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Ada Mara

Ada Mara

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Profilo professionale

[Qualifica] affidabile, in grado di cuocere, arrostire e grigliare carne e verdure secondo le istruzioni. Conoscenza e rispetto delle normative in materia di sicurezza in cucina.

Mi occupo di supportare le attività di cucina da diversi anni, aiutando la brigata nel riordino delle aree di lavoro, nella preparazione della linea e nella pulizia degli utensili. Nel corso del tempo ho maturato una grande passione per questo settore, in cui vorrei continuare a crescere, all'interno di una realtà dove sviluppare le mie competenze.

Collaboratore diligente, dimostra eccellenti capacità culinarie nonché una profonda conoscenza in materia di sicurezza alimentare. Attento al rifornimento costante, all'organizzazione e alla pulizia delle aree cucina allo scopo di massimizzarne la produttività. Giocatore di squadra puntuale e dotato di uno stile comunicativo aperto, si dimostra dedito al soddisfacimento di ogni esigenza di preparazione e di servizio.

Competente nel garantire operatività costante e alta qualità nelle mense [Tipologia], può contare su una vasta esperienza nel coordinamento dei fornitori, nella preparazione degli alimenti, nella gestione della sicurezza e del denaro. In grado di aggiornare con precisione i registri, rispettare le normative del codice sanitario e formare il personale.

Professionista dalla pluriennale esperienza in ambito ristorazione vanta ottime capacità comunicative e di teamworking. In possesso di HACCP è abile nell'eseguire diverse preparazioni: primi, secondi, antipasti, prodotti lievitati e dessert.

Professionista della ristorazione, mi reputo una persona dotata di buone doti organizzative e gestionali. Sono in grado di gestire i picchi di lavoro e di tenere alta la motivazione nel team di cucina. Conosco svariati ricettari tradizionali e moderni.

Dopo alcuni anni di esperienza all'interno delle cucine di diversi ristoranti, ho acquisito ottime competenze nella preparazione di molteplici ricette. Sono una persona creativa, portata per la sperimentazione e predisposta al lavoro in team.

[Qualifica] con buona conoscenza in ambito [Tipologia] e forte motivazione a crescere professionalmente nel ruolo. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.

[Qualifica] affidabile e dalla forte motivazione a crescere professionalmente nel settore [Tipologia], sa occuparsi dei compiti assegnati con impegno e risolutezza agendo sempre nel rispetto dei feedback e delle raccomandazioni di colleghi e superiori nell'ottica di un miglioramento continuo del servizio. Ottime doti comunicative e buona padronanza di [Competenza tecnica] e [Competenza tecnica].

Personalità intraprendente e determinata, ha recentemente conseguito [Titolo di studio] specializzandosi in [Ambito]. Può contare su una forte motivazione e sul desiderio di crescere professionalmente come [Qualifica], contribuendo proattivamente al raggiungimento degli obiettivi individuali e di team.

Studente di [Area di studio] con ottima preparazione teorica in [Ambito] ed esperienza pratica nello svolgimento di attività [Descrizione] maturata nel corso di diversi stage e tirocini formativi. In grado di apprendere velocemente, sa ascoltare, fare lavoro di squadra ed eseguire le mansioni assegnate con precisione e proattività.

Professionista con esperienza pluriennale in [Settore], affiancata a una solida formazione in ambito [Tipologia] e forte attitudine all'apprendimento continuo. In grado sia di collaborare proficuamente con il team che di operare in autonomia quando richiesto, si distingue per le ottime doti organizzative, interpersonali e di gestione del tempo oltre a solide competenze in [Competenza] e [Competenza].

[Qualifica] competente e professionale, ha conseguito [Titolo di studio] con [Specializzazione] per poi inserirsi in realtà lavorative [Tipologia], tra cui [Azienda/Ente]. Ottima conoscenza delle principali tecniche [Tipologia] ed esperienza di [Numero] anni in [Settore], offre [Competenza], [Competenza] e comprensione dei processi [Tipologia]. Grande motivazione nel portare a termine i compiti assegnati entro i tempi stabiliti e secondo i requisiti prefissati, si dimostra versatile nel problem solving e incline al lavoro di squadra.

