Fotografia, creazione di contenuti digitali, social media marketing,
Attività all'aria aperta
Alissya Di Perna
Lacchiarella,MILANO
Profilo professionale
Professionista determinato con eccellenti capacità di problem solving e leadership.
Esperto nella gestione e coordinamento del team, con una forte attenzione al cliente
Competente nell'uso di programmi di fatturazione e gestione cassa, garantendo efficienza e precisione.
Gestione e sviluppo di canali social, creazione di contenuti e strategia di comunicazione digitale.
Panoramica
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Social media manager
RISTORANTE BORGO DI VIONE
BASIGLIO, MILANO
2023.03 - ad oggi
- Gestione completa dei canali social aziendali, inclusa la pianificazione e pubblicazione di contenuti.
- Analisi delle metriche dei social media per valutare l'efficacia delle campagne e ottimizzare le future strategie.
- Creazione e pubblicazione di contenuti visivi e testuali originali in linea con la brand identity di prodotti o servizi.
- Implementazione di attività social per il raggiungimento degli obiettivi di business e comunicazione.
Chef de rang
RISTORANTE BORGO DI VIONE
2018.01 - ad oggi
- Gestione e coordinamento del personale di sala
- Accoglienza e assistenza ai clienti
- Collaborazione con la direzione e la cucina per garantire efficienza
- Interfaccia diretta con la cucina per garantire la tempestività e l'accuratezza degli ordini.
- Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
- Gestione della brigata di sala nel coordinamento del servizio e nell'assegnazione dei tavoli.
- Supervisione alla mise en place e cura dei dettagli estetici.
- Organizzazione dello sbarazzo e della chiusura della sala a fine servizio.
- Ricezione degli ospiti, accompagnamento al tavolo e descrizione del menù.
- Elaborazione dei pagamenti attraverso dispositivi POS, gestendo carte di credito, debito e contanti.
- Gestione della cassa e delle transazioni finanziarie, inclusa l'apertura e la chiusura giornaliera della cassa.
- Emissione di scontrini, ricevute e rimborsi, assicurando accurata registrazione delle vendite.
- Monitoraggio dell'inventario e rifornimento degli articoli vicino alla cassa, garantendo la disponibilità dei prodotti più venduti.
- Formazione dei nuovi addetti alla cassa, condividendo tecniche di gestione efficaci e protocolli di sicurezza.
- Risoluzione delle discrepanze di cassa e dei reclami dei clienti, mantenendo un'eccellente soddisfazione del cliente.
- Erogazione dei resti e consegna di fatture, scontrini e ricevute.
- Gestione dei pagamenti in contanti o tramite POS, buoni pasto e coupon.
- Raccolta di eventuali reclami o lamentele riportandole al responsabile se necessario.
- Gestione operativa quotidiana della sala, coordinamento del personale e ottimizzazione dei flussi di lavoro.
- Controllo e gestione delle scorte, ordini di acquisto e negoziazione con i fornitori per garantire la qualità dei prodotti.
- Pianificazione e gestione di eventi speciali, inclusa la collaborazione con fornitori esterni e il marketing.
- Formazione e sviluppo del team di sala, inclusa l'istruzione sulle procedure di servizio e la gestione delle lamentele.
Istruzione
Fondazione Luigi Clerici
Pavia01.2016
Settore sociale
Istituto Cossa
PaviaCompetenze
- Gestione e coordinamento del team
- Accoglienza clienti e customer care
- Capacità di problem solving
- Comunicazione efficace e leadership
- Attenzione al cliente
- Capacità di coordinamento del team di sala
- Autonomia
- Affidabilità
- Capacità di gestione email
- Gestione email e calendario
- Gestione email aziendali
- Determinazione e proattività
- Programma di fatturazione
- Programma di gestione cassa
- Programma di inventario
- Intraprendenza
Hobby e interessi
Lingue
Inglese
Base
A2
Spagnolo
Base
A2
Risultati conseguiti
- Competenze informatiche - Utilizzo di Microsoft Excel per sviluppare fogli elettronici per il monitoraggio dell'inventario.
Certificazioni
CORSO PRIMO SOCCORSO
Cronologia
Social media manager
RISTORANTE BORGO DI VIONE
2023.03 - ad oggi
Chef de rang
RISTORANTE BORGO DI VIONE
2018.01 - ad oggi
Settore sociale
Istituto Cossa
Fondazione Luigi Clerici