Agostina Biafora
Cirò Marina,KR
Profilo professionale
Professionista esperto nei servizi di pulizia con competenza nelle procedure di igiene e sanificazione. Abile nella pulizia di pesce e crostacei, dimostra passione per la cucina e capacità di lavorare in team. Dimestichezza con prodotti chimici di pulizia garantisce risultati eccellenti.
Panoramica
12
12
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Cuoca privata
Congregazione della missione di S. Vincenzo De Paoli
Como, Como
11.2025 - ad oggi
- Sviluppo di ricette innovative adattate alle esigenze dietetiche specifiche dei clienti, garantendo varietà e equilibrio nutrizionale.
- Manutenzione e cura delle attrezzature di cucina, assicurando il rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare.
- Gestione completa della cucina per eventi privati, inclusa la selezione degli ingredienti e la creazione di menu personalizzati.
- Pianificazione e esecuzione di menù stagionali per eventi ricorrenti, ottimizzando i costi e valorizzando i prodotti locali.
- Preparazione di piatti espressi su richiesta del cliente.
Addetta mensa RSA
Villa S. Benedetto Nenni
Albese con Cassano, Como
03.2025 - 09.2025
- Assistenza nella preparazione delle pietanze seguendo le indicazioni dello chef o del cuoco responsabile.
- Verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie nella preparazione e manipolazione degli alimenti.
- Lavaggio di stoviglie e vassoi in lavastoviglie ad avanzamento automatico.
- Pulizia delle attrezzature e degli ambienti di cucina e mensa, riordino dei tavoli e della postazione di lavoro.
- Lavaggio e preparazione di insalate, frutta e verdure.
- Preparazione di piatti freddi per la distribuzione e la linea self-service.
- Servizio di impiattamento sulla linea di distribuzione vivande calde.
Operaia servizi di igiene e pulizia
Servizi Integrati srl
Torino, TO
09.2019 - 10.2022
- Applicazione delle procedure di pulizia e sanificazione degli ambienti.
- Pulizia e sanificazione di servizi igienici, bagni e spogliatoi.
- Igienizzazione di corridoi, scale, ascensori e aree comuni.
- Igienizzazione di bagni e sanitari, utilizzando prodotti antibatterici dedicati.
- Controllo del rifornimento di carta igienica, carta asciugamani e saponi nei bagni.
- Pulizia e igienizzazione di uffici e sale d'attesa.
- Sistemazione, pulizia e sanificazione di alloggi privati.
Operaia addetta alle pulizie
Etjca SPA
Torino, TO
08.2019 - 09.2019
- Pulizia e lavaggio di pavimenti e spolveratura di scrivanie e arredi.
- Igienizzazione di bagni e sanitari, utilizzando prodotti antibatterici dedicati.
- Svuotamento dei cestini dei rifiuti situati nei locali.
- Pulizia e igienizzazione di uffici e sale d'attesa.
- Igienizzazione degli ambienti comuni utilizzando i prodotti appropriati.
- Pulizia e sanificazione di servizi igienici, bagni e spogliatoi.
- Applicazione delle procedure di pulizia e sanificazione degli ambienti.
- Igienizzazione di corridoi, scale, ascensori e aree comuni.
- Igienizzazione delle superfici con pulizia a carrello, rimuovendo lo sporco e riponendo gli oggetti al proprio posto e in modo ordinato.
- Controllo del rifornimento di carta igienica, carta asciugamani e saponi nei bagni.
Operaia addetta alle pulizie
IRIS srl supermercati
Cirò Marina, KR
02.2019 - 08.2019
- Pulizia e igienizzazione di uffici e sale d'attesa.
- Svuotamento dei cestini dei rifiuti situati nei locali.
- Pulizia dei servizi igienici e rifornimento dei materiali di consumo.
- Scaffalista e sistemazione merci su scaffali
- Movimentazione merci e derrate alimentari
Aiuto cuoco/cameriere e lavapiatti
Sarnataro Gianluca
Cirò Marina, KR
06.2015 - 10.2018
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene secondo quanto previsto dalla normativa.
Aiuto cuoco/camererie
Hotel Miramare
Cirò Marina, KR
10.2014 - 05.2015
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
- Lavaggio e sterilizzazione di utensili e stoviglie.
aiuto cuoco
Lido Kursall
Cirò Marina, KR
06.2014 - 10.2014
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Lavaggio, pulizia e lavorazione di prodotti ittici, crostacei e molluschi.
Aiuto cuoco e lavapiatti
Lido Baia de Punta
Cirò Marina, KR
06.2013 - 10.2013
- Lavaggio e sterilizzazione di utensili e stoviglie.
- Lavaggio, pulizia e lavorazione di prodotti ittici, crostacei e molluschi.
Istruzione
Licenza media -
Istituto S Rita
Montalto Uffugo CS06.1997
Competenze
- Competenza nei servizi di pulizia
- Procedure e protocolli di igiene e pulizia
- Capacità di pulizia di pesce e crostacei
- Dimestichezza con i prodotti chimici di pulizia
- Procedure di igiene, pulizia e sanificazione
- Passione per la cucina
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
Cuoca privata
Congregazione della missione di S. Vincenzo De Paoli
11.2025 - ad oggi
Addetta mensa RSA
Villa S. Benedetto Nenni
03.2025 - 09.2025
Operaia servizi di igiene e pulizia
Servizi Integrati srl
09.2019 - 10.2022
Operaia addetta alle pulizie
Etjca SPA
08.2019 - 09.2019
Operaia addetta alle pulizie
IRIS srl supermercati
02.2019 - 08.2019
Aiuto cuoco/cameriere e lavapiatti
Sarnataro Gianluca
06.2015 - 10.2018
Aiuto cuoco/camererie
Hotel Miramare
10.2014 - 05.2015
aiuto cuoco
Lido Kursall
06.2014 - 10.2014
Aiuto cuoco e lavapiatti
Lido Baia de Punta
06.2013 - 10.2013
Licenza media -
Istituto S Rita