Amine Sammoudi
Vigone,Torino
Panoramica
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year of professional experience
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Certification
Esperienza lavorativa
Aiuto salumiere
Massimo lo schiavo
Salina , Messina
2025.09 - 2025.10
- Assistenza nella gestione delle scorte e nell'ordinazione di materie prime per la produzione.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature e dell'area di lavoro, garantendo l'aderenza alle norme di sicurezza.
- Utilizzo di utensili, spray e soluzioni detergenti per pulire e disinfettare le aree di lavoro.
- Supervisione del corretto utilizzo di macchinari e utensili da parte dei dipendenti.
- Pulizia delle attrezzature e delle superfici per mantenere lo standard igienico richiesto.
- Preparazione di ordini personalizzati e richieste di taglio specifiche per privati, ristoranti o catering.
- Decontaminazione delle aree di lavoro mediante l'utilizzo di soluzioni spray per la pulizia e la disinfezione.
- Rimozione di rifiuti, imballi e cartoni dalle aree di lavoro per garantire il rispetto degli standard di pulizia e sicurezza.
- Preparazione di degustazioni e assaggi per stimolare i clienti all'acquisto.
- Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e altri prodotti da banco.
Cameriere di ristorante e hotel
Massimo lo schiavo
Salina , Messina
2025.09 - 2025.10
- Preparazione e presentazione delle bevande, compresa la conoscenza approfondita dei vini e il loro abbinamento ai piatti.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Supervisione e formazione del personale di sala per garantire un servizio efficiente e cortese.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Memorizzazione dei gusti, delle allergie e delle preferenze dei clienti abituali.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
Cameriere di sala e aiuto cucina
Dario Giuseppe Cataffo
Salina, Messina
2025.07 - 2025.08
- Collaborazione con lo chef per la preparazione degli ingredienti e la realizzazione di piatti speciali.
- Gestione dell'accoglienza dei clienti, assegnazione dei tavoli e presentazione del menu.
- Utilizzo di strumenti da cucina e posate specifiche per la preparazione dei cibi
- Preparazione degli ingredienti per la linea rispettando le indicazioni ricevute.
- Riordino e pulizia dei piani di lavoro e degli ambienti della cucina.
- Apparecchiatura dei tavoli, tenendo conto delle prenotazioni e del menù.
- Assistenza nella gestione delle scorte alimentari, ricezione delle merci e controllo delle date di scadenza.
- Pulizia delle aree bar, riordino delle bottiglie e sistemazione dei bicchieri usati nelle apposite lavastoviglie.
Cameriere di ristorante
Gessi D’Albora
Salina , Messina
2024.06 - 2024.09
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
Istruzione
Scuola superiore - Meccanica e Meccatronica
ITIS E Torricelli
Sant’Agata di militelloCompetenze
- Velocità
- Serietà e affidabilità
- Puntualità e affidabilità
- Manualità e precisione
- Adattamento al cambiamento
- Adattamento insegnamento
Lingue
Italiano
Esperto
C2
Certificazioni
Operatore addetto alla conduzione di carrelli industriali semoventi con conducente a bordo