Alessio Cardone
Danta di Cadore,Italia
Panoramica
4
4
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Barista
Rifugio Antonio Locatelli Dreizinnenhutte
Sesto, Bolzano
2025.06 - 2025.09
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
- Stoccaggio delle scorte alimentari verificando le necessità di approvvigionamento.
- Gestione delle lamentele della clientela assicurandone la soddisfazione.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
Barista
Ristorante Pizzeria Al Rio
Auronzo di Cadore , Belluno
2022.06 - 2025.04
- Utilizzo abituale dei più comuni strumenti informatici del proprio settore.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Esecuzione di attività finalizzate al miglioramento personale e professionale.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
- Esecuzione di attività al di fuori del proprio ruolo per supportare colleghi e struttura.
- Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
- Proposta ed esecuzione di attività capaci di completare e facilitare il lavoro assegnato.
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Ascolto attento di indicazioni e richieste, procedendo alla proposta di azioni mirate.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
- Utilizzo di metodologie comunicative capaci di facilitare la relazione con i diversi interlocutori.
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
Meccanico industriale
Circular Materials s.r.l
Padova, Padova
2021.11 - 2022.05
- Frequentazione come stagista ogni punto riportato di norma non era svolto autonomamente.
- Individuazione delle cause di malfunzionamento delle macchine utilizzando strumenti di valutazione e osservazione visiva e uditiva durante le indagini sui macchinari difettosi.
- Valutazione delle attrezzature per determinare la causa del problema o malfunzionamento e definizione del tipo di riparazione necessaria.
- Analisi dei macchinari e test dei sistemi elettrici e di cablaggio allo scopo di identificare e risolvere problemi di funzionamento.
- Mantenimento dell'operatività e della sicurezza di macchinari e apparecchiature di tipo automatico per lo smaltimento di bagni chimici mediante l'esecuzione di ispezioni e manutenzione preventiva ogni giorno.
- Disassemblaggio delle attrezzature utilizzando attrezzi manuali e paranchi, prima di iniziare i lavori di riparazione.
- Formazione continua sull'uso e sulle migliori procedure di manutenzione di diversi tipi di apparecchiature, inclusi attrezzi manuali ed elettrici, migliorando in tal modo la propria produttività.
- Analisi dei progetti e delle istruzioni del produttore prima di procedere allo smontaggio e rimontaggio dei macchinari per effettuare operazioni di manutenzione e sostituzione dei componenti.
- Pulizia, lubrificazione e calibrazione dei componenti dei macchinari al fine di mantenere prestazioni operative ottimali.
- Diagnostica dei problemi a carico delle attrezzature tramite l'analisi dei messaggi di errore e dei risultati dei test.
- Annotazione accurata e puntuale dei lavori di riparazione eseguiti su macchine e attrezzature.
- Ascolto attento di indicazioni e richieste, procedendo alla proposta di azioni mirate.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
Commesso di negozio
Junior W catene Super W
Auronzo di Cadore, Belluno
2021.07 - 2021.09
- Disposizione della merce negli scaffali e rifornimento dei prodotti in esaurimento.
- Utilizzo delle casse e ricezione dei pagamenti in contanti e lettori di carte di credito.
- Riordino e pulizia delle aree accessibili al pubblico e delle vetrine.
- Rapida risoluzione di problematiche e lamentele dei clienti utilizzando una comunicazione chiara, rispettosa ed efficace.
- Condivisione al cliente di informazioni su promozioni e iniziative per ottenere l'interesse e il consenso.
- Individuazione delle esigenze del cliente, presentazione degli articoli richiesti e informazione su saldi e offerte speciali.
- Allestimento delle vetrine e di scaffali ed espositori all'interno del punto vendita.
- Gestione dei pagamenti cartacei ed elettronici ed emissione di fatture e scontrini.
- Conduzione degli inventari e gestione delle scorte e delle giacenze di magazzino.
- Cura della pulizia e della sanificazione degli spazi adibiti alla vendita.
- Riordino degli spazi espositivi assicurandosi che la merce sia posizionata correttamente.
Istruzione
Diploma in sistemi ed automazione -
ITT Enrico Fermi Pieve di Cadore
Pieve di Cadore (BL), 2020 Onore, voto medio, risultati speciali, tesi, ecc. _ Nanotecnologia _ ITS Guglielmo Marconi Padova, Italia, 2020/2021 Onore, voto medio, risultati speciali, tesi, ecc. - undefined
Competenze
- Capacità comunicative e relazionali
- Capacità organizzative e di pianificazione
- Capacità di adattamento e flessibilità
- Predisposizione al lavoro di squadra
Risultati conseguiti
- Studente con diploma di scuola di 2Âgrado // Esperienza //_ 2 mesi suddivisi in due anni scolastici di alternanza scuola lavoro dovesvolgevo installazione di scatole di derivazione,tubi,cavi e fili delle varielinee,montaggio diinterruttori,deviatori,invertitori,prese,lampade,installazioni di striscie ledcon vari alimentatori _
- Candido Ivano
- Costalissoio (BL)
- Giu 2013 - Mar 2017-Creare, rivedere e correggere comunicazioni aziendali e di marketing-Sviluppo di AdVibes Magazine con il team dei contenuti, con una tiratura dioltre 5000 copie-Ristrutturazione del database linguistico per migliorare l'accessibilità el'organizzazione dei team_ 2 stagioni di un mese l'una anno 2018/2019 come operatore agricolo (sfalcioprati e pulizia del paese) _
- Comune di Danta di Cadore
- Danta di Cadore
- Giu 2013 - Mar 2017-Creare, rivedere e correggere comunicazioni aziendali e di marketing-Sviluppo di AdVibes Magazine con il team dei contenuti, con una tiratura dioltre 5000 copie-Ristrutturazione del database linguistico per migliorare l'accessibilità el'organizzazione dei team_ Cassiere,magazziniere in un negozio di alimentari _
- Junior W catena di alimentari
- Auronzo di Cadore (BL)2020-07-01 - 2020-09-01-Creare, rivedere e correggere comunicazioni aziendali e di marketing-Sviluppo di AdVibes Magazine con il team dei contenuti, con una tiratura di
Informazioni aggiuntive
- Autorizzo il trattamento dei miei dati personali presenti nel cv ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 Codice in materia di protezione dei dati personali e del GDPR (Regolamento UE 2016/679).
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Certificazioni
- Certificazione ASPP
- Corso sicurezza rischio alto
Cronologia
Barista
Rifugio Antonio Locatelli Dreizinnenhutte
2025.06 - 2025.09
Barista
Ristorante Pizzeria Al Rio
2022.06 - 2025.04
Meccanico industriale
Circular Materials s.r.l
2021.11 - 2022.05
Commesso di negozio
Junior W catene Super W
2021.07 - 2021.09
Pieve di Cadore (BL), 2020 Onore, voto medio, risultati speciali, tesi, ecc. _ Nanotecnologia _ ITS Guglielmo Marconi Padova, Italia, 2020/2021 Onore, voto medio, risultati speciali, tesi, ecc. - undefined
Diploma in sistemi ed automazione -
ITT Enrico Fermi Pieve di Cadore