[Qualifica] con alle spalle [Numero] anni di esperienza in [Settore] nella gestione di team [Tipologia]. Si distingue per la capacità di individuare con precisione i bisogni operativi dell'azienda e sviluppare soluzioni volte a tagliare i costi, migliorare gli utili e aumentare la soddisfazione dei clienti. Leadership organizzativa, spiccate doti negoziali e forte motivazione uniti a spirito di adattamento e solide capacità gestionali e operative al servizio dell'azienda per il conseguimento degli obiettivi prefissati.

Professionista nell'ambito di [Specializzazione] con esperienza pluriennale nella gestione di team fino a [Numero] membri garantendo organizzazione impeccabile, rispetto delle linee guida ed efficienza esecutiva. Pone massima attenzione alla formazione del personale come chiave per il miglioramento continuo del servizio e per il rafforzamento dello spirito di squadra. Forte orientamento agli obiettivi e attitudine pragmatica.

Professionista con [Numero] anni di esperienza nel ruolo e focus nella gestione strategica di realtà [Tipologia] e [Tipologia]. Grazie a spiccate capacità comunicative, di decision-making e di leadership organizzativa, ha sviluppato e diretto diversi progetti valutandone analiticamente rischi e benefici. Ha gestito in autonomia e con efficacia molteplici variabili, producendo un aumento di [Risultato] del [Numero]% in [Periodo]. Abile nell'affrontare proattivamente situazioni di stress e tensione dimostrando perseveranza e consapevolezza del proprio ruolo.

Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositivo e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.

Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.

Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositiva e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.

Panoramica

2
2
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Aiuto cuoco

Gosuè
Jesolo , Venezia
2025.06 - 2025.10
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
  • Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
  • Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
  • Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
  • Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
  • Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
  • Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
  • Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
  • Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
  • Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
  • Definizione dei criteri di porzionamento e impiattamento delle pietanze.
  • Definizione del menu proponendo specialità stagionali in base alla reperibilità dei prodotti.
  • Manutenzione ordinaria di utensili e attrezzature di cucina garantendone il funzionamento.
  • Verifica della corretta applicazione delle norme di non contaminazione e di igiene alimentare.

Aiuto cuoco

Gino
Jesolo , Venezia
2024.06 - 2025.09
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
  • Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
  • Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
  • Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
  • Definizione dei criteri di porzionamento e impiattamento delle pietanze.
  • Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
  • Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
  • Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
  • Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
  • Definizione del menu proponendo specialità stagionali in base alla reperibilità dei prodotti.
  • Manutenzione ordinaria di utensili e attrezzature di cucina garantendone il funzionamento.
  • Assegnazione di compiti e responsabilità ai componenti della brigata di cucina.
  • Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.

Aiuto cuoco

Enzo Molena
Caorle , Venezia
2023.05 - 2023.08
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
  • Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
  • Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
  • Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
  • Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
  • Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
  • Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
  • Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
  • Definizione dei criteri di porzionamento e impiattamento delle pietanze.
  • Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
  • Definizione del menu proponendo specialità stagionali in base alla reperibilità dei prodotti.
  • Manutenzione ordinaria di utensili e attrezzature di cucina garantendone il funzionamento.
  • Assegnazione di compiti e responsabilità ai componenti della brigata di cucina.
  • Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
  • Verifica della corretta applicazione delle norme di non contaminazione e di igiene alimentare.
  • Monitoraggio delle scorte, predisposizione degli ordini e gestione degli approvvigionamenti.

