Maurizio Cau
Cabras ,Oristano
Panoramica
33
33
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Cameriere di sala
is aruttas srl
Cabras, Oristano
09.2017 - 09.2025
Socio dipendente
Soc.Coop. Tecna
Cabras, Oristano
05.2015 - 01.2017
Cameriere di ristorante
Pau Marina
Cabras, Oristano
07.2013 - 10.2013
Cameriere barista
Carboni Giancarlo
Oristano , Oristano
04.2012 - 07.2012
Commesso magazziniere
Cadoni Valentina
Oristano , Oristano
01.2011 - 01.2012
Addetto alla vendita
Masala Luigino
Oristano , Oristano
03.2003 - 04.2010
Cameriere di ristorante
Corona Renzo
Siamaggiore, Oristano
11.2001 - 12.2001
Cameriere di ristorante
S.N.C Maestrale di Merru e Mormile
Oristano, Oristano
06.2001 - 08.2001
Commesso di negozio di abbigliamento
Croci Sergio
Oristano , Oristano
12.1997 - 07.1999
Commesso di negozio di abbigliamento
Maleddu Francesco
Oristano, Oristano
10.1996 - 09.1997
Cameriere barista
Casas Salvatore
Cabras, Oristano
07.1992 - 08.1992
Istruzione
Ragioniere perito commerciale -
Istituto tecnico Europa
Sassari 07.1999
Tecnico lavorazione commercio prodotti ittici -
Anap Sardegna
Santa Giusta09.1995
Competenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Capacità di team working
- Tecniche di apparecchiatura
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Tecniche di guarnizione dei piatti
- Servizio al tavolo
- Autocontrollo
- Dinamismo e resistenza fisica
- Problem solving
- Precisione
- Resistenza fisica
- Rispetto delle norme di sicurezza
- Abilità interpersonali
- Utilizzo del sistema POS
- Velocità
- Gestione del contante
- Orientamento al cliente
- Flessibilità oraria
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Galateo
- Gestione delle priorità
- Rapidità di servizio
- Propensione al lavoro in team
- Doti organizzative
- Doti comunicative e relazionali
- Abilità di vendita
- Resistenza allo stress
- Possesso di HACCP
- Mise en place
- Comunicazione efficace
- Buona presenza
- Efficienza
- Doti comunicative
- Adattabilità
- Sparecchiatura dei tavoli
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Abilità di negoziazione
- Gestione dei conflitti
- Gestione dei reclami
- Puntualità
- Proattività
- Affidabilità
- Disponibilità al lavoro su turni
- Aspetto curato e professionale
- Gestione cassa e pagamenti
- Velocità e precisione
- Capacità di multitasking
- Uso del registratore di cassa
- Attitudine al lavoro di squadra
- Gestione della sala
- Capacità di gestione dei clienti
- Microsoft Word
- Conoscenza della normativa sull'igiene e la sicurezza alimentare
- Teamworking
- Cordialità
- Attenzione ai dettagli
- Uso di software di prenotazione
- Capacità di incasso
- Conoscenza di caffetteria
- Preparazione bevande
- Presentazione del menu
- Utilizzo di hardware PC
- Conoscenza di Internet
- Gestione email
- Conoscenza di software per la gestione dei ristoranti
- Gestione delle ordinazioni
- Utilizzo di applicazioni per smartphone
- Servizio al bar
- Auto motivazione
- Gestione dei social media
- Energia positiva
- Spirito positivo
- Conoscenza della caffetteria
- Competenza in enologia
- Gestione del servizio
- Conoscenza di servizio
- Uso di smartphone
- Conoscenza dei menù
- Utilizzo di sistemi di prenotazione
- Gestione tavoli
- Utilizzo di sistemi di pagamento elettronici
- Conoscenza lingue straniere
- Servizio di vini
- Competenza in email
- Preparazione dei tavoli
- Conoscenza delle posate
- Orientamento al dettaglio
- Conoscenza dei vini
- Manipolazione del cibo
- Utilizzo di sistemi POS
- Conoscenza delle allergie alimentari
- Orientamento al risultato
Cronologia
Cameriere di sala
is aruttas srl
09.2017 - 09.2025
Socio dipendente
Soc.Coop. Tecna
05.2015 - 01.2017
Cameriere di ristorante
Pau Marina
07.2013 - 10.2013
Cameriere barista
Carboni Giancarlo
04.2012 - 07.2012
Commesso magazziniere
Cadoni Valentina
01.2011 - 01.2012
Addetto alla vendita
Masala Luigino
03.2003 - 04.2010
Cameriere di ristorante
Corona Renzo
11.2001 - 12.2001
Cameriere di ristorante
S.N.C Maestrale di Merru e Mormile
06.2001 - 08.2001
Commesso di negozio di abbigliamento
Croci Sergio
12.1997 - 07.1999
Commesso di negozio di abbigliamento
Maleddu Francesco
10.1996 - 09.1997
Cameriere barista
Casas Salvatore
07.1992 - 08.1992
Ragioniere perito commerciale -
Istituto tecnico Europa
Tecnico lavorazione commercio prodotti ittici -
Anap Sardegna