazione erogatrice: Centri Assidal
Hobby e interessi
Da 20 anni svolgimento di attività ciclistica a livello agonistico regionale, direzione arbitrale e tornei dilettantistici
Capacità e competenze sociali
- Distinte capacità relazionali con le persone, naturale nell'ambito lavorativo con i colleghi.
- Capacità di lavorare in gruppo maturata in molteplici situazioni in cui era indispensabile la collaborazione tra figure diverse acquisita tramite diverse esperienze professionali e lavorative.
Capacità e competenze organizzative
- Capacità di organizzare autonomamente il lavoro definendo priorità e assumendo responsabilità acquisite tramite diverse esperienze professionali e lavorative anche a livello imprenditoriale.
- Capacità di lavorare in situazioni di stress acquisita grazie alla gestione di relazioni con il pubblico e le diverse esperienze lavorative in cui la puntualità e la gestione nelle rispettive scadenze erano un requisito minimo.
Ulteriori informazioni
- CAPACITÀ PERSONALI: Predisposizione al lavoro di gruppo, attitudine a lavorare per obiettivi, metodi di comunicati, buona capacità organizzativa, buona flessibilità.
- CARATTERISTICHE PROFESSIONALI: Entusiasmo, iniziativa, dinamismo, da sempre spinto ad andare avanti nel lavoro e nella vita. Quello che cerco di fare è pormi degli obiettivi da raggiungere volta per volta, dalla ricerca di un qualcosa che mi consenta di crescere personalmente e professionalmente. Mi adatto con molta facilità in nuovi ambienti e situazioni lavorative.
Disclaimer
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e all'art. 13 del GDPR 679/2016. In Fede Walter Arena
Capacità e competenze personali
Madrelingua: Italiano
Altra(e) lingua(e)
Inglese: Comprensione - C2 Livello avanzato, Parlato - C2 Livello avanzato, Scritto - B1 Livello intermedio
Francese: Comprensione - B1 Livello Base, Parlato - B1 Livello Base, Scritto - A2 Livello intermedio
Portoghese: Comprensione - A1 Livello base, Parlato - A1 Livello base, Scritto - A1 Livello base
Arabo: Comprensione - A1 Livello base, Parlato - A1 Livello base, Scritto - A1 Livello base
Cronologia
Impiegato d'ufficio - Z.M.Z di Zaccarella Mattioli Snc
02.2023 - 08.2025
Addetto alla produzione cartotecnica - Johnson Rollete Srl
09.2005 - 12.2025
Cuoco livello 6 - Alberto Milano s.r.l.
05.2004 - 02.2025
Cuoco livello 6 - Ristorante Artidoro
11.2003 - 04.2004
Cuoco livello 6 e addetto Pasticceria - Cavallino Bianco Family Spa Grand Hotel
06.2002 - 07.2002
Istituto Professionale Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera Amerigo Vespucci - Diploma di Tecnico dei Servizi della Ristorazione, Ristorazione, Alimentazione, Servizi di Cucina