Istruzione

Diploma - Scuola professionale di cucina

Lepido Rocco
Caorle

Competenze

  • Possesso di HACCP
  • Tecniche di preparazione e cottura
  • Tecniche di impiattamento e guarnizione
  • Uso degli utensili da cucina
  • Manualità e velocità di esecuzione
  • Metodi di conservazione degli alimenti
  • Efficienza
  • Puntualità e precisione
  • Capacità di multitasking
  • Microsoft Word
  • Attitudine al lavoro in team
  • Resistenza allo stress
  • Attenzione al cliente
  • Utilizzo di forni e piastre
  • Doti relazionali
  • Adattabilità
  • Gestione della pressione
  • Norme di igiene alimentare
  • Conservazione degli alimenti
  • Flessibilità oraria
  • Resistenza fisica
  • Capacità di lavoro in ambienti frenetici
  • Proattività
  • Comunicazione efficace
  • Velocità
  • Uso di affettatrici e coltelli
  • Conoscenza delle materie prime
  • Capacità di comunicazione
  • Tecniche di cottura
  • Utilizzo del grill
  • Tecniche di guarnizione dei piatti
  • Conoscenza degli allergeni alimentari
  • Abilità di negoziazione
  • Rigore professionale
  • Pensiero critico
  • Capacità comunicative
  • Conoscenza di ricette e ingredienti
  • Metodi di pulizia e sanificazione
  • Gestione dei conflitti
  • Cura dei dettagli
  • Tecniche di preparazione degli alimenti
  • Capacità di pianificazione
  • Doti organizzative
  • Pianificazione delle attività
  • Uso dei principali strumenti informatici
  • Manipolazione degli alimenti
  • Teamworking
  • HACCP
  • Capacità di risoluzione dei problemi
  • Certificazione [Inserisci descrizione]
  • Tecniche di porzionamento
  • Puntualità
  • Utilizzo della strumentazione di cucina
  • Affidabilità
  • Attitudine al lavoro di squadra
  • Attenzione ai dettagli
  • Capacità di organizzazione e pianificazione
  • Conoscenza delle normative HACCP
  • Pulizia della cucina
  • Conoscenza di diverse tecniche di taglio
  • Microsoft Power Point
  • Conoscenza sistema POS
  • Competenza nell'utilizzo di email
  • Rispetto delle regole
  • Utilizzo di software di gestione della cucina
  • Utilizzo di software di gestione degli inventari
  • Gestione tempi cottura
  • Capacità di apprendimento rapido
  • Taglio ingredienti
  • Competenza in Square POS
  • Competenze in enologia
  • Utilizzo di attrezzature da cucina
  • Abilità nel condimento
  • Conoscenza della sicurezza alimentare
  • Utilizzo di macchinari da cucina
  • Creazione piatti presentabili
  • Utilizzo di programmi di gestione delle prenotazioni
  • Capacità in cottura
  • Conoscenza ricette base
  • Abilità nella presentazione dei piatti
  • Uso attrezzature cucina
  • Competenze in Internet
  • Conoscenza norme sicurezza
  • Conoscenza di Toast POS
  • Conservazione alimenti
  • Conoscenza di ricette italiane
  • Buon senso dell'ordine
  • Uso di software gestione ristorante
  • Abilità nell'utilizzo di software inventario
  • Conoscenza tecniche cottura
  • Sistema di punto vendita
  • Software di gestione del personale
  • Orientamento al dettaglio
  • Conoscenza dieta equilibrata
  • Uso di OpenTable
  • Preparazione dei cibi
  • Rispetto delle norme sanitarie
  • Doti comunicative
  • Gestione database
  • Supporto alla postazione di cucina

Lingue

Albanese
Madrelingua
Italiano
Esperto
C2
Inglese
Esperto
C2

Cronologia

Aiuto cuoco

Gosuè
2025.06 - 2025.10

Aiuto cuoco

Gino
2024.06 - 2025.09

Aiuto cuoco

Enzo Molena
2023.05 - 2023.08

Diploma - Scuola professionale di cucina

Lepido Rocco
Ada Mara