Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Competenze linguistiche
Competenze linguistiche
Hobby e interessi
Cronologia
Generic
Alessandra Rizzo

Alessandra Rizzo

Maruggio

Profilo professionale

Lavoro come componente delle brigata di cucina, dove ho acquisito dimestichezza nelle attività di supporto e organizzazione della linea, pulizia delle aree di lavoro e aiuto nella preparazione delle portate. Desidero continuare nel percorso intrapreso, con la passione, la puntualità e la precisione che, da sempre, contraddistinguono il mio lavoro.

[Qualifica] affidabile, con esperienza nella preparazione di alimenti [Tipologia] in ambienti caratterizzati da ritmi serrati. Professionista capace di lavorare in squadra, con conoscenze in materia di sicurezza alimentare, di presentazione dei piatti e di gestione delle scorte. Efficiente multi-tasker con talento in [Competenza] e [Competenza].

Esperienza nella valutazione del personale e nell'elaborazione di strategie di miglioramento al fine di ottimizzare le linee guida sulla sicurezza alimentare e gli standard di servizio. Eccezionale organizzazione, precisione, dedizione al ruolo e approccio motivazionale. Ottima conoscenza di [Lingua] e [Lingua].

Professionista dell'industria della bellezza dinamico, con alle spalle [Numero] anni di esperienza nei saloni di bellezza. Vanta formazione approfondita sulle tendenze più attuali, tra cui balayage, shatush ed extension. Sa fare leva sulla sua profonda conoscenza del settore e su un'estesa formazione professionale per costruire rapporti di fiducia con le clienti e garantire dei risultati impeccabili.

[Qualifica] creativo, con [Numero] anni di esperienza nel settore della cura dei capelli e delle vendite. Capacità di pianificazione strategica, promozionale ed economica e profonda conoscenza del mercato e delle ultime tendenze.

Giovane professionista con forte motivazione ad apprendere e crescere professionalmente nel ruolo di [Qualifica]. Nel corso dell'ultima esperienza lavorativa ha perfezionato l'uso dei principali strumenti e tecniche di lavoro tra cui [Descrizione], dimostrando proattività, elasticità mentale, ottime doti comunicative ed interpersonali oltre a spirito di squadra e capacità di stabilire le priorità organizzando il proprio lavoro in maniera rigorosa e orientata al raggiungimento degli obiettivi.

Panoramica

10
10
anni di esperienza

Esperienza lavorativa

Cameriera di sala e aiuto cucina

C.G societá a responsabilita Gioia Chiara
Maruggio, Taranto
09.2024 - 09.2025
  • Coordinazione delle attività di servizio ai clienti per garantire un'esperienza gastronomica di alta qualità.
  • Preparazione e presentazione dei piatti in conformità con gli standard culinari stabiliti dal ristorante.
  • Gestione delle richieste speciali dei clienti per soddisfare le loro esigenze alimentari specifiche.
  • Collaborazione con la cucina per ottimizzare i tempi di servizio e mantenere l'efficienza operativa.
  • Servizio ai tavoli, presa delle ordinazioni e servizio di piatti e bevande con professionalità.
  • Consegna dei piatti ai tavoli rispondendo ad eventuali richieste dei clienti.
  • Accoglienza dei clienti e accompagnamento al tavolo secondo la prenotazione.
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
  • Pulizia e riordino dell'area di lavoro, inclusi sala e cucina, secondo gli standard igienici.
  • Sistemazione dei tavoli e delle sedie durante e dopo ogni turno di servizio.
  • Apparecchiatura dei tavoli, tenendo conto delle prenotazioni e del menù.
  • Gestione dell'accoglienza dei clienti, assegnazione dei tavoli e presentazione del menu.
  • Preparazione e impiattamento di antipasti, insalate e dessert seguendo le ricette standard.
  • Supporto al personale di sala nella preparazione dei tavoli prima del servizio, collaborando all'allestimento in caso di eventi speciali.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.

