Alessandro Losi
Forli
Profilo professionale
Cameriere in grado di operare in ambienti dinamici e frenetici, mantenendo elevati standard di servizio. Capace di assicurare i livelli di pulizia e scorte alimentari richiesti, supportando il corretto svolgimento del lavoro. Neo cameriere in ambito della sala, con volontà di poter contribuire al raggiungimento di risultati aziendali sia grazie al lavoro di team sia grazie al raggiungimento di una piena autonomia operativa, nel ruolo di cameriere. Buona relazione con il pubblico e affidabile.
Panoramica
2
2
Languages
1
1
Certification
2025
2025
years of professional experience
Esperienza lavorativa
cameriere di sala barista
ristorante il Canario 78
Forli
2026.02 - Attuale
- Sbarazzo dei tavoli e pulizia della sala.
- Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione.
- Supporto al team di sala e collaborazione costante con la cucina per garantire un servizio rapido e di qualità.
- Allestimento della mise en place.
- Piccole preparazioni di aperitivi di benvenuto.
- Collaborazione alla gestione degli ordini verificando le scorte di prodotti, biancheria da tavola, posate e bicchieri.
- Dimostrazione di un comportamento educato e professionale nei confronti dei clienti al fine di incoraggiare le richieste di informazioni e gli ordini.
- Accompagnamento degli ospiti ai tavoli in base ai posti assegnati.
- Preparazione e servizio al tavolo di bibite e bevande in base a quanto richiesto dal cliente.
- Disposizione di tavoli, sedie e posate e allestimento di tavolate destinate a gruppi numerosi.
- Trasporto attento delle ordinazioni dalle aree cucina e bar ai tavoli e, una volta che i clienti hanno finito, togliere piatti e bicchieri vuoti.
- Verifica della soddisfazione degli ospiti durante il servizio e risoluzione di eventuali problematiche.
- Gestione completa dei tavoli assegnati garantendo gli standard di servizio adeguati e la soddisfazione dei clienti.
- Gestione delle prenotazioni e disposizione dei coperti prima dell'arrivo degli ospiti.
- Rifornimento dei contenitori di tovaglioli, cannucce, posate e delle bottigliette di condimento.
cameriere di sala barista
hotel Kiss
cesnatico
2024.02 - 2024.09
- Igienizzazione degli ambienti e delle attrezzature di lavoro.
- Assistenza alla brigata di cucina per le attività di allestimento e sgombero dei piani di lavoro.
- Pulizia manuale di piatti, pentole, utensili da cucina e carico e scarico della lavastoviglie.
- Pulizia manuale e lavaggio accurato di stoviglie, posate e cristallerie.
- Impiattamento delle portate in base ai parametri estetici richiesti.
- Supervisione degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa HACCP.
- Lavaggio, pulizia e lavorazione di pesce fresco, molluschi e crostacei.
cameriere di sala barista
Sala Bingo Due Stelle S.R.L
Reggiolo
2015.02 - 2015.10
- Pulizia, riordino e allestimento della sala all'inizio ed al termine del servizio.
- Accoglienza clienti in ingresso, accompagnamento ai tavoli e gestione del guardaroba.
- Collaborazione con il bar nella preparazione di caffè e bevande calde per i tavoli.
- Gestione di eventuali conflitti e problematiche fra sala e cucina.
- Gestione delle prenotazioni dei clienti e coordinamento efficiente delle commande con la cucina.
- Jolly.
cameriere di sala barista
La Porchetta
Londra
2011.02 - 2011.08
- Preparazione e riordino dei tavoli, garantendo un'adeguata accoglienza ai clienti del turno successivo.
- Manipolazione e servizio degli alimenti nel pieno rispetto della normativa HACCP.
- Preparazione della sala, disponendo i coperti in base alle prenotazioni ricevute ed alle richieste della clientela.
- Pulizia, riordino e controllo della sala a fine servizio, preparando l'attività per la successiva apertura.
cameriere di sala
Sala Bingo Due Stelle S.R.L
Reggiolo
2008.02 - 2010.01
- Collaborazione con il bar nella preparazione di caffè e bevande calde per i tavoli.
- Pulizia, riordino e allestimento della sala all'inizio ed al termine del servizio.
- Rifornimento della cantina e segnalazione degli acquisti da effettuare.
- Accoglienza clienti in ingresso, accompagnamento ai tavoli e gestione del guardaroba.
Operaio vendemmiatore
Fam. Righi
Campagnola
1 1 - 1 1
- Pianificazione e svolgimento delle mansioni assegnate nel rispetto dei target richiesti e delle specifiche di funzione.
cameriere di sala barista
Istruzione
Corso da cameriere di Sala uscito con 100/100 - Attestato di Formazione
Agenzia Dante Alighieri
ForliAttestato di Conduzione del Carrello Elevatore - Formazione
Enaip
GuastallaCompetenze
- Precisione e puntualità
- HACCP
- Pratico nella cottura
- Friggitura degli alimenti
- Conosco i Free Top
- Conosco bene l'ambiente della cucina
Certificazioni
Possessore Patente B, AUTOMUNITO
Corso formazione di Cameriere di sala, fatto all'agenzia dante Alighieri con risultato 100/100
Lingua
Italiano
Lingua madre
Inglese
Principiante
A1
Cronologia
cameriere di sala barista
ristorante il Canario 78
2026.02 - Attuale
cameriere di sala barista
hotel Kiss
2024.02 - 2024.09
cameriere di sala barista
Sala Bingo Due Stelle S.R.L
2015.02 - 2015.10
cameriere di sala barista
La Porchetta
2011.02 - 2011.08
cameriere di sala
Sala Bingo Due Stelle S.R.L
2008.02 - 2010.01
Operaio vendemmiatore
Fam. Righi
1 1 - 1 1
cameriere di sala barista
Corso da cameriere di Sala uscito con 100/100 - Attestato di Formazione
Agenzia Dante Alighieri
Attestato di Conduzione del Carrello Elevatore - Formazione
Enaip