Alessandro Arfilli
Cesenatico
Profilo professionale
Laureando in Economia e Management, con esperienza pratica in ambito HR e capacità analitiche e organizzative. Motivato a intraprendere un percorso professionale nel settore aziendale, con forte interesse per ruoli che permettano crescita, apprendimento continuo e sviluppo delle competenze. Persona affidabile, dinamica e affine al lavoro in team.
Panoramica
6
6
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere di ristorante
Ristorante La Cantina del
Porto , FC
2023.05 - ad oggi
- Accoglienza clienti e gestione del servizio in sala
- Presa delle comande e cura dell'esperienza al tavolo
- Consulenza sui vini e abbinamenti cibo-vino
- Servizio al tavolo con preparazioni espresse
- Organizzazione della sala e gestione delle prenotazioni
- Gestione ordini vini e rapporto con fornitori
- Supporto nella creazione e aggiornamento della carta dei vini
Addetto alla ristorazione
Ristorante La Cherna
Cesena, FC
2021.11 - ad oggi
- Gestione cassa e coordinamento ordini con la cucina
- Preparazione e lavorazione delle carni (taglio al coltello e servizio al tavolo)
- Servizio in sala: accoglienza clienti, presa comande e servizio ai tavoli
- Supporto nella scelta dei vini e assistenza al cliente durante l'esperienza
- Collaborazione tra sala e cucina per garantire un servizio fluido
Tirocinio Curriculare - Area Risorse Umane
Gentili Technology Equipment
Cesenatico, FC
2025.11 - 2026.01
- Controllo presenze e verifica timbrature tramite gestionale aziendale
- Supporto alla preparazione dei dati per l'elaborazione delle buste paga
- Screening e analisi dei curriculum vitae per attività di selezione del personale
- Supporto nei processi di recruiting e interazione con Agenzie per il Lavoro
- Collaborazione alla costruzione del budget del personale e analisi dei costi
- Creazione di strumenti per la pianificazione della formazione e definizione KPI
- Analisi dati HR (turnover, assenteismo, organico) e realizzazione report
Pizzeria Cameriere
Pizzeria La Fenice
Cesena, FC
2021.06 - 2021.10
- Presa delle ordinazioni e servizio al tavolo
- Accoglienza degli ospiti e accompagnamento ai tavoli
- Allestimento della sala e disposizione dei tavoli in base alle prenotazioni
Commesso supermercato
Supermercato Eccomi
Cesena, FC
2020.06 - 2020.09
- Gestione autonoma del registratore di cassa, apertura, chiusura, cambio monete e scontrini
- Posizionamento delle merce sugli scaffali e riordino dei locali del punto vendita
Istruzione
Laurea Triennale - Economia e Management
Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Forlì 2026-10
Certificazione Sommelier AIS - Competenze in degustazione e abbinamento cibo-vino
Associazione Italiana Sommelier
Cesena2025-05
Competenze
Persona responsabile e affidabile, con forte motivazione all'apprendimento continuo Buone capacità comunicative e relazionali, attitudine al lavoro in team e alla gestione autonoma delle responsabilità Approccio pratico al problem solving e buona capacità di adattamento in contesti dinamici
Lingue
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Cronologia
Tirocinio Curriculare - Area Risorse Umane
Gentili Technology Equipment
2025.11 - 2026.01
Cameriere di ristorante
Ristorante La Cantina del
2023.05 - ad oggi
Addetto alla ristorazione
Ristorante La Cherna
2021.11 - ad oggi
Pizzeria Cameriere
Pizzeria La Fenice
2021.06 - 2021.10
Commesso supermercato
Supermercato Eccomi
2020.06 - 2020.09
Laurea Triennale - Economia e Management
Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Certificazione Sommelier AIS - Competenze in degustazione e abbinamento cibo-vino
Associazione Italiana Sommelier