Aiuto cuoco

Tandem
Bergamo
01.2024 - 08.2024
  • Movimentazione e corretto stoccaggio della merce in magazzino e nei frigoriferi.
  • Controllo costante dell'igiene della postazione di lavoro e dell'area ristoro.
  • Preparazione veloce delle pietanze in base alle linee guida aziendali e nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza.
  • Cura della divisa, dell'igiene personale e dello standing per rappresentare l'azienda al meglio.
  • Gestione veloce ed efficiente dei pagamenti tramite contanti, POS o voucher.
  • Mantenimento di una relazione aperta e comunicativa con i manager e il resto del team al fine di garantire elevati standard di servizio.
  • Assistenza ai clienti riguardo a offerte, sconti e premi rispondendo con cortesia e professionalità alle richieste.
  • Rimozione e smaltimento dei rifiuti dall'area clienti e dalla cucina nel rispetto delle procedure aziendali.
  • Gestione completa degli ordini, dalla scelta dei prodotti alla consegna, intervenendo personalmente in caso di rallentamenti o disguidi con professionalità e proattività.
  • Piccola manutenzione e pulizia di cucina e macchinari con tempestiva notifica in caso di problemi di funzionamento.
  • Risposta attenta e cordiale alle domande dei clienti relative agli ingredienti e alle modalità di preparazione delle pietanze.
  • Accoglienza della clientela, descrizione del menu e proposta di prodotti aggiuntivi o alternativi in base alle promozioni in corso, incrementando le vendite del [Numero]% in [Periodo].
  • Risoluzione tempestiva di eventuali reclami relativi al cibo o al servizio seguendo la policy aziendale in materia.

Aiuto cuoco

Rovena Husdi
Brusaporto, Bergamo
02.2022 - 11.2023
  • Supervisione della linea e del personale di cucina garantendo la continuità del servizio.
  • Elaborazione e aggiornamento dei menu in base alle materie prime disponibili e alla stagionalità dei prodotti.
  • Rifornimento dell'inventario e degli ingredienti per garantire la completa efficienza della cucina.
  • Applicazione delle norme di igiene alimentare e verifica della corretta conservazione degli alimenti.
  • Ricezione e preparazione degli ordini garantendo qualità, precisione e velocità di servizio.
  • Preparazione dei pasti in conformità alle politiche operative, alle linee guida sulla sicurezza alimentare e ai requisiti del codice sanitario.
  • Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti utilizzati per le preparazioni.
  • Utilizzo, pulizia e manutenzione degli strumenti e delle attrezzature di cucina.
  • Preparazione degli ingredienti necessari per la linea di primi e secondi piatti.
  • Pulizia manuale e lavaggio accurato di stoviglie, posate e cristallerie.
  • Organizzazione e sistemazione delle attrezzature in maniera accurata e funzionale.
  • Mantenimento della postazione di lavoro pulita e in ottime condizioni.
  • Preparazione di antipasti, primi, zuppe, contorni, piatti di carne e di pesce.
  • Preparazione dei piatti seguendo accuratamente le ricette.
  • Precisione e qualità nella preparazione dei piatti.
  • Rispetto delle procedure di igiene e sicurezza in conformità alle politiche aziendali e alle normative in materia.
  • Preparazione delle portate prestando attenzione alla qualità e all'estetica.
  • Particolare attenzione alla qualità degli alimenti e alle tecniche di cottura.
  • Controllo delle temperature di forno, griglia e fuochi per garantire la cottura ottimale dei cibi.
  • Svolgimento di operazioni di precottura e abbattimento.
  • Utilizzo di prodotti a norma per la pulizia e la disinfezione igienico-sanitaria.

