Walter Morelli
Rieti
Profilo professionale
Giovane professionista con forte motivazione ad apprendere e crescere professionalmente nel ruolo di magazziniere, pizzaiolo gastronomo e panettiere. Nel corso dell'ultima esperienza lavorativa ha perfezionato l'uso dei principali strumenti e tecniche di lavoro dimostrando proattività, elasticità mentale, ottime doti comunicative ed interpersonali oltre a spirito di squadra e capacità di stabilire le priorità organizzando il proprio lavoro in maniera rigorosa e orientata al raggiungimento degli obiettivi.
Panoramica
8
8
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Pizzaiolo banconista
Conad Cref S.R.L
Rieti, Ri
2022.10 - 2025.10
- PIZZAIOLO
- Gestione del forno, gestione ordini e monitoraggio della cottura delle pizze.
- Preparazione di impasti per pizze, focacce e altri prodotti da forno.
- Preparazione degli ingredienti per farciture e ripieni.
- Manutenzione e corretta igiene di strumenti e macchinari.
- Pulizia e organizzazione impeccabile delle aree dedicate ai clienti e di quelle adibite alla preparazione del cibo al fine di garantirne la massima efficienza.
- GASTRONOMO
- Verifica delle scorte e delle mancanze per valutare il corretto ordine da effettuare ai fornitori.
- Verifica delle scadenze dei prodotti in esposizione per la messa in promozione.
- Controllo del fabbisogno delle materie prime per il laboratorio di produzione.
- Porzionamento di formaggi e prosciutti secondo le richieste del cliente.
- Pulizia della zona di lavoro e del banco secondo le normative igienico sanitarie
- PANETTIERE
- Conoscenza e uso dei vari macchinari per la panificazione.
- Pulizia e sistemazione di attrezzature e macchinari del laboratorio.
- Gestione cortese e professionale dei clienti al banco.
- SCAFFALISTA
- Verifica delle date di scadenza riportate sui prodotti esposti.
- Mantenimento degli standard di pulizia e ordine di corsie ed espositori.
- Spostamento dei bancali di merce da sistemare utilizzando carrelli e muletti.
- Partecipazione alle operazioni di inventario delle scorte di magazzino.
Pizzaiolo
Insieme S.R.L
Rieti, Ri
2019.01 - 2022.09
- Responsabile pizzeria gestione ordini
- Gestione del forno e monitoraggio della cottura delle pizze.
- Preparazione di impasti per pizze, focacce e altri prodotti da forno.
- Preparazione degli ingredienti per farciture e ripieni.
- Manutenzione e corretta igiene di strumenti e macchinari.
- Pulizia quotidiana e manutenzione ordinaria dell'impastatrice.
Operaio
Coop. Risorgere
Rieti, Ri
2017.08 - 2019.10
- Gestione mezzi, giardinaggio traslochi ed esperto alla guida di furgoni
- Gestione autonoma della funzione assegnata all'interno della linea garantendo il rispetto dei tempi di produzione.
- Controllo degli strumenti necessari ai compiti richiesti all'inizio e alla fine del turno.
Istruzione
Licenza Media -
Scuola Marconi
Rieti, RiCompetenze
- Fiducia in sé stessi
- Gestione ordini clienti
- Rispetto per le regole
- Affidabilità e puntualità
- Conoscenza norme sicurezza
- Puntualità e affidabilita collaborazione di gruppo
- Competenze per magazziniere e scaffalista
- Massima disponibilità turni di lavoro
Cronologia
Pizzaiolo banconista
Conad Cref S.R.L
2022.10 - 2025.10
Pizzaiolo
Insieme S.R.L
2019.01 - 2022.09
Operaio
Coop. Risorgere
2017.08 - 2019.10
Licenza Media -
Scuola Marconi