Anapha Mercedes Cabrera Alcivar
Via cesare battisti 4
Carbonara al Ticino ,Pavia
Profilo professionale
Cameriera versatile in grado di garantire alla clientela un'esperienza di elevata qualità. Attenta nella trasmissione degli ordini al personale di cucina e nella gestione delle richieste della clientela, ha sempre raggiunto un grado elevato di soddisfazione del cliente grazie alla cordialità e alla rapidità del servizio.
Panoramica
18
18
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Cameriera di ristorante
Bar Ristorante Bellavita
Travacó Siccomario , Pavia
04.2017 - 04.2023
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
Cameriera specializzata di 5°livello
Ristorante Pizzeria Pizza leggera
Pavia, Pavia
01.2015 - 03.2017
- Gestione prenotazioni telefoniche, accoglienza e sistemazione al tavolo della clientela.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Illustrazione ai clienti delle specialità della casa.
- Conoscenza dettagliata del menu e degli ingredienti delle pietanze per fornire informazioni e suggerire piatti ai clienti.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
Cameriera specializzata di 5°livello
Ristorante Pizzeria 7laghi
Castelletto di Branduzzo, Pavia
01.2012 - 01.2015
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
Cameriera di sala e aiuto cucina
Ristorante Cleo Caffè
Sairano(Zinasco), Pavia
03.2011 - 11.2011
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Carico e scarico efficiente delle lavastoviglie.
- Lavaggio di pentole, padelle e vassoi a mano e in lavastoviglie industriali.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Consegna dei piatti ai tavoli rispondendo ad eventuali richieste dei clienti.
- Pulizia dei tavoli durante e dopo ogni servizio per mantenere un'alta qualità del lavoro.
Cameriera di ristorante
Ristorante Il Cambusiere
Albissola Marina, Savona
04.2005 - 01.2011
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
Istruzione
Diploma Superiore - Informatica
Studi superiori fatti in Ecuador
02.1997
Competenze
- Abilità di comunicazione
- Propensione al lavoro in team
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Rapidità di servizio
- Disponibilità al lavoro su turni
- Resistenza allo stress
- Ascolto attivo
- Efficienza
- Cordialità
- Capacità di multitasking
- Conoscenza lingue straniere
- Rispetto delle regole
- Dimestichezza con i bambini
- Manutenzione della pulizia
- Disponibilità a imparare
- Gestione dell'ordine
- Presa delle ordinazioni
Disponibilità al lavoro
lunedì
martedì
mercoledì
giovedì
venerdì
sabato
domenica
mattina
pomeriggio
sera
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Cronologia
Cameriera di ristorante
Bar Ristorante Bellavita
04.2017 - 04.2023
Cameriera specializzata di 5°livello
Ristorante Pizzeria Pizza leggera
01.2015 - 03.2017
Cameriera specializzata di 5°livello
Ristorante Pizzeria 7laghi
01.2012 - 01.2015
Cameriera di sala e aiuto cucina
Ristorante Cleo Caffè
03.2011 - 11.2011
Cameriera di ristorante
Ristorante Il Cambusiere
04.2005 - 01.2011
Diploma Superiore - Informatica
Studi superiori fatti in Ecuador
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