Aiuto cuoco

Herman Smetz
Diest, Belgio
06.2015 - 10.2022
  • Impiattamento delle portate in base ai parametri estetici richiesti.
  • Igienizzazione degli ambienti e delle attrezzature di lavoro.
  • Controllo e rifornimento della dispensa e delle celle frigorifere.
  • Organizzazione rapida del piano di lavoro predisponendo utensili e ingredienti.
  • Realizzazione di salse semplici, decorazioni base e farciture.
  • Supervisione degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa HACCP.
  • Allestimento dell'area di lavoro per il cuoco con utensili e stoviglie adatte al tipo di lavorazione.
  • Pulizia manuale di piatti, pentole, utensili da cucina e carico e scarico della lavastoviglie.
  • Organizzazione e sistemazione delle attrezzature in maniera accurata e funzionale.
  • Lavaggio, pulizia e lavorazione di pesce fresco, molluschi e crostacei.
  • Pulizia manuale e lavaggio accurato di stoviglie, posate e cristallerie.
  • Assistenza alla brigata di cucina per le attività di allestimento e sgombero dei piani di lavoro.
  • Preparazione degli ingredienti necessari per la linea di primi e secondi piatti.
  • Utilizzo, pulizia e manutenzione degli strumenti e delle attrezzature di cucina.
  • Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti utilizzati per le preparazioni.
  • Preparazione dei pasti in conformità alle politiche operative, alle linee guida sulla sicurezza alimentare e ai requisiti del codice sanitario.
  • Ricezione e preparazione degli ordini garantendo qualità, precisione e velocità di servizio.
  • Applicazione delle norme di igiene alimentare e verifica della corretta conservazione degli alimenti.
  • Rifornimento dell'inventario e degli ingredienti per garantire la completa efficienza della cucina.
  • Elaborazione e aggiornamento dei menu in base alle materie prime disponibili e alla stagionalità dei prodotti.

Scaffalista supermercato

Conad
Diest, Belgio
06.2018 - 09.2022
  • Organizzazione e riordino degli scaffali per garantire un facile accesso ai prodotti disponibili.
  • Monitoraggio delle scorte per assicurare la disponibilità dei prodotti richiesti dai clienti.
  • Collaborazione con il team per mantenere un ambiente di lavoro pulito e ordinato.
  • Assistenza ai clienti nella ricerca dei prodotti e nella risoluzione di eventuali problemi.
  • Rifornimento degli articoli mancanti su scaffali ed espositori.
  • Assortimento di scaffali ed espositori e rotazione dei prodotti.

Parrucchiere professionale

Antonella Russo
Diest, Belgio
03.2018 - 07.2020

Istruzione

Diploma Professionale - Parrucchiera professionale

De Prins
Diest
2019

Parucchiera - Acconciatrice

ACOF
Bergamo
2014

Competenze

  • Tecniche di preparazione e cottura
  • Manualità e velocità di esecuzione
  • Uso degli utensili da cucina
  • Tecniche di impiattamento e guarnizione
  • Utilizzo di forni e piastre
  • Attenzione al cliente
  • Utilizzo della strumentazione di cucina
  • Resistenza fisica
  • Capacità comunicative
  • Tecniche di guarnizione dei piatti
  • Tecniche di sfilettatura del pesce
  • Efficienza
  • Puntualità
  • Impiattamento
  • Norme di conservazione e stoccaggio degli alimenti
  • Conoscenza delle materie prime
  • Formazione sulla sicurezza
  • Cura dei dettagli
  • Manipolazione degli alimenti
  • Cordialità
  • Aspetto curato e professionale
  • Affidabilità
  • Capacità di ascolto
  • Attitudine al lavoro di squadra
  • Attenzione ai dettagli
  • Rispetto delle regole

Competenze linguistiche

5,C1

Competenze linguistiche

Olandese

Hobby e interessi

Pallavolo

Cronologia

Cameriera di sala e aiuto cucina

C.G societá a responsabilita Gioia Chiara
09.2024 - 09.2025

Aiuto cuoco

Tandem
01.2024 - 08.2024

Aiuto cuoco

Rovena Husdi
02.2022 - 11.2023

Scaffalista supermercato

Conad
06.2018 - 09.2022

Parrucchiere professionale

Antonella Russo
03.2018 - 07.2020

Aiuto cuoco

Herman Smetz
06.2015 - 10.2022

Diploma Professionale - Parrucchiera professionale

De Prins

Parucchiera - Acconciatrice

ACOF
Alessandra Rizzo