Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Hobby e interessi
Cronologia
Generic

Alessandro Ottomano

Taranto,TA

Profilo professionale

Nel corso della mia carriera ho ottenuto risultati soddisfacenti sia in termini qualitativi che quantitativi. Dopo diversi anni nella stessa azienda, sento la necessità di rimettermi in gioco con nuove sfide in un contesto competitivo. Garantisco serietà, dedizione e il raggiungimento dei risultati concordati.

Panoramica

17
17
anni di esperienza

Esperienza lavorativa

Direttore Operativo

Royal Burger s.r.l.
Taranto, TA
12.2018 - ad oggi

VIBE Bar & Grill: ristorazione e intrattenimento

- Progettazione e allestimento del locale; supervisione dei lavori e cura delle finiture.

- Gestione completa del ciclo produttivo con partecipazione operativa e controllo dei processi; responsabile HACCP.

- Selezione materie prime, stesura menù, supervisione delle preparazioni e controllo qualità; verifica delle corrette tecniche di conservazione alimenti.

- Coordinamento del servizio e organizzazione delle attività operative quotidiane.

- Gestione dei sistemi di cassa e dei processi di incasso.

- Selezione, formazione e gestione del personale operativo e di sala.

- Chiusure contabili periodiche e controllo delle movimentazioni economiche.

Amministratore Unico

Bintage s.a.s.
Taranto, TA
02.2015 - 10.2018

Buddies Bakery: ristorazione e intrattenimento

- Progettazione e allestimento del locale; supervisione dei lavori e cura delle finiture.

- Gestione completa del ciclo produttivo con partecipazione operativa e controllo dei processi; responsabile HACCP.

- Selezione materie prime, stesura menù, supervisione delle preparazioni e controllo qualità; verifica delle corrette tecniche di conservazione alimenti.

- Coordinamento del servizio e organizzazione delle attività operative quotidiane.

- Gestione dei sistemi di cassa e dei processi di incasso.

- Selezione, formazione e gestione del personale operativo e di sala.

- Chiusure contabili periodiche e controllo delle movimentazioni economiche.

Collaboratore azienda familiare

Autoscuola Liguria
Taranto, TA
01.2007 - 12.2014

-Supporto alla Gestione Operativa

-Partecipazione attiva nella gestione dell’attività.

-Disbrigo pratiche amministrative e organizzative.

-Controllo della documentazione cartacea e digitale.

-Assistenza e supporto agli allievi nelle attività quotidiane.

Addetto alle vendite

Concessionario Elleauto
Taranto, TA
01.2002 - 12.2003

-Assistenza alla clientela nella scelta e nell’acquisto dei ricambi.

-Identificazione dei componenti richiesti tramite cataloghi e sistemi informatici.

-Gestione ordini, approvvigionamenti e controllo giacenze di magazzino.

-Preparazione, movimentazione e consegna dei ricambi.

-Attività di cassa e supporto post-vendita.

-Mantenimento dell’ordine e della corretta esposizione del reparto.

Istruzione

Diploma - Economia Aziendale, Diritto

Volere è potere
Taranto
07-2011

Competenze

Ho sviluppato solide competenze organizzative, di coordinamento e gestione delle risorse umane nel corso di esperienze professionali diversificate Coordinare team, pianificare attività operative e distribuire risorse in modo efficiente mi permette di garantire il raggiungimento degli obiettivi nei tempi e nei budget previsti Analizzo le esigenze delle persone attraverso ascolto attivo e confronto, migliorando la qualità del servizio Prediligo un approccio sistematico: definizione di processi, monitoraggio delle performance, formazione continua del personale e interventi correttivi orientati al miglioramento operativo e alla soddisfazione del cliente


Lavorare in contesti diversi mi ha reso una persona responsabile, adattabile e orientata alle relazioni: so comunicare efficacemente e ascoltare attivamente interlocutori di culture e ruoli differenti Lavorare in team mi ha insegnato a valorizzare le competenze altrui, gestire conflitti con equilibrio e trovare soluzioni operative pratiche Affronto ogni esperienza come un’opportunità di apprendimento continuo, trasformando errori e feedback in miglioramento concreto delle performance personali e del gruppo


Ho una ottima padronanza del PC e dei principali software di produttività (Microsoft Word, Excel);

Confidenza avanzata con sistemi operativi mobile (Android, iOS) e con la navigazione web tramite browser;

Buona capacità nell’utilizzo di strumenti manuali e attrezzature per il bricolage;

Propensione e rapidità di apprendimento nell’uso di macchinari e attrezzature tecniche in ambito operativo



Hobby e interessi

Passione per il Bricolage e la Manualità Avanzata:
Sono un appassionato di bricolage con esperienza nell'assemblaggio e personalizzazione di mobili La mia abilità nel maneggiare strumenti e materiali, insieme alla capacità di seguire schemi tecnici, mi consente di realizzare montaggi precisi e funzionali

Mi dedico a trovare soluzioni creative per ottimizzare gli spazi e garantire risultati di alta qualità Lavorare con i clienti per concretizzare le loro visioni è una fonte di grande soddisfazione per me Sono motivato, preciso


Oltre alla mia passione per il bricolage e il montaggio di arredi, coltivo diversi hobby che riflettono la mia personalità dinamica e intraprendente

Pratico regolarmente palestra e gioco a calcio, attività che mi aiutano a mantenere la forma fisica e sviluppare spirito di squadra e disciplina

Sono un appassionato di moto e un orgoglioso centauro, il che dimostra il mio amore per l'avventura e la libertà Questa passione mi ha insegnato l'importanza della sicurezza e della responsabilità

In aggiunta, ho una forte inclinazione per il mondo delle auto Approfittando delle mie competenze, acquisto vetture usate a buon prezzo, le utilizzo e, quando possibile, le rivendo con un profitto

Questo mi permette di esercitare le mie capacità analitiche e di negoziazione, dimostrando intraprendenza e una mentalità orientata al risultato



Cronologia

Direttore Operativo

Royal Burger s.r.l.
12.2018 - ad oggi

Amministratore Unico

Bintage s.a.s.
02.2015 - 10.2018

Collaboratore azienda familiare

Autoscuola Liguria
01.2007 - 12.2014

Addetto alle vendite

Concessionario Elleauto
01.2002 - 12.2003

Diploma - Economia Aziendale, Diritto

Volere è potere
Alessandro Ottomano