Alice Savoia
Caprino Veronese
Profilo professionale
Professionista affidabile con la capacità di gestione il personale e conoscenza delle norme igienici sanitarie. Abilità organizzative e attenzione alla qualità dimostrate nella formazione del personale e nella gestione di progetti complessi.
Attitudine al problem solving.
Panoramica
1
1
Language
1
1
Certification
11
11
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cuoca mensa scolastica
Euroristorazione
Verona, VR
2025.09 - 2026.06
- Preparazione quotidiana di pasti equilibrati per oltre 100 studenti seguendo le linee guida nutrizionali.
- Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
- Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
- Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
- Verifica della corretta applicazione delle norme di non contaminazione e di igiene alimentare.
Store manager
Nuna Lie
Affi, VR
2020.10 - 2025.09
- Gestione del personale del negozio, inclusa la selezione, la formazione e la valutazione delle prestazioni.
- Sviluppo e implementazione di strategie di vendita per massimizzare i profitti e minimizzare le perdite.
- Selezione e formazione del personale di negozio.
- Supervisione dell'allestimento delle vetrine e dei reparti controllando la corretta disposizione, esposizione e rotazione dei prodotti.
- Pianificazione dei turni e delle ferie del personale assegnato.
- Supervisione e responsabilità della qualità dei servizi nel rispetto delle procedure operative.
- Coordinamento e motivazione dello staff dedicato alla vendita per il raggiungimento dei risultati commerciali stabiliti.
- Supervisione delle attività di visual merchandising per migliorare l'aspetto del negozio.
coreografa/insegnante di danza
forum club
Caprino Veronese, VR
2015.09 - 2022.06
- Analisi della musica e scelta delle composizioni più adatte per le coreografie.
- Gestione delle prove, coordinamento degli artisti e supervisione dell'allenamento tecnico del corpo di ballo.
- Creazione di nuove coreografie e organizzazione delle prove.
- Ideazione di coreografie individuali e di gruppo.
- Assistenza agli allievi nella corretta comprensione ed esecuzione delle coreografie.
- Collaborazione alla selezione di costumi, musiche, effetti speciali e corpo di ballo.
- Creazione di coreografie per performance ed esibizioni singole e di gruppo.
- Promozione dell'educazione artistica come parte integrante dello sviluppo personale degli studenti.
Aiuto cuoca e cameriera di sala
Ristorante al teatro
Caprino Veronese, VR
2015.05 - 2020.10
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
- Controllo della qualità degli ingredienti eliminando eventuali prodotti avariati.
- Predisposizione di utensili e attrezzature per l'allestimento delle linee di cottura e impiattamento.
- Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
Istruzione
Tecnico dei servizi ristorativi - cucina
LUIGI CARNACINA
BARDOLINO2004-07
COREOGRAFA - DANZA
MICHELANGELO BUONARROTI
VERONA2007-07
Competenze
- Abilità organizzative
- Capacità organizzative
- Affidabilità e puntualità
- Capacità di formazione del personale
- Attenzione alla qualità
- Conoscenza delle norme HACCP
- Gestione del personale
- Gestione e-mail
- Conoscenza di software di pianificazione
- Abilità multitasking
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Certificazioni
Corso di potenziamento della lingua inglese CAMBRIDGE SCHOOL
Cronologia
Cuoca mensa scolastica
Euroristorazione
2025.09 - 2026.06
Store manager
Nuna Lie
2020.10 - 2025.09
coreografa/insegnante di danza
forum club
2015.09 - 2022.06
Aiuto cuoca e cameriera di sala
Ristorante al teatro
2015.05 - 2020.10
COREOGRAFA - DANZA
MICHELANGELO BUONARROTI
Tecnico dei servizi ristorativi - cucina
LUIGI CARNACINA