ANDREA GIUDICI
ROVETTA,BERGAMO
Profilo professionale
Professionista con esperienza nell'uso di macchine da caffè professionali e nella preparazione di bevande. Eccellenti doti relazionali e attitudine al lavoro in team, con una forte attenzione all'igiene e alla pulizia. Possesso di HACCP e capacità di utilizzare software di cassa.
Panoramica
1
1
anno di esperienza
Esperienza lavorativa
Barista caffetteria
Alveolab di Michela
Rovetta, BERGAMO
10.2025 - 10.2025
- Gestione del banco bar, inclusa la preparazione di caffè, cappuccini e altre bevande calde.
- Servizio ai tavoli, presa comande e servizio di bevande alcoliche e analcoliche.
- Servizio professionale al tavolo con approccio al cliente cordiale, gentile e disponibile.
- Allestimento, riordino e pulizia di ambienti e attrezzature di sala e bar a fine servizio.
- Preparazione e servizio di caffè, vini e bevande semplici.
- Sistemazione dei prodotti in magazzino, negli espositori, in vetrine, banconi e celle frigorifere.
- Piccole operazioni di cassa.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
Assistenza Tubby
Monte pora
Monte Pora, BERGAMO
06.2024 - 08.2025
- Assistenza e preparazione mattutina all'avvio della struttura.
- assistenza e gestione all'uso della struttura, accompagnando e gestendo la risalita delle persone.
- gestione del pagamento prima della risalita.
- assistenza alla struttuta prima della chiusura.
Barista caffetteria
Bar Pineta
onore, BERGAMO
07.2025 - 07.2025
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
- Applicazione delle norme di igiene alimentare e di sicurezza sul lavoro.
- Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
- Cura del servizio al banco e collaborazione al servizio ai tavoli.
- Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
- Controllo e sostituzione dei fusti di bevande alla spina.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
Stagista barista
DUCI
CLUSONE, BERGAMO
10.2024 - 06.2025
- Gestione dell'ordine e pulizia della postazione di lavoro, inclusa la macchina del caffè.
- Preparazione di caffè espresso e cappuccini seguendo gli standard qualitativi del locale.
- Esecuzione di operazioni di cassa e gestione delle transazioni finanziarie.
- Accoglienza dei clienti, presa delle ordinazioni e servizio ai tavoli quando richiesto.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
Banconista di bar
Bar Donico
Passo della Presolana, BERGAMO
12.2024 - 12.2024
- Pulizia del locale, delle attrezzature e delle aree di lavoro secondo gli standard di igiene.
- Preparazione e vendita di caffetteria, gestione della macchina del caffè e manutenzione ordinaria.
- Preparazione di caffè, cappuccini, cioccolate e altre bevande di caffetteria.
- Pulizia degli ambienti di lavoro nel rispetto delle norme igieniche e degli standard del locale.
- Servizio al banco mantenendo un approccio professionale ed efficiente.
- Disposizione dei prodotti sul banco espositivo e corretto posizionamento delle etichette descrittive.
- Servizio al bancone .
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
Istruzione
Attestato .......... Sala Bar - sala bar
ABF Alberghiero Clusone
Clusone06-2025
frequentato x 2 anni istruzione generica - sala bar
Alberghiero Sonzogni
Nembro01-2023
Competenze
- Gentilezza
- Possesso di HACCP
- Uso dei macchinari di caffetteria
- Cordialità
- Norme di sicurezza
- Attitudine al lavoro in team
- Doti relazionali
- Servizio al tavolo
- Capacità relazionali
- Uso di macchine da caffè professionali
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Uso di software di cassa
- Preparazione cappuccino
- Attenzione all'igiene e pulizia
- Preparazione espresso
- Utilizzo bilancia digitale
- Preparazione delle bevande
- Preparazione dei cocktail basici
- Doti comunicative e relazionali
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Base
A2
Spagnolo
Principiante
A1
Cronologia
Barista caffetteria
Alveolab di Michela
10.2025 - 10.2025
Barista caffetteria
Bar Pineta
07.2025 - 07.2025
Banconista di bar
Bar Donico
12.2024 - 12.2024
Stagista barista
DUCI
10.2024 - 06.2025
Assistenza Tubby
Monte pora
06.2024 - 08.2025
Attestato .......... Sala Bar - sala bar
ABF Alberghiero Clusone
frequentato x 2 anni istruzione generica - sala bar
Alberghiero Sonzogni