Alessia Decataldo
Sava,TA
Profilo professionale
- “sono una ragazza molto solare e dinamica, mi piace lavorare in team, mi metto sempre in gioco e sono molto disponibile verso gli altri. Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositiva e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.
Panoramica
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banconista di caseificio
Olivaro
Manduria, Ta
2023.06 - ad oggi
- Assistenza clienti nel reparto gastronomia, con taglio di salumi e formaggi su richiesta.
- Rifornimento e organizzazione del banco frigo con prodotti lattiero-caseari e affini, seguendo le norme igieniche.
- Ordinazione e controllo delle scorte di prodotti alimentari, garantendo la freschezza e la qualità.
- Incasso delle vendite e gestione della cassa, compresa la chiusura giornaliera e il conteggio del fondo cassa.
- Pulizia e sanificazione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili, rispettando le normative sanitarie vigenti.
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Preparazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa.
- Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
- Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
- Utilizzo e manutenzione di coltelli, affettatrici e altri strumenti da taglio.
- Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Riordino e manutenzione degli utensili manuali e automatici utilizzati durante il turno.
Barista
Lorch
Oria, Br
2023.03 - 2023.06
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
Cameriera di sala
Old times
Sava, Ta
2022.02 - 2023.02
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Scelta e preparazione della mise en place.
Bancone paninoteca
Picciu ti fame
Torre ovo, Taranto
2021.06 - 2021.09
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
Istruzione
Licenza media - Medie
Papa Giovanni XXIII
Sava 10.2014
Competenze
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Normativa HACCP
- Attitudine al lavoro di squadra
- Utilizzo di bilance elettroniche
- Gestione cassa
- Uso di affettatrici e coltelli
- Norme di igiene alimentare
- Gestione cassa e pagamenti
- Autocontrollo
- Modalità di esposizione prodotti
- Doti organizzative
- Gestione del contante
- Affidabilità
- Abilità di vendita
- Elementi di igiene e sicurezza alimentare
- Conoscenza dei prodotti
- Attitudine alla vendita
- Presenza professionale
- Metodi di pulizia e sanificazione
- Flessibilità oraria
- Disponibilità al lavoro su turni
- Orientamento al cliente
- Uso degli utensili da cucina
- Adattabilità
- Assistenza clienti
- Procedure di pulizia e sanificazione
- Metodi di conservazione degli alimenti
- Rapidità di servizio
- Elementi di gastronomia
- Teamworking
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Procedure di confezionamento
- Utilizzo del sistema POS
- Preparazione caffe
- Rispetto delle regole
- Conoscenza prodotti pasticceria
- Preparazione aperitivi
- Conoscenza liquori
- Preparazione panini
- Conoscenza norme igieniche
- Gestione ordini fornitore
- Preparazione tavoli
- Operazioni di pulizia
- Pulizia e organizzazione della cucina
- Procedure di controllo qualità
- Time management
- Capacità di multitasking
- Tecniche di controllo qualità
- Sparecchiatura dei tavoli
- Problem solving
- Servizio al tavolo
- Capacità di ascolto
- Spirito di iniziativa
- Procedure di sicurezza
Cronologia
Banconista di caseificio
Olivaro
2023.06 - ad oggi
Barista
Lorch
2023.03 - 2023.06
Cameriera di sala
Old times
2022.02 - 2023.02
Bancone paninoteca
Picciu ti fame
2021.06 - 2021.09
Licenza media - Medie
Papa Giovanni